第25章 你可能保證只向我一家出售
因著小飯館只有林六娘和周寡婦兩個客人,位置很空,林六娘找了個寬敞的桌子和周寡婦坐下來。
夥計很快端上了熱騰騰的蓴菜湯,給林六娘拿了菜刀和砧板,還給她們拿了一個空盤子來。
拿上來之後,夥計也有點好奇,站在一旁。
只見林六娘把大搪瓷盆倒扣在砧板上,用菜刀柄在盆地一敲,把盆拿開,一塊晶瑩剔透的花瓣狀糕點就出現在眾人面前。
林六娘拿起菜刀,順著花瓣狀糕點的外緣切下來一層,切成花瓣狀的薄片,依次擺放在空盤裏,又擺出了花的樣子。再看那砧板上的花瓣糕點,竟像是分毫未損。
不過由於刀切開了一部分,糕點的香氣瀰漫開來,帶著山野間的一股清香。
夥計從沒見過這樣的糕點,嘖嘖稱奇,“這是什麼糕點?”
“是家裏傳下來的一種果糕手藝。”林六娘見夥計上了鉤,主動拿了一塊給他,“小哥嚐嚐如何?”
“你不幹活,在這裏偷什麼懶?”這時候掌櫃從飯館外進來了。
他近來為飯館的生意頭疼,每日都出去周旋想辦法,只是進展不順,心情正煩躁。
回到店來見夥計圍在客人旁邊不知道在幹什麼,氣不打一處來。
這個來福,雖然機靈能幹,可就是太浮躁不知道分寸,要不是因為他是自己的侄兒,生意現在這麼不景氣,自己早就把他攆走了。
來福剛嚐了一口林六娘給的果糕,這果糕軟糯有嚼勁,味道不算甜,卻十分爽口不膩人,讓人挑不出錯來……
唯一能雞蛋挑骨頭之處就是……
來福砸了咂舌,腦袋裏靈光一現,這果糕什麼都好,就是差了一壺酒!
這不就是飯館一直想找的用來配酒的特色菜嗎?
來福顧不上掌櫃臉上的慍怒,連稱呼也忘了,直接喊掌櫃,“三叔,你快嚐嚐這糕點!咱們飯館的生意有救了!”
掌櫃不明所以地走過去,這小子又在說什麼胡話?
還沒走到糕點面前,掌櫃就聞到一股淡淡的醉人的香味。
掌櫃神色有些激動,再看那造型精妙的花瓣狀糕點……這莫不是父親曾和自己說過的澄花糕?
澄花糕是下酒點心之最,能使劣酒入口變美酒,而且中和酒的寒氣,益人脾胃。
父親在世時就和自己感嘆過,自家祖傳的香米酒,只有澄花糕才能配得上,才能讓客人品嚐到香米酒最好的味道。
“這是什麼糕點?”
“是我自己家裏做的果糕。”林六娘拿了一塊給掌櫃,她看出掌櫃的感興趣,待到他細細品嚐完一塊後才說,“不瞞掌櫃說,我們這次來就是想同掌櫃做生意,不知道掌櫃對這糕點有沒有興趣?”
掌櫃回味那糕點入口的滋味,眼睛一亮,憑他做吃食生意多年的經驗,這糕點差不了。或許還能帶動自家飯館的生意。
掌櫃來了興趣,試探地問道,“不知道你打算怎麼賣?”
林六娘看了一眼周寡婦,有些拿不定主意。她從前也沒有機會吃過縣裏的糕點,不知道該如何定價。
周寡婦沒想到此行如此順利,喜上眉梢,她記得縣裏最有名的徐家鋪子糕點,差不多是二十文才能買一小包大約一兩重,算下來就是三百二十文一斤的價格。
“二十文一兩。”周寡婦一開口就是一個高價。
“二十文?”來福吃了一驚,“大娘,你這也太貴了些……尋常點心鋪子裡賣也不過十文錢一兩……”
“那市面上的點心都是千篇一律,我家這糕點可是傳了好幾代不外傳的秘方,只有我一家能做出來。”周寡婦一聽不服氣了,“掌櫃的靠家裏的祖傳香米酒把飯館做大,應當知道這其中的價值。”
掌櫃沉吟不語,他是想要這糕點,但他是個商人,想要把價格壓上一壓。
林六娘一眼看出了掌櫃的想法,不急不慢道,“掌櫃的,這市面上的糕點雖多,但多是做給女子和小兒吃的,口味多偏甜,不如我這果糕清爽,更適宜下酒,還能中和酒的辛辣刺激……掌櫃的是識貨之人,這果糕能使劣酒雪中送炭,美酒錦上添花,其中價值不言而喻……”
掌櫃有些意動,“那你可能保證只向我一家出售?”
林六娘微微一笑,“自然可以,只不過這價錢還要加上五文,掌櫃覺得如何?”
本來二十文一兩的價格,周寡婦提出來的時候心裏已經有點打鼓了,沒想到林六娘還要往上加!
掌櫃的也是沒想到這小小女娃竟如此自信,彷彿料定自己會做她的生意,但他確實想要這糕點,不得不開口還價,“二十文一兩已是這城裏最高的價錢了,旁的有門面鋪子的也賣不出這麼高的價錢……況且我二十文一兩買你這糕點已是擔了極大的風險,若是賣不出去就都要虧在手裏了……”
周寡婦也想勸林六娘見好就收。
不料林六娘胸有成竹,“那我便替掌櫃解決這個擔憂可好?現在日頭快到正午,正是到了用飯的時候,掌櫃把這糕點放在飯館裏同酒一起售賣,便知道這二十五錢值是不值了。”
“行。”掌櫃略一思忖,答應了下來。
若林六娘真能證明這果糕給飯館帶來的價值,他用二十五文一兩的價格買斷也未嘗不可。
掌櫃的點頭在林六娘意料之中,她請來福拿來一張桌子擺到飯館外面,將盛了果糕的盤子擺上去。
那果糕造型精巧,剛一擺上去就有好奇的孩童上前來看,不少婦人也被這花瓣樣的糕點吸引了來。
林六娘又向掌櫃要了一壺酒。
她拎著壺柄,清澈的酒水傾灑到果糕上,變成一大滴一大滴的水珠從兩邊滾落,霎那間,本來晶瑩剔透的果糕變成了粉色,在陽光底下彷彿一朵嬌豔欲滴帶著水珠的花朵。
更絕妙的是,本來的清香變成了一股濃烈醉人的酒香,像是放置了許多年的陳壇老窖。
果不其然,這股香味吸引了飢腸轆轆,正準備找地方吃飯的行人。
“老闆!來一壺酒!再給我切一盤門口的糕!”
進店的客人無一例外地都買了一盤門口新奇的果糕。
到最後,就連帶著小孩的婦人也進來了,為自己撒潑打滾鬧脾氣的小兒買上一塊新奇的糕點。
豐樂飯館許久沒有迎接過這麼多客人,來福忙得頭昏腦脹,直到中午的飯點快到了尾聲,還有客人進來。
短短時間內,林六娘帶來的果糕賣了個精光。
等到飯館裏所有的客人都走光了,掌櫃撥著算盤算著今天的賬笑得合不攏嘴。
不用林六娘再提,掌櫃主動把今天的銀錢結算給她,並跟她定下了以後的果糕,“這兩盆果糕十五斤,按你說的二十五文一兩,這裏是六兩銀子……”
“最好是能每日早上把果糕送過來,我當日就給你結錢……”