第175章 如此火爆
不說田度拿在手上的那些樓房,在舊城改造中肯定可以狠狠賺上一筆。只要時不時從田小飛的心聲中去聽些未來的資訊,就足以讓他實現了財富自由。
之所以要費盡心力地撐起這樣的一個場所,也是他從張峰和李向陽身上得到的提醒。那就只有錢沒有背景,賺得再多也哪裏守住,反而可能成為一塊肥肉。
這個會所要是能成功,那麼作為老闆的他只需要能結交到其中一二人。那麼很多時候就不會是任何拿捏的軟柿子,誰要是眼紅想使壞招也要先掂量一二。
如果他現在就有張峰那樣的關係網,李向陽就算對自己再不滿意也絕對不敢像對付自己這樣,一而再地用那些歪招損招來找事,反而要擔心自己找他麻煩。
從飯店一開始只不過是爲了提升地價,到後面考慮員工們的未來,再到現在將將其變成立身之本。這個改變的過程,同樣也是田度成長的一個過程。
施黃河也不再猶豫了,站了起來大聲地說道:“田總看得起我老施,要是再扭捏就有些過分了。明天我就收拾好東西,直接搬過來也要麻煩安排個住處。”
“您這麼看得起我,我也必定不會讓您失望。一定會讓研發出餐飲界沒有出現過的新菜式,讓咱們飛度美食當之無愧,任何人的嘴再叼也得豎起大拇指來。”
有了施黃河的加入,《飛度美食》總算是補上最後一個短板。接下來的幾天裡,飯店的生意並沒有因為優惠減少而下降,反而味道一般的傳聞開始減少。
這當然都是剛入職的施大廚的功勞,他並沒有直接動手下廚。反而是根據現有廚師的水平對他們進行指點,然後就按各人所長各傳授了一道普通菜。
行家一出手就知道有沒有人,只是口頭上說幾句。不敢說聽者出現了脫胎換骨的變化,但是至少口味上已經有了顯著地提升,更別提那道拿手菜了。
在前兩天有來品嚐過的客人,更是誇張認為飯店是不是換了一批新廚師。要不然同樣的菜式,為什麼比之前好這麼多,原來只是帶人來吃個新鮮卻迷上了。
這種表現的客人不在少數,最直觀體現出來的地方就是二次充值。原本打算聽完卡里餘額就不再來了,現在明明卡里餘額還不少就已經又接著充錢進去了。
李昆也完全沒有想到,只是多了一個施黃河就有了這麼大的變化。按理來說,飯店纔開業幾天時間,儲值卡只會有新增客戶,很難出現復充客戶的。
每一天結算營業額時,二次充值的比例都在提升。雖然在整個佔比中只是一小部份,但不要忘記復充高峰期還沒有來到,大量的沉澱資金讓人既開心又心驚。
開心的當然是飯店這麼受歡迎,流動資金也變得更加充沛。擔憂的卻是如果不能形成良好的迴圈,讓大家願意按週期持續地進行充值,那資金壓力就大了。
同樣因為都是預儲值會員,會出現每天都要支出購買食材,可是現金營收卻有可能無法對抵的情況。那個時候就需要資金池裏外流才行,這可真是頭痛。
但總體來說是沒有問題的,李昆最擔心的一點就是田度看到那裏有沉澱資金就拿出去投資。要是有好益當然皆大歡喜,可要是出了差錯就可影響飯店運轉了。
他將這一點記在本子上,決定要在合適的機會提醒對方。將沒有用上的錢拿去投資,以錢生錢是很正當的行為,但務必要留下足夠的安全金才行。
生意一天比一天紅火,就像果茶店剛剛開業的時候。很多客人寧可做在門口等著,也不願意去其他飲店用餐,這可把其他飯店老闆恨得牙癢癢。
其實很多人也不是一定要在《飛度美食》這裏用餐,只不過實在是服務太好了。在門口排隊等座的客人,可以免費喝低配版本的水果茶和可口的零食小點。
對於這種做法,李昆是不贊成的。因為這樣一來成本可以多上不少,如果這些人最後有進店消費倒也罷,卻總有人喝茶配點心填飽肚子拍拍屁股就走人了。
每當看到這種情況出來,他總有一種把人拉回來的衝動。可是田度卻是三令五申不得強制客人進店消費,提供這些零食果茶是飯店的服務專案。
李昆現在十分糾結,既想站在那裏看看到底有多少人會吃幹抹淨,好給對方做個記錄。可是看著白白損失了這些麼多東西,他又會心痛得幾乎要站不住腳了。
當然不能這種策略無效,至少整個飯店看起來就是人滿為患的樣子。原本的飯點大概是中午十二點至一點,傍晚是六點至七點,現在分別都提前和推後了。
中午從十一點半就有人因為滿座只能在外等號,一直要到快兩點纔沒有人繼續在外面等。傍晚更是從五點開始一直持續到快九點,也怨不得別人眼紅。
不過要說現在誰最憤怒,這些飯店老闆卻還在排在一個人後面。暴跳如雷用來形容李向陽,那可是一點都不為過,甚至可能還無法完全形容他此刻心情。
原本用盡種種手段都沒能將田度的《飛度美食》扼殺於搖籃之中,就已經讓他心中十分憤慨。但沒等繼續想出新辦法,卻突然遭到王五寶的背刺。
在他不知情的情況下,只差臨門一腳就可以開業的《寶強飯店》悄無聲息地關門大吉了。王強將員工遣散,各種裝置退的退賣得賣,成了一個空架子。
等李向陽聽到這個訊息時已經來不及改變這個結果,就連那個“空架子”王強也安排人過來將能再次利用的東西全部拆了下來,一夜之前就恢復倉庫原樣。
他當然氣不過,只是上門去尋王五寶麻煩時。卻被對方拿出來一大疊的發票收據頂得話都說不出來,確實從一開始到現在他都沒有兌現承諾負責報銷。
當時對著王強說出那些話,其實也是真假各半。要是王五寶找上門來,那麼多少也會付了一些出去,當然要是對方肯吃啞巴虧,那自己又可以省下一筆。