宴客廳的氛圍頓時變得有些緊張，老御廚臉色凝重，一副風雨欲來的情形，那些世家家主好歹要看御廚的面子，就不敢造次。

    老御廚看著徒弟為他熬的湯，心情極為複雜。

    他做了御廚多年，也不知道什麼樣的菜才能比得過佛跳牆這道經典，而且，現下他這碗裡只有湯不見肉，那一盅主湯還在世家家主那裏。

    御廚坐下，湯的香味竄進鼻子，他凝重的臉色忽然漸漸地變得輕鬆起來，“這……這湯到是什麼做的？”

    與此同時，那些世家家主也嘗過了湯，個個大吃一驚。

    他們不相信，就那些雞鴨魚肉能做出這種味道，莫非是這湯里加了一什麼能勾人味覺得東西來？

    再嘗一次，那湯味分明就是原材料散發出來的清香，其中一位世家家主終於安按捺不住，站起來指著湯道，“歲心姑娘，可否為我們說說這道湯做時的情形……”

    大廚站在一旁，早就在等宣佈好訊息。

    可是等來等去，卻是那些世家家主們個個驚訝的神色和老御廚毫不保留的袒護，大廚心裏憤憤不平，但此時卻不敢多言。

    歲心知道，時機到了。

    她落落大方地站在宴間，環視四周，然後侃侃而談，“這道湯是用八種食材做成的，分別是雞鴨魚鱔鴿子鵪鶉蟹蝦，這看似八種各不相關的食材，用了特別的工序做出來，味道就相互融合，互相提鮮，成了一道美味的湯。”

    “鴿子鵪鶉在哪呢？”

    “雞在鴨肚裏……”

    歲心輕聲提醒，那個世家家主用筷子輕輕挑開鴨子，就見裡面還蜷縮著一隻體形略小的雞，那家主臉上逐漸浮現出好奇神色，“那鴿子呢？”

    歲心笑道，“鴿子自然是在雞的肚子裡……”

    此時好幾位家主都覺得這道湯有點意思，個個伸了筷子去戳那隻雞，果然，雞腹裏有一隻鴿子……鴿子腹內是是一隻鵪鶉……

    戳到最後，竟然是一條魚腹內包著蟹黃和蝦球，而且所有的肉質都是那麼鮮美可口，聞著叫人饞涎欲滴。

    “這道湯實在是妙啊……這難道不就是八仙過海，各顯神通麼？這些個食材，每種食材味道不一，組合起來各自鹹淡……”

    “各顯神通？所有的人都對這個評價十分地滿意，要說那道佛跳牆好是好，但就是大雜燴，沒有任何一處顯出來八仙過海這個主旨。

    御廚站起來，走到世家家主那一桌，拿起筷子輕輕地扒拉開那些食材，果然，就是他想的那樣。

    歲心將這些雞鴨整隻脫骨，然後層層包裹，鴿子包魚，魚肉包蟹，這麼一層層包下來不僅味道奇鮮，而且吃起也來讓人耳目一新。

    原來，他這個徒弟還真是想著出奇制勝，只是不知道這幾位世家家主會不會喜歡。

    此時，一直繃著臉，不願意承認歲心這道菜好的家主心裏漸漸有所鬆動，他們走南闖北，山珍海味，胃口變得極為刁鑽。

    到不是他們想做這種被人嫌棄的客人，只是他們真實不願意讓自己的胃受委屈。今天，嚐到歲心這道八仙過海，他們之間已經像沙漠一樣的胃突然間甦醒了。

    “老御廚，你別擋著我，再讓我喝一碗……”

    “我要來一碗肉，這鴿子肉大補……我得多吃幾塊，你們別搶啊，別跟我搶。”

    家主們突然毫不顧忌身份地大搶特搶，讓所有的人都有些瞠目結舌，這還是那些不盡人情，說話挑剔的家主麼？

    此時，站在一旁的薛侑看到這一幕，心裏明明白白，歲心今天算是贏了。

    剛剛在廚房準備的時候，他著實替歲心捏一把汗，可當他看到歲心給那些雞鴨脫骨的時候，心裏已經預料到這個結果。

    當時，他問歲心怎麼學會脫骨的，歲心說，阿婆牙齒不好，吃肉見不得骨頭，每次她給阿婆燉湯，都是要整隻脫骨的。

    薛侑遠遠站著，抱臂而笑，原來一個人的善心也可以成全很多的事情。

    此時，大廚看著大勢已去，自然有所不甘，他站出來道，“剛剛，說好了大家都是自己親手做，可是我眼看著這位公子進了廚房……誰知道這菜是歲心做的，還是這位公子做的？”

    沒想到大廚會這麼反咬一口，那些世家家主們都一愣，吃著歲心的八仙過海，滿嘴都是脫骨的肉，一臉的尬尷。

    那位姓胡的家主擺了擺手說，“大廚啊，民以食為天，今天歲心姑娘有三個地方贏得你明明白白，你就不要再無事生非了。”

    “哪三個地方？”廚師瞪大眼睛。

    胡姓家主把最後一口肉嚥下去，抹了抹嘴道，“歲心比你更通人情世故，上湯的時候，她是來的客人都有份，而你卻吝嗇於你這佛跳牆……歲心比你更明白做廚師的意義，食材不是越貴越好，而是全憑廚師的手藝……你要把素菜做出縈菜的味道，這纔算是合格的廚師。”

    被胡家主一通評判，廚師早氣得臉紅脖子粗，他梗著脖子說，“那其三呢？她那道湯到底哪裏比我強？”

    “心意……歲心做這道菜，如果不出我所料，肯定滿手都是傷，雞鴨骨頭不算什麼，剔除鵪鶉和鴿子骨必然會被骨頭戳傷……而她卻不聲不響，這份情意是你所沒有的。”

    “我這佛跳牆也是五六個時辰煮出來的，我怎麼就沒有情意？”

    “你是爲了兒子拜師，有求於人才做出這麼費心費力的食物，而歲心，卻是單純地想為師傅爭光。”

    家主這一席話，把廚師說得啞口無言。

    他呆呆地看著自己的佛跳牆，那可是他花費了將近十兩銀子買來的食材，完了，全完了。

    旁邊御廚府上的小廝和丫頭們早就忍不住了，蜂擁過來，圍著歲心祝賀，一時間到不像是御廚的壽辰，到像是歲心有什麼大喜事似的。

    “歲心，你贏了，恭喜你啊，回頭你得給我們做點好吃的點心慶祝。”

    “你就知道喫喫吃，你難道不應該送歲心一份禮物嗎？”