第三百八十九章 感恩
劉欣微笑著,將這水芡澆在魚唇上。
“完成!”
此刻的廚房香氣撲鼻,一道宮廷菜,看似複雜的工序卻在劉欣的操作下顯得十分有藝術感。
“這就是白扒魚唇?”
“是啊!當年康熙爺欽點的名菜呢!”
突如其來的鼓掌讓師徒倆才注意到李冰已經在這裏站著多時了。
“精彩!太精彩了!沒想到今天晚上,我彷彿看到了一個御膳房的總廚降臨到現代了!”
李冰的誇獎反感劉欣狂汗,心想:“我本來就是從古代來到這裏的御膳房總廚!”
“呀!李知府好!”
江祁有些驚訝的看著知府李冰的出現。
“你來啦?來的早不如來得巧,一起來嚐嚐這道菜怎麼樣!”
李冰還是熟練地拿出了碗筷。
“我來給你選擇哈,你是女人,據說這魚唇啊,是養顏的!”
劉欣拿著筷子,給李冰精選了一塊自己認為最好的部分,放在了李冰的碗裡。
“嚐嚐看!”
李冰將這精心烹製的魚唇放進了嘴裏,慢慢的咀嚼,突然眼前一亮。
鮮嫩的口感與這粘稠的白湯完美的結合讓人有一種難以形容的感覺。
此刻的李冰彷彿感覺自己面對著大海,自己的身體如同海中的魚,在不停的遊著。
突如其來的幸福感,讓李冰對於劉欣的感情似乎更加深刻了。
“天啊!我在哈爾冰曾經吃過哪裏的魚唇,沒想到在這裏,居然吃到了我夢寐以求的魚,告訴我,這條魚,不,這魚唇是不是特地去買的,是不是街上盛傳最貴的那種?”
劉欣搖了搖頭,顯得十分神秘。
“哪有?咱們是酒館,如果用那種材料,咱們的酒館也就不要營業了!”劉欣很高興,“江祁,去幹貨間,把那個魚唇的乾貨李知府看一看!”
江祁迫不及待地來到了乾貨間,將自己剛剛挑選的食材放在了李冰的面前。
李冰完全不敢相信眼前發生的一切,看上去如此普通的食材居然可以做出這樣的效果,真的是絕了。
“這纔是宮廷內部真正的做法!”
劉欣很欣慰,沒想到自己的手藝並沒有退步。
三個人平復了心情,都做了下來。
“其實說到這道菜,我的想法很簡單,自己的原點是什麼,”劉欣笑著,“我老大臨走前曾經告誡我一句話,當我遇到瓶頸的時候,想想看自己的原點在哪,所以我就開始思考這個問題。”
“也就是說你找到了?”
“不!這道菜僅僅是我找回原點的開始,這些菜用的都是古法,但是正如小二所說,能不能符合大眾的口味以及等待就很難說了,這道菜同時雖然只有半個小時,但是訊號備料開始算起,一道菜將近三個小時,雖然說可以提前準備,但是如果這道菜不受歡迎,那麼如此多的備料就成為一種浪費。”
李冰聽得十分認真,感覺現在的劉欣有著以前不曾有的衝勁。
“我現在的想法,還是希望能夠從食客的身上找到更多的靈感,結合現代的烹飪技巧進行創新,技術上很簡單,畢竟我是廚師,但是我還想利用古法和現代結合的辦法來創新,但是這些點子的來源就是食客了!”
聽罷,李冰突然有了自己的想法。
“我知道了,如果可以,我倒是有一個心中一直記憶的味道,真的希望可以重現啊!”
劉欣有些期待的看著李冰:“那說說看吧,或許我可以做出來!”
這是的李冰心中還是有很多漣漪,曾經的那件事情對自己來說太重要了。
那是一個深山老林的夜晚,如果不是一對老夫婦救了她,也就不可能有今天的自己了。
李冰還是十分感動,就這樣回到了家中,此刻的他有些欣慰,至少這一次又一次又美食成就了一段即將被遺忘的過去。
突然這個時候,有人來了。
“後天陪我去尋找老人好嗎?我明天安排一下工作,決定向知府請兩天假。”
“我沒問題,但是兩天的時間夠嗎?”
“足夠的,因為山區離這裏不遠。”
劉欣突然有更多的感觸,畢竟一個深山老林裡的老人居然能夠做出如此味道的筍乾燒肉,一定不是一般人。
自己多年從事這個行業,十分明白大隱隱於市的道理。
兩天過後,交代好店裏的事情,劉欣就和李冰騎著馬向郊外開去。
“這麼久了,你確定這裏是對的嗎?”
一棟一直沒有拆除的破敗屋子出現了。
“就是這裏!”
“老鄉啊!麻煩問一下,那棟房子裡的老人現在去哪了?”
“前些年,也來了一波人說要尋找老徐,跟我們說是拆房子的的!”
看來這裏的人生活的好像不是很好,不過這也沒辦法,兵荒馬亂的,到處都是百廢待興的樣子。
李冰這才發現其實自己身上的膽子還是很重的。
劉欣的話一部分是鼓勵一部分也是在為自己打氣,謎一樣的老頭居然是炊事班長,在劉欣看來,這可是一個不得了的事情。
“那你們知道他子女的情況嗎?”
劉欣還是不願意放棄這最後的希望。
“哎呦!這我到沒有,不過我女兒應該知道,他們從小一起長大,要麼我把女兒的聯絡電話給你吧!”
“好的!謝謝!”
兩人充滿希望就一直來到了老人家的新住處,開啟房門,年輕人卻不認識自己,這也難怪,當時的自己也沒現在這樣有名。
“你好!我是李冰!”
“呀!是李小姐,你好你好!我家老爺子一直唸叨你呢,沒想到你居然能夠找到我們這普通的老百姓啊!”
李冰有些尷尬,雖然自己作為社長,在鏡頭前頻頻露臉,但是沒想到老爺子還如此的關注。
比較這對於一個人來說還是非常關鍵的,只是不知道後續應該怎麼去做。
“真的?太好了!是這樣的,當年我和我朋友迷失在山裏,是你的父母救了我,我也不知道該送什麼好,所以希望可以親手為二老再做一次當年的筍乾燒肉!但是希望替我保密!”
“可以可以!你什麼時候來告訴我就行了!其他的我來安排!”