第十九章 看不起姐嗎
劉姐笑的雖是溫和,幫忙的動作也是麻溜,說的話也中。
顧萌聽著眉角露出一絲笑,點頭輕嗯一聲:“多謝。”
好像來這裏後,她說的最多的一句話就是多謝。
果然,沾染了世間的煙火味,連她心態也不知不覺中有所改變。
一個俏娘子賣野豬肉,本來就很引人側目,見她不僅賣,還幫客人切好,更是招人喜歡。
不用多久,這大半邊的野豬肉就都賣完了,只剩下幾截完好的豬排和大骨頭。
“小妹妹,這些骨頭賣不出去囉。”
劉姐看著顧萌皺眉,在一旁看著忍不住笑出聲來。
這小妹真是做生意的料啊!
幸好人家賣的是野豬肉,要是乾貨,她怕是要哭了。
“排骨在我們那做成紅燒排骨,粉煎排骨,糯米蒸排骨……都是特別好吃的,而且排骨價比肉價要高十文。”
顧萌有些不解,這裏的人難道還沒開發出怎麼做成排骨嗎?
“真的有這麼好吃?”
“當然!”顧萌一臉自信地點頭,微微仰頭望著劉姐,見她不太相信樣,又是輕嘆一聲道:“我是沒辦法做成紅燒排骨,不然做一道帶過來,估計這些排骨也早就被賣光了。”
“真有你說的這麼好吃?”劉姐依舊不信,繼續追問:“我要是買一根,你可不要以在我這裏做出來呢?”
在這裏?
顧萌是真的佛了,難道真要她現做?
她看了眼四周,見到還有不少客人聞訊而來,卻沒看到有豬肉,就在一旁圍著沒走,豎著耳朵張聽。
“行,我做,但得有人給我燒火。”
顧萌看了一眼天色,再想著她剛只花了半個時辰不到就把這大半邊豬肉給賣了,時間還早,做就是。
“我來燒火,小桌子,你來給這小妹妹看攤子。”
“好咧,老闆娘。”
一聽顧萌還能現做紅燒排骨,那些原本準備要走的人又留了下來,不過人家沒敢跟著進乾貨店後院。
“姐,你要是信我,還可以放幾朵香茹,就院子裡曬著半乾的那種。”
劉姐一愣,雖猶豫,但還是聽顧萌的,拿了十來朵洗淨。
顧萌動作很快,給選了根排骨剁成幾條放入鍋裡焯水,洗淨血水放冷水裏涼著。
用白砂糖調出焦糖色,顧萌將排骨放鍋內炒,讓排骨均勻染色,看的一旁劉姐一愣一愣的。
香料薑片入鍋,幾個翻炒,香氣撲鼻,看的劉姐更是忍不住嚥了個口水。
最後香茹入鍋,炒出香味,加水,蓋上鍋蓋燜。
“劉姐,換小火了哦。”
看著老闆娘從灶臺下伸長脖子往鍋裡看,顧萌出聲提醒。
“哦,好好。我這就退一些柴火下來。”剛顧萌還沒提醒,她又添了不少柴火進去。
“劉姐,我先出去收拾,這裏麻煩你看著一下火候。快燒乾水的時候就可以吃了。”
“行,你去吧。”
顧萌不是怕東西被人搶了,而是想出去轉一圈,買些糧油回去,重要的是她要穿的衣裳。
出門左手邊隔兩家就是買糧油的店鋪,這會見到顧萌過來,立馬笑眯眯的迎上去。
剛他可是看到這小姑娘可是賣了那麼多的豬肉,身上有銀子。
“小姑娘,你家是有老獵戶嗎?那麼大的一頭野豬,也敢打。”店小二是個二十來歲的小夥子,穿著青色粗布衫,打著笑好奇的上前詢問。
顧萌微愕,但還是點了點頭,抿嘴一笑,輕聲道:“嗯。”
她不想讓別人知道她家的情況,不然會引起一些人打她的壞主意。
“那姑娘是想要買點什麼回去嗎?”
“我要二十斤米,二十斤白麪,還有細糖這些。”
顧萌報了一連串調料名,讓她是又是歡喜不已。
她記得《莊子》有云:“桂可食,故伐之;漆可用,故割之。”
《呂氏春秋·本味》中記載有“招搖之桂”將之列為“和之美者”,其中的“和”,便是“調和”的意思。
有了這些調料,顧萌又想出做更多好吃的。
付了錢,顧萌緊握著荷包,看著眼前這一大袋的東西一時有些惆悵,她現在買了,一會怎麼拿去和李叔會和。
“小妹子,快來,這個排骨熟了,忒好吃,你要不要嚐嚐。”
劉姐端了一小碟子的排骨直往顧萌這邊跑過來,一路香味四溢,引得路人駐足觀望。
“劉姐,你別跑這麼快,我嘗一塊香菇就可。”
顧萌知道這玩意金貴,一般人也不會賣,便只挑了一塊香菇吃了。
“什麼東西這麼香?”
在鋪子後邊聞到香味的掌櫃挑著簾子走了出來。
是個中年男人,四方臉,眉眼裏沒有一般做掌櫃的那股精明之意,反而透著一股憨厚。
“這個小妹,她賣野豬肉,這就是那叫排骨的東西,紅燒,她做的,忒好吃,王二哥,你要不要也去買兩根做菜嚐嚐?”
王掌櫃雖然不太相信,但聞著這香味便豪爽的直往顧萌跟前走去。
“這個真的能吃?就那麼一點肉,吃什麼?”
“當然能吃,這個肉雖少,但是真的好吃啊!”
劉姐說著又顧萌身邊蹭過去,繼而道:“還給我來兩根。”
“還要兩根?”顧萌微訝,這麼大方的女掌櫃,她還是第一次見到。
“這個好吃,我要吃個夠。”劉姐說著一手就要去拉顧萌,讓她去切兩根。
顧萌見狀也不好多問,點頭:“好。”
“三根有三斤二兩,三斤好了,一共七十五文。”
“好咧!小桌子,拿錢來。”
劉姐這一小碟子紅燒排骨端出來,這剩下的幾根排骨很快就被賣了。
“燒香茹或者其他幹菌子都很好吃。”
顧萌見有些人買一根,便提議他們去劉姐乾貨店裏買一些菌茹一起紅燒。
她一提,王老闆便立馬去劉姐的店鋪裡買上一些,其他人也學著,有些人家裏有,便沒過去。
劉姐見自己小店的生意被顧萌帶起來,雖然不多,但也是歡喜萬分,那雙財迷眼直勾勾地盯著顧萌,道:“小妹子,那些油紙,就當是姐送你的。”
顧萌一愣,沒想到會有這收穫。
“這個,你也拿著。”
劉姐出來時手裏提了一個小包,遞到顧萌面前:“你剛還幫我做了紅燒排骨燒香茹,還帶動了我這店鋪的生意,這一小包香菇你拿著。”
這?
怕不好吧。
顧萌沒有接,有些猶豫。
“你這是看不起姐嗎?還是要姐拿錢和你換?”