第88章 是時候展現真正的技術了
杜老闆不明所以,但還是報了個數,“如果是正常分量的話,不算上酒錢,這一桌子差不多八兩銀子。”
八兩銀子,怎麼不去搶呢!
沈涼玉震驚,她自己經常去批發食材,知道這些材料的本錢,芙蓉樓拿的價格只會比她更低。
然而,這一頓菜已經是普通人家一年的收入了,真吃不起。
這麼對比,她發現自家攤子食物定價真是低。
“上次沈老闆說有一些改良的法子,什麼樣才能讓口味更好點?”杜老闆迫不及待地問道,同時招手把後廚的人喊出來,當面傾聽。
出乎意料的,主廚是個年輕的小夥子,大概三十來歲,一身腱子肉,看起來朝氣蓬勃。
真好,這身體素質,怕不是從來都沒有生過病,沈涼玉狠狠地羨慕了。
“不知沈老闆有何賜教?”小夥子語氣裏帶刺,顯然不太相信眼前的年輕女人。
一個看起來病殃殃的女人,沒有什麼力氣,那麼細的手腕能夠掌勺麼?
迫於老闆在,他不得不低頭請教。
到底是年輕氣盛,那勁兒都不帶掩飾的。
杜老闆有些尷尬地咳嗽幾聲,差點被自己的口水嗆死。
這個混小子,怎麼關鍵時刻淨掉鏈子!
他用眼睛瞪了瞪小夥子,要不是有外人在,早就破口大罵了。
奈何,年輕人氣不過,壓根就沒有看到杜老闆的眼神,依舊我行我素。
杜老闆尷尬地笑了幾聲,“哈哈,這是我內人那邊的親戚,性子不怎麼好,還請沈老闆不要見氣。”
話是這麼說,但他語氣裡的縱容一覽無餘。
沈涼玉並不在意這些,她徑直指了指剛剛嘗過的幾道菜,依次指出不足的地方。
“這道菜醬料放多了,掩蓋了食材本事的味道,得不償失。”
“還有這個,太辣了,適當加些甜醬會更好。”
“海鮮本身就很鮮,沒有必要再加上那些配料,太鹹。”
“那個菜它……”
每說上一句,廚師的臉色就黑上一分,最後就跟個黑炭似的。
沈涼玉看了眼他的臉,對比了桌子上的墨魚汁,別說,簡直是一模一樣。
她艱難地忍著笑意,差點憋出內傷。
搞半天這份工作最難的地方竟不在於別的,而是忍住別笑!
“說的倒是好聽,那你做出來看看,指手畫腳算什麼本事?”廚師氣不過,懟了一句。
杜老闆眼疾手快地在他頭上來了下,“混小子說啥呢,給我放尊重點,沈老闆廚藝可不是你能比的!”
兩人一唱一和,彷彿是在演戲,不怎麼好笑的戲。
“要是我做的更好吃怎麼樣,你叫我聲師傅?”沈涼玉挑眉問道。
她並不覺得自己被冒犯了,反而起了幾分逗弄的意思。
人生苦短,當然得找點樂子了,而欺負這種人可有意思了~
“一言為定!”廚師馬上拍板,內心裏篤定了這女人不會燒菜。
芙蓉樓的廚房面積也有幾間屋子那麼大,裡面廚具應有盡有,有些奇奇怪怪的工具沈涼玉都沒有見過。
“耍小聰明是沒有用的,我倒要看看你怎麼個做法!”廚師看著女人東張西望的樣子,不屑地道。
這模樣就好像是參觀來的,哪裏有會做菜的樣子。
他都不知道自家叔叔怎麼想的,居然會邀請一個病秧子過來指點自己燒菜。
要知道他可是正經廚藝班出身,在皇城裏求學過的,怎麼可能被一個農家出身的女人打敗。
在他看來,沈涼玉那些菜式絕對是有另外的高人指點,亦或者是機緣巧合之下得了什麼廚藝秘籍。
小破村裏可不興那些菜式,吃點白米粥,配上小菜湊合着就夠了,哪裏有那麼多錢頓頓吃好的。
“不用看,我負責指揮,來個人打下手就行。”沈涼玉淡定一笑。
姣好的面容,笑起來更是宛若百花盛開,驚豔了一屋子人。
廚師看呆了,過了很久才反應過來結巴道:“隨,隨你便。”
他欲蓋彌彰地退到一邊,眼睛死死地看著沈涼玉,彷彿是個監工。
同時他的嘴裏小聲嘀咕著,“這女人剛剛是在勾引我麼,也太不檢點了……”
沈涼玉並沒有聽到這話,否則可能會當場發飆,感慨這人的腦洞大開。
簡直就是離譜他媽帶著離譜回家,離譜到家了!
來打下手的是個幫工,一個五十歲的老女人,其貌不揚,但是動作乾淨利落,一點就通。
沈涼玉只需要動動嘴皮子,她就乖乖照做,沒有任何異議,也不打聽什麼。
反倒是那個廚師好奇,湊上來質問個不停,就差問十萬個為什麼了。
沈涼玉懶得開口,隨便糊弄了幾句,對方居然還覺得有點道理,若有所思。
就這智商,她突然覺得自己之前就是在自我折磨。
為啥要和這個人打賭,太蠢了!
得益於幫工的速度,幾道菜很快就做好了,剛出來的菜味道濃郁,色澤誘人,光是聞著就讓人食指大動。
“哼,和我做的差不多嘛!”廚師死鴨子嘴硬道,他可不想認輸。
幾人動筷子嚐了一口,明明是同樣的食材,做法也大差不差,味道居然完全不同。
準確來說,沈涼玉指揮做出來的菜,口味上更加優秀,將每種食材的味道徹底開發出來!
“太好吃了,我投沈老闆一票。”杜老闆吃了幾口後,讚不絕口。
他甚至已經想不起來之前的味道了,只記得眼下的幾份愉悅。
有句話說的對,美食確實可以治癒人的心靈。
幫工得到允許也嚐了幾口,她毫不猶豫地將自己的一票投給沈涼玉。
其他人亦是如此,沈涼玉取得了壓倒性的勝利,贏得了眾人一致的好評。
“我輸了……”廚師如同鬥敗的公雞,垂頭喪氣道。
他自覺沒面子,那句師傅硬是喊不出口,糾結了大半天。
等他回過神的時候,廚房裏早就沒了沈涼玉和杜老闆的身影,“咦,人怎麼都不見了?”
幫工淡定的將抹布塞在他手裏,“談生意去了,老闆讓你把這裏打掃乾淨,作為懲罰。”
廚師:真是會謝!