第十一章 火鍋的魅力
“小姐,要準備這些東西做什麼?”懷繡納悶。
“自是有用處的,快快快行動起來!”
秦不晚將人都吩咐出去,便拉著懷繡往廚房跑。
月黑風高天,一主一僕潛入廚房重地,貓著腰推開了吱呀呀的木門。
“小姐……您到底要做什麼啊,這裏好黑,奴婢害怕……”懷繡膽子小,牽著秦不晚紅斗篷衣角,一步一艱難地往灶臺邊上挪動。
“噓,小聲些,咱們抓緊時間,把灶臺上這口鍋抬走。秦不晚壓低聲音,從懷中摸出火摺子吹亮。
“我們……我們偷鍋做什麼……”懷繡依舊很蒙圈。
“不是偷,咱們就借用一晚上,明兒個天亮前就還回來!”
再說了,侯府是她家,拿口鍋多大點兒事兒。
說罷,秦不晚朝懷繡努努嘴,兩人合力費了一番功夫把鐵鍋從灶臺上撬下來。她用繩子將鍋綁在挑水棍上,又麻利地翻開廚房櫃子取走了各類香料,東西都到手後便忙不迭和懷繡抬起大鍋回東院。
沿路青石地落霜,她們步伐小心,又前後張望怕被人撞見,於是走得慢了些,待回到東院時,眾人已然候在院子裡了。
“……大小姐,這是?”大傢伙嘰嘰喳喳,谷朵和谷果迎上來,看見秦不晚竟是揹回一口鐵鍋,十分摸不著頭腦。
秦不晚和懷繡小心將鐵鍋卸下來,她揉了揉腰背,瞧見其他人帶回的“戰利品”——嫩青的蔬菜、長勢可人的菌菇,還有未解凍的肉塊。
雖說食材種類不是太多,但臨時能湊齊這些也是不易,秦不晚頗有些興奮地搓搓手,發出洪亮的號召:“同志們,夜宵吃火鍋!”
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“褐牆青瓦凝霜露,白衣紅袖入華欄。”
綿延蕭索的抄手迴廊上,秦康佑負手前行,他低吟著詞句,滿腹滄瀾化作一嘆。
“侯爺,先夫人仙去多年,您還一直惦念著她,想必先夫人在天有靈亦會寬慰。”金管家跟隨在秦康佑身側,感嘆道。
秦康佑搖頭一笑:“這兩句詩是本侯與念念大婚時執筆椒房而做,而今卻只有本侯記得罷了。說到底,是我負了她……”
他遠眺著夜幕下燈燭闌珊的東院卻步,往事又如潮水襲來,終是傷感難當。
“回去吧,走了一會兒有些乏了。”
金管家打起燈籠往回引路,卻見秦康佑走了兩步忽地又停下。
“什麼味兒?”秦康佑鼻子一動,嗅到一股說不明道不清的香味,此味香中帶辣,辣中帶嗆,格外奇特。
“侯爺,彷彿是大小姐院子裡飄出來的。”金管家也聞到了這股香味,他深嗅幾下,那香味直入肺腑,竟是令他不由自主地吞嚥了口水,繼而察覺失態和秦康佑對視一眼。
秦康佑見東院上方飄出白霧,那奇特的香氣越發濃烈,連自己也不免被勾得喉頭滾動,忙握拳在面前咳嗽一聲,道:“……這丫頭,又在折騰什麼,看看去。”
兩人順著迴廊走到東院門口,見院門緊閉,金管家側耳貼在門上聽,裡頭不時傳出歡聲嬉笑。
“下點鮑杏菇,那個好吃!”
“我要牛肉!”
“米椒就黃酒,越吃越有!”
“好辣……噢……唆唆……真好吃……”
……
院中,眾人圍坐在鐵鍋邊,地上簡易支起一個桌架子,炭盆置於底部,通紅的炭火令鐵鍋中湯汁滾沸,秦不晚夾起一片切得薄如紙張的羊肉在鍋中涮走幾下趁嫩撈出,粘上調配的醬汁送入口中,鮮香辣燙的滋味直衝喉嚨。
“小姐,真是太好吃了,谷果我這輩子還沒嘗過這種好東西!”
“……唔唔唔,哥你說得對!”
谷果谷朵兄妹兩便是新從府外買回來伺候的,他們自小家中窮苦,父母亡故後更是被親舅舅以三兩銀子賤賣給牙婆。谷朵咬著燙熟的豆腐直呼氣,豆腐吸飽加了蒜末的湯汁,在嘴裏完完全全釋放鮮嫩。
秦不晚吃得肚子圓滾,拍拍肚皮放下筷子還有些意猶未盡。這火鍋的靈魂就在鍋底,幸虧以前接過一部美食電影,偷學了鍋底配方,要不到這裏便再也吃不著川湘好滋味。
院裏頭熱熱鬧鬧地涮火鍋,院外頭秦康佑和金管家聞著一陣陣香氣堪稱煎熬。
秦康佑覺得胃腔空蠕,食物的香味鑽進了身體,有些欲罷不能。
“金吉,敲門。”他尷尬地咳嗽兩聲。
“好的侯爺。”
金管家點點頭,拉動門環叩響。裏邊大夥兒正吃的高興,冷不丁聽見敲門聲,不免慌張起來。懷繡擦擦手放下碗筷,與秦不晚對視一眼,聽得敲門聲越發急迫,心如擂鼓。