第九十七章 八仙過海
大廚嘴角一勾,冷笑道,“我只會贏不會輸,就憑著我做了這麼多年的吃食,還能比你一個小毛丫頭的手藝差?”
歲心也不甘示弱,揚起下巴看著大廚說,“那要等比賽結果出來才能知道呢,說不定誰輸誰贏。”
薛侑剛進宴客廳,就聽到歲心跟大廚這一場豪賭,他暗自嘆息,歲心真的是初生牛犢不怕虎,別人不知道,可是他心裏清楚,之前歲心爲了闖三關和壽宴賀禮,她付出了多少。
他走至歲心身邊,瞭解了剛纔事情的來龍去脈,本來還有些擔憂歲心,現在突然覺得如果是他,他也必須爭取這次能贏。
“阿有,你來得正好,這次你得幫我……”歲心拉著薛侑,自然而然把他當成了自己人,薛侑當然不忍心拒絕,只是點了點頭。
薛侑不會看著一個已經掌勺過上萬桌宴席的大廚欺負歲心,這種比賽,他必須首當其衝制定規則,才能幫助歲心度過難關。
他剛剛要說,就聽到大廚說道,“爲了表示公平,比賽的內容就由這些世家家主們定,歲心姑娘,你覺得如何?”
薛侑神色一冷,這明顯就是在挖坑,誰都知道那些世家家主難伺候,況且,此時大廚可是佔了天時地利人和,這讓歲心怎麼比?
薛侑正想拒絕,不料歲心卻下巴一揚,極為自信地說道,“那就請各位家主出題,但是我有一個要求,爲了公平公正,我們做出菜後不告訴諸位是誰做的,由諸位家主評出好壞後,再告訴大家這菜的主廚是誰。”
那些世家家主,對歲心到沒有什麼不滿,只是歲心做了老御廚的徒弟,這就讓他們心裏有些不舒服。
想想看,將來他們家裏誰有宴席,必然是要請最好的廚子。到時候,誰都會想請御廚徒弟,可是偏偏這徒弟是個女的……這讓他們怎麼請?
無論如何,他們都要為將來考慮考慮,讓老御廚重新選個男子做徒弟,這將是皆大歡喜的事情。
“當然好,時間定為一個時辰,不知道兩位是不是能在這個時間內完成?”世家家主經過討論,最重定了下來。
歲心和大廚異口同聲,“沒問題!”
那些世家家主又思忖片刻,其中一個人身材魁肥,一臉富貴相的胡家家主站起來宣佈,“剛剛我們幾個都商量過了,既然今天是老御廚壽禮,你們一個是老御廚的徒弟,一個是老御廚請來的廚師,那就再為老御廚做一道壽星菜,叫八仙過海。”
廚子聽到這個名子,胸有成竹,十分得意地看了一眼歲心。
歲心到也不慌張,腦海裏已經開始揣摩這道八仙過海的寓意及做出來的情形。
這時胡家家主又道,“所謂八仙過海,就是要用八種珍稀食材做一道湯,這湯既要有美好的寓意,又要有別出心裁的製作方法,最後誰勝誰負,由這道菜的味道、品相、寓意及做工工序來打分。”
席間的人都一時譁然,單一個八仙過海就已經夠讓人費腦筋的了。
現在又多出什麼寓意,這菜又不是文章,怎麼能蘊含寓意?
“這下歲心姑娘可是要吃虧了,你們瞧那位廚子信心滿滿的樣子……”
“我也覺得懸,這歲心姑娘可是被那個廚子給激將了,這不是明擺着掉進坑裏了嗎?”旁邊的人們議論紛紛,有的擔心歲心,也有的想看個熱鬧,更多的人是想嚐嚐這八仙過海的味道,也好讓他們長長見識。
廚子和歲心得了比試的內容,就各自轉身回到廚房。
爲了避免抄襲,廚子還在大廚房做菜,歲心則去了平時自己學習廚藝的小廚房,兩邊各有一個世家子弟監督著,以免他們有別的幫手或者中途換人。
一直坐在首席默然無聲的御廚此時面色凝重,眸光看向歲心,自家這個小徒弟可真是有點不省心呢,這場面,他就是想幫她兜著,都兜不住了。
管家站在御廚身後,低聲說,“老爺,要不要我想想辦法,把這比賽取消得了,這歲心姑娘跟一個大廚比,一點便宜都佔不上。”
御廚到不這麼認為,他笑了笑道,“本來,我也覺得歲心不佔什麼便宜,但現在看來,歲心也吃不了什麼虧……這丫頭,鬼精著呢。”
管家納悶,低頭問道,“老爺是怎麼想的?”
御廚慢條斯理地說道,“李大廚是做過上萬張宴席的大廚,論資歷論手藝論輩分都在歲心之上,歲心輸了也沒什麼丟人的,以後繼續努力就是了……如果贏了呢……”
管家眼睛一亮,差點拍手叫好,這歲心姑娘果然聰明伶俐,有趣的緊呢,管家笑道,“這麼說,今天這場比試到給老爺壽辰送了件不錯的壽禮呢。”
“你明白了?”
御廚回頭,卻看到薛侑正往這邊來,只聽得薛侑輕聲開口道,“歲心贏了,不僅給師傅贏了一個頭彩,也在眾人面前直接贏出了一個名聲……徒弟尚且如此厲害,師傅就更勝一籌了,不知道我說的對不對?”
御廚心領神會地看了一眼管家,管家也是十分默契地笑了笑,彷彿兩人不用說話,只一個眼神就能確定彼此的想法。
“阿有公子說的極是,我們還是拭目以待吧!”御廚淡淡說了一聲。
“我要去廚房給歲心打打下手,這邊的客人需要管家招呼一下。”薛侑做事有始有終,一開始就是他在安排這邊宴席的事情,所以特意過來說一聲,管家點頭回應,薛侑這才轉身往廚房走去。
其實歲心根本就沒想那麼多,她只是不想讓師傅因為她受別人的責難,況且,那個廚子咄咄逼人,一副跟她有八輩子仇似的樣子,歲心在氣憤之下才做出了這個比試的決定。
只是這種氣性過去,慢慢冷靜下來,歲心有些發慌,她不是做不出八仙過海來,而是怕做出來後根本不是廚子的對手。
她看著面前的菜案發呆,遲遲不肯動手。