這麼一看，御廚連入嘴的東西都忘記嘗是什麼味道，咕咚一聲嚥了。

    這時，他才意識到，嚼進嘴裏，剛開始是有些微微的清香的苦，接著就是一絲甜絲絲的，最裏面是一種清香，類似於艾草香。

    “這……這是什麼做的？”

    “師傅，爲了達到菊花的神形兼俱，我用了真正的菊花和艾草，這道糕點一僅原材料與時節相關，就連吃了之後也會解火降毒，俱有安燥的好功效。”

    歲心說著，回頭看了一眼阿有，眼神裡滿滿的感激。

    如果不是阿有陪著她翻看那些藥膳書籍，她不可能這麼順利做出這些菜品，更不可能達到師傅想要的狀態。

    薛侑卻不敢居功，要知道這盤菊花艾草糕，可是歲心用盡了心思做出來的，入口不僅有傳統青團的口感，還有一種淡淡的菊花香，讓人百吃不厭。

    此時正值金秋，這款糕點如果做出來，恐怕又是轟動全城的精品。

    御廚吃完，久久回味，過了好一會功夫才從那種沉浸的狀態醒過神來，御廚說，“這款糕點，歲心合格。”

    一旁的管家撇撇嘴，一副你連分都不打了，用這招糊弄人家小姑娘，也真有你的。

    那些小廝和丫頭則只是惦記著嚐嚐這款糕點，他們生怕留下人生遺憾，只待御廚交給管家，管家沒吃幾口就被兩個小廝討了去。

    第三樣菜品是湯，這次，歲心也不管關門。

    她笑著對御廚說道，“剛纔第一樣菜品是羊肉蘿蔔，雖是特意用蘿蔔去了羊肉的羶味，但免不了有吃肉的那種感覺，第二樣糕點雖然清淡，卻又帶了淡淡的苦澀，所以我今天的湯是甜中帶酸的口味。”

    御廚聽了，連連點頭。

    歲心這種想法非常符合一個廚師應有的大局觀，不論是在御膳房還是民間，如果有人讓廚師擺一桌席，那就免不了要考慮到搭配。

    當時，他故意出這樣的三關，也是有意要考考歲心是否懂得顧全大局，能把三樣菜互相搭配。

    沒想到，歲心心領神會，竟然把這一層都想到了。

    歲心開始做湯，也不知道哪弄來了一枝酸酸甜甜的沙棘果，又取了桃、葡萄做了水果丁，等湯煮沸，先放入幾塊冰糖。

    等冰糖融化，把湯從火上端下，靜置片刻，然後再分別加入水果丁。

    御廚看歲心動作利落，顯然是事先早有準備，不由微微頷首，對這個徒弟他是有十分的滿意。

    “這水果為什麼不剛剛一起煮？”

    御廚有意考考歲心，故意明知故問，歲心也不含糊，只是解釋道，“這些水果本就發酸，如果在水煮沸的時候放水，整個湯品就顯得酸有過甜不足，所以要等到湯微微晾涼一些再加入水果丁。”

    “恩，不錯！”

    歲心煮好了湯，把湯盛進一個精緻的盅裡，又放了一把精美的銀勺，然後端到了桌案上，等待御廚品嚐。

    只見那湯裡飄著桔色的沙棘果，又有白色、粉色、綠色的水果丁，看起來真的是一盅非常美味的湯水，而且聞著還有淡淡的酸甜，讓人饞涎欲滴。

    御廚有些迫不及待，拿著銀勺舀了一口送入嘴裏，唇齒之間立刻瀰漫着一股子淡淡的酸淡，過後則是芳香……還隱約一種淡淡的桃子味道，果然是好湯。

    一旁的管家睨著御廚的臉，他真想此時拿麵銅鏡給御廚照照，這樣就能讓御廚知道自己是怎麼樣的心花怒放，省得到時候說他滿意這個徒弟的時候，他又口是心非。

    “師傅，這盅湯，能打多少分啊？”

    “八十！”

    “啊？”管家有些吃驚，御廚這傢伙是不是老了就成了鐵公雞了，連分數都捨不得多給一點？

    一旁的小廝和丫頭們也都有些錯愕，這些菜品絕對可以打滿分了，老爺什麼時候變得這麼苛刻了。

    他們心裏嘀咕著，但都不敢表示出來。

    薛侑這時站出來，一針見血地說道，“御廚，我覺得您應該給歲心一個合理的分數，這樣纔不會打擊她對廚藝的熱愛……”

    原來薛侑早就看出來了，御廚是有意在壓著歲心，一來是擔心歲心會驕傲，二來可能也是不想讓歲心鋒芒畢露，成了眾人眼中釘。

    但現在，涉及到歲心的自信，無論如何薛侑都不能看著歲心辛苦這麼多天做出來的菜品打一個馬馬虎虎的分數。

    歲心並不失望，她覺得只要能讓師傅收自己為關門大弟子，她做多少道菜都值得。

    至於它們到底能打多少分，歲心其實並不上心，畢竟自己剛剛拜師，怎麼能太過狂妄自大。

    御廚看了一眼薛侑，兩人心領神會。

    御廚低下頭，思忖片刻道，“這三個菜品，可以說得上是色香味俱全，我能看得出來，歲心這些天是費了些心思在裡面的……這些菜即便是在御膳房，也可以稱得上是精品。”

    “真的嗎，師傅？”歲心有些喜出望外，她沒想到師傅對她的菜評價這麼高。

    御廚點點頭，也沒有再掖著藏著，只是說道，“只是，做了吃食，一輩子就要想方設法研究新菜……而每一次新菜出爐的時間也是非常考驗人的。”

    聽著師傅這麼說，歲心連連點頭。

    御廚笑了笑道，“你這三道菜，用足了功夫，而且還有阿有公子從旁協助，給你打八十分，已經是我心目中的最高分了……”

    “嗯，歲心很知足，多謝師傅教誨。”歲心生性單純，並不覺得八十分有什麼不好，再說師傅也說的對，要不是阿有幫忙，她哪能這麼快就做出來？

    三樣菜品全部合格，歲心順利透過三關。

    幾個丫頭早就等不及，拉著歲心就說，“我們要給歲心慶祝一下，茶果已經擺在後園了，歲心你快跟我們走。”

    歲心被幾個丫頭熱情拉走，薛侑看著她盛情難卻的樣子，擺了擺手用口語說，“快去吧！”

    這些熱鬧的人離去，廚房前立刻恢復了安靜，御廚雙手負在身後，望著院落裡那株海棠有些出神。