第22章:成功出菜,好險
一直關注著這一邊的小師傅們見此情形,哈哈大笑。
“柱子師傅真厲害。”
“如果在紙上包一層米漿,那不是頂級饕客,肯定分辨不出筍紙和普通宣紙有什麼區別。”
“就是說呀,那群外國專家,最多也就是在書上看到過這一道菜,他們怎麼可能有幸吃到這麼名貴,就連我都沒聽說過的菜式,自然也分辨不出其中的區別,還是柱子師傅辦法多。”
筍紙包雞這一道菜的做法,說難很難,說簡單也很簡單。
就是將醃製好的雞,包在裹了米漿的軋鋼廠分鐘,下油鍋慢炸,炸到金黃酥脆,菜便是做成了。
這道菜,難主要是難在了製作筍紙需要時間,而且製作筍紙的技術不是人人都能掌握的。
可傻柱由系統簽到送的頂級筍紙。
所有的問題就都迎刃而解了。
不過半個小時,金黃酥脆,瀰漫着油香和肉香的筍紙包雞就製作完成。
“哇塞,這道菜聞著好香呀。”
“柱子師傅實在太厲害了,這道菜樣子也好看,有把米漿裹著的紙炸的封了起來,鼓鼓的,就象徵着圓滿。”
“也不知道這隻裡頭裹著帝姬是什麼滋味,聞著味道好饞,真想嘗一口。”
後廚嚥唾沫的聲音此起彼伏。
小師傅們都垂涎欲滴。
傻柱笑了一聲。
“你們這群小兔崽子,一個個爲了看熱鬧,連飯都忘了吃了,趕緊吃完飯,把後廚收拾乾淨。”
“我去送菜。”
壓頂的難題解決了。
那些小師傅們都鬆了口氣,樂樂呵呵的應了一聲是,各忙各的。
只有劉嵐不放心,追在傻柱身邊。
“傻柱,這能行嗎?”
“用普通的紙代替,那群人不會吃出來吧?”
自然不是用普通的紙代替的。
傻柱手中端著的本來就是一道正宗的筍紙包雞。
包雞用的紙,本來也是正宗的筍紙。
只是這些只有傻柱一個人知道罷了。
“沒事的,劉姐。”
“你不用緊張,快去忙你的吧,我把菜送進去就回來。”
傻柱端著筍紙包雞。
還沒走到包廂,腦海就傳來一道機械聲。
“叮,恭喜宿主,完美復刻出失傳御菜筍紙包雞,超額完成任務,系統獎勵唐宮御膳食譜一部,廚房常用調料一份,系統金幣*10。”
唐宮御膳食譜。
也不知道這食譜中都記載了些什麼好菜式。
等騰出空來,他一定要好好研究研究。
傻柱心裏道。
又忍不住笑出聲。
唐宮御膳食譜也就算了,居然還送了他一份廚房常用調料。
柴米油鹽醬醋茶這些廚房常備的調料,隨便上街找家鋪子就能買到,這系統可真是會耍賴,居然用這些東西充當獎品。
可惜了,他的這個系統,不像小說裡寫的那些主角繫結的系統會說話。
否則他一定要問一問。
這系統贈送的廚房常用調料有什麼不同的?
傻柱在推開包間門的一瞬間,就吸引了包括唐文華在內的所有人的目光。
纏纏綿綿的香味先傳到眾人的鼻尖。
唐文華激動的噌一下從椅子上彈起來。
三步並作兩步。
到傻柱面前。
他壓低聲音。
“這就筍紙包雞,柱子師傅,你真的做出筍紙包雞了?”
他目光灼灼。
眼睛一眨不眨的盯著傻柱。
似乎想問問筍紙的問題,卻又深知現在時間不對,地點也不對,生生把話嚥了回去。
憋得滿臉通紅。
傻柱淡淡一笑:“這就是彼得同志點的二傻柱。”
兩人交換一個眼神。
唐文華立刻朗聲大笑起來。
“哈哈哈哈哈,彼得同志快嚐嚐,我們柱子師傅做得這到筍紙包雞,是不是就是你在書上看到的那道菜。”
傻柱把筍紙包雞放到餐桌上。
滿屋子都是撲鼻的幽香。
彼得興奮的望著筍紙包雞,喝了一口唾沫。
“看外形確實是筍紙包雞,我讀過的那本書上有記載,用熱油炸過之後,筍紙包雞的外觀就像一輪金黃的圓月,鼓鼓的,外觀酥脆可口。”
他話音未落。
坐在旁邊的翻譯就翻了個白眼。
“這道菜看著也就還好,也沒有想象中那麼神奇呀。”
“有什麼了不起的?”
他嘀嘀咕咕。
但因為包廂裏實在太安靜了,就顯得他的聲音很突兀。
唐文華一個眼風掃過去。
翻譯自知理虧,閉上了嘴巴。
彼得點頭。
“確實,看外觀挺像的,但我還要再嘗一嘗,味道才能確定。”
“不瞞你們說。”
彼得看了一眼唐文華,又扭頭看向傻柱。
“我曾經有幸結識一位非常著名的大廚,他也給我做過這到筍紙包雞,當時,我就覺得,龍城菜餚的滋味美妙絕倫,令我畢生難忘。”
“我曾經吃過他做的很多的龍城菜式,滋味各有不同,卻都是那樣的回味悠長。”
“不怕柱子師傅笑話,直到現在午夜夢迴之時,我也經常流著口水,想念當年,我做夢都想再吃一次,那位大廚給我做的那些精美的中華菜餚。”
果然。
和傻柱料想的不錯。
其實在彼得點出筍紙包雞的第一時間,傻柱就已經猜到了,筍紙包雞這一道菜,傻柱只怕並不是只在書上見過那麼簡單。
因為這道菜雖是御菜,卻因為出現的次數極少,並沒有在史料中做詳盡記載,一向只在廚師行當的老師傅口中流傳,外行人聽說過這道菜的,寥寥無幾。
做五星級酒店大廚師,傻柱曾經爲了研究各種失傳的菜餚,也查閱過資料無數,卻從來沒有在哪本關於廚藝的資料或者記載中,翻閱到有關於筍紙包雞的哪怕一句話,所以,之前在食堂後廚,他纔會極力反對劉嵐說的那個辦法。
而和傻柱不同。
唐文華卻是心提著,砰砰砰跳了好幾下。
才重新平靜下來。
他不能像傻柱一樣,瞭解這道菜的特殊之處。
他只是本著誠實做人的原則,不願意欺騙國際友人,更何況還是來支援他們,傳授他們技術和知識的專家。
哪怕這些專家對他們的老師傅百般刁難,他也依然以誠信為本,友善待人。
他認為這是做人做事的基本準則。
卻沒想到,正是他心中的這些堅持,在此刻幫助了他,也救了他。