第390章 新菜系
“這就是一順嘴的事情,謝什麼呀。”婦人擺擺手,轉身就準備離開。
但腳下剛走一步,卻被沈涼玉叫住了。
“大娘,你先等等。”沈涼玉說著走到一邊,每一種冷盤又包了一些,然後拿到婦人的跟前。
“我也不知道應該怎麼謝謝你,這些菜你拿回去吃。”說著就把冷盤往婦人的手中塞去。
婦人沒想到沈涼玉會給自己冷盤,趕緊推辭道,“我跟你說這些就沒有想讓你謝我。”
“大娘,這話可不能這麼說,要不是你跟我提起張大儒這個人,或許我還得費些時日才能打聽到呢,到時候也會浪費很多時間不是,認真說起來,你是真的幫了我的大忙了。”
“我現在也沒什麼好能感謝你的,也就這些菜能拿得出手了,你要是不嫌棄就收下,不然的話我心裏也會不安的。”
沈涼玉態度強硬,根本就不給婦人拒絕的機會,“還是說大娘你看不上這些菜,要不我換成銀子給你。”
沈涼玉其實知道這位大娘是個心善的,也明白這種人是不求回報的,要是自己真的給銀子,她無論如何也不會收的。
但是菜品就不一樣了,都是現成了,也花不了多少錢,這樣她收下也就沒什麼負擔了。
但是沈涼玉也都想好了,以後自己研究出了新菜品,都要給她帶些回去。
婦人見沈涼玉這麼說了,便只能接下來,“你這丫頭,真不知道該說什麼好了。”
見婦人離開了,沈涼玉便開始思索著怎麼樣才能讓張大儒收下弟弟了。
按照婦人所說,自己就算是拿著研究出來的菜親自上門,也不見得會讓張大儒妥協,得想想有什麼辦法可以讓張大儒自己找過來呢。
現在店內的菜品已經賣了一段時間了,是時候研製新的菜品了。
想要得到張大儒的注意,那就只能拿出在這個時代少有的東西了。
沈涼玉在很早之前就發現了,這裏的人吃肉食基本上都是炒著吃的,很有吃涼拌的,可能這肉食的腥味是讓他們望而卻步的最大原因。
那她就要反其道而行,其實想要處理好肉食的辦法都很簡單,只要把他們平日離喝的酒往裏面加上一旦,就可以很大程度上把腥味給去掉。
沈涼玉想了想,決定做出一道涼拌豬耳,涼拌豬肝,熗蓮藕,還有很普通的拍黃瓜。
這樣算下來,也夠十道菜了。
現在時間有限,複雜的菜只能等著以後在慢慢研究了,現在要做的就是先讓人把需要的東西都給準備好,在推出新菜品之前,自己還得先試試味道。
畢竟這裏很多調料不像是現代隨時都能買到的,很多還得在外面找或者要去山上挖。
但是當鋪子的人聽到沈涼玉要找豬耳朵還有豬肝,頓時看向沈涼玉的目光就有些不對了。
“老闆,不是我們說話難聽,你要的這些東西我們都不怎麼吃的,你想想,那豬耳朵上那麼多豬毛,而且又沒一點點的肉,你這做出來也不見得有人吃啊。”
“而且那豬肝聞著就不好,這怎麼做菜呀。”
鋪子的人都表示不理解。
“做出來之後你們就知道了,你們現在要做的就是把我要的東西趕緊給找來。”
看著鋪子的人都一副不看好的樣子,沈涼玉笑道,“放心,這無論賣不賣的出去,你們的工錢我是不會少給你們的,別擔心,或許會有驚喜呢。”
沈涼玉也知道這裏的人很難接受新的事物,尤其還是要吃進肚子裡的東西。
但是在現代,不說其它,就單說那大腸都有很多人吃。
要不是怕這些人接受能力不行,她還真的像做出一盤炒大腸給他們嚐嚐呢。
沈涼玉要的東西很快都給送來了,她拿著東西去了後廚,店裏的小二本想著去看看沈涼玉怎麼處理這些東西的,但是外面的客人是在是太多,他們也都走不開人,也就只能作罷。
沈涼玉用一下午的時間做出了六道菜,因為很多東西還沒有備全,只能先這樣了。
在這個過程中,在大堂的小二和食客都會聞道從後廚傳來陣陣非常刺鼻的味道。
不似辣椒的嗆人,而是一種讓人鼻頭泛麻的味道,非常的勾引人。
“你們老闆這是又在研究新菜品了?”食客問道。
店小二點點頭,“對啊,老闆早上那會讓我們準備了很多的東西,應該這幾天就會有新品上來了,到時候你們一定會大吃一驚的。”
食客看著店小二說的信誓旦旦的模樣,心中都好奇極了,現在他們聞著味道都已經把他們的口水給勾起來了。
店小二想到那些豬耳朵,是在是不忍心告訴他們自家老闆是準備什麼新菜品了。
到了第二天上午,沈涼玉已經把心中的十道菜準備好了。
而且她特意讓人把自己研製新菜的訊息透露給了張大儒。
之前她問過那個大娘,張大儒府上的小廝是哪個,所以這幾日她都讓人有特意的留意。
然後就時不時的找人在店裏提及自己新研製的菜,既然張大儒對現在店裏的菜都很滿意,想來他對新的菜品應該是會更加的好奇。
按照一個喜歡吃的人來說,他們在得知有其他新的菜時,就會更加迫不及待的嚐嚐。
果然,她的這個訊息放出去不過一天的時間,就有人找來了。
來人正是經常來店裏買菜的小廝,他這次來的很早,也沒有買菜,而是勁直來到了沈涼玉的跟前。
“老闆,我們家老爺知道你這幾日心研製出了新的菜,想要嚐嚐,不知道你什麼時候可以開始售賣呢。”
小廝的態度很好,神情恭敬,並沒有因為沈涼玉是個姑娘家就有所輕慢。
“這可能還得過上些日子,因為我這次研製出的菜品很多食材都不太好找,現在還不能直接大量在外面賣。”沈涼玉回答道。
小廝一聽這話就有些急了,他家老爺本想讓他今日就買到新的菜品,可現在看來這不說今天買不到,這幾日都不會有。
這讓他回去可怎麼交代呢。