應豐不常來廚房，但美食他還是常吃的，這時他仔細看過烤鴨的外觀，見色澤、形態都是最佳，便說：“嗯，非常好，馬上讓夥計開視窗售賣。”

    二當家高樹立即說：“我去安排。”

    今日醉香樓全員到崗，後廚有朱鶯鶯、和已經掌握烤鴨要領的鮑學強做監督，廚師們和學徒們各自分工，形成從宰殺到燙皮、調漿、掛漿、風乾、二次掛漿、二次風乾、進爐烤制、片鴨，每一個步驟都同時有人進行的烹飪流水線。

    而前廳又有充足的夥計，宣傳推廣、招待客人、收銀、打包，這些都不缺人手。

    今日的醉香樓，效率翻了數倍，銷售量也蹭蹭蹭的往上漲。

    朱鶯鶯一直待在掛爐旁，因為烤制的這一步，可是說是最重要的，她必須保證最後出品的成品效果。

    時間很快來到下午，飯點和休息時間。

    後廚的人員一般是分三批去休息，朱鶯鶯本想做最後一批，但是應豐卻走來叫她：“鶯鶯，你也休息吧。”

    “我不要緊呀。”朱鶯鶯說，“我中午纔來呢。”

    鮑學強與她一塊守著掛爐，見她眼睛就沒歇過，也說：“你先去吧，朱師傅，難道你是不放心我不成？”

    “那不能！好吧。”朱鶯鶯不再推脫。

    應豐等了她一起往外走，同時跟她商量著說：“我看香滿樓那邊調價了。”

    “降價？還是漲價？”朱鶯鶯問。

    “漲價。”應豐說，“漲了兩成。”

    朱鶯鶯第一反應便是：“才兩成呀？看來他們還不夠著急的，等我們按這個效率再賣幾天烤鴨，他們肯定要漲到以前醉香樓一半的價格。”

    “你這麼肯定？”應豐問，但他語氣不是不相信，只純粹是好奇。

    朱鶯鶯點了下頭，說：“嗯，我先前去過香滿樓點菜，他們爲了搶佔醉香樓的客源，利潤真的壓得很低很低，這樣的利潤所能帶來的營收沒多少，只能贏過一點都沒有生意的醉香樓而已。”

    她這麼說著的時候，應豐有點慚愧，面對馬香園破罐破摔的惡性競爭辦法，他爲了不降低醉香樓的檔次，選擇了維持價格，展開買送活動，這導致了客源全部流向香滿樓，讓前半個月的醉香樓幾乎顆粒無收。

    朱鶯鶯沒注意到應豐的臉色，繼續說著：“但現在我們賣烤鴨走量快，利潤還非常客觀，香滿樓那邊只要稍微算一下帳，就能知道，他們再不漲價就會輸了。而且我按照醉香樓平均客流的三倍去算，已經足夠考慮對面的降價因素了吧，但算出來的數目，香滿樓還是得起碼提高價格到醉香樓菜價的一半，才能在每日營收上贏過我們。”

    兩人這時繞過醉香樓一圈，走到了大街上，默契的站定在離香滿樓不遠的地方，若無其事的往裏面打量著。

    朱鶯鶯再說：“等香滿樓漲價到我們的五成，我們就開放門店，打出香滿樓最開始的低價，他們絕對完蛋。”

    應豐略有一絲為難的說：“其實……我不想打價格戰。”

    “為什麼？”朱鶯鶯問，“香滿樓只是你跟你父母打賭的產物，等一個月過後，他們也不可能再繼續這種惡性競爭，臨江城是醉香樓一家獨大，到時候再恢復原價不就好了？”

    應豐往後看了一眼醉香樓緊閉著的大門上，那塊傳承已久的金字招牌，說：“如果一樣東西本來賣十兩銀子，有一天你只花一兩銀子就買到了，過後那樣東西繼續賣十兩，你還會想要嗎？”

    應豐的問題把朱鶯鶯問住了，她只想著怎麼瓦解香滿樓，讓應豐贏下這場賭約，卻沒有想得更長遠。

    “醉香樓現在交到了我的手上，它的榮辱興衰，我都必須為其負責，也許我的父母覺得，逼我成親比醉香樓的生意還要重要，但在我的心裏，這間酒樓是需要我一輩子好好用心經營的東西。

    醉香樓的菜品定價是高，但背後也有相應的無法用食材計算的成本，把從京城到各地的美食引進到臨江城，保持最快的菜色更新頻率，網羅天下珍奇食材，這些，都需要金錢的投入，也是高利潤高營收才能支撐起來的醉香樓的實力。

    所以，一旦醉香樓對外打出低價，臨江城的百姓們就會不再認可醉香樓的價值，到那時，真正的醉香樓不復存在，醉香樓的招牌，就真的會砸在我的手上了。”

    朱鶯鶯看著應豐認真考量的樣子，很是觸動，她於是說：“都說咱們少東家吊兒郎當的，其實並不是嘛。”

    “你打趣我？”應豐立即問。

    “怎麼會？”朱鶯鶯說，“我是佩服你，你比我想得長遠多了，我只想到眼前利益。之前經常聽後廚的人說，你的父母親都不放心你自己經營醉香樓，其實我覺得，你真的是最適合做醉香樓東家的人。”

    應豐略無奈的說：“也只有你這麼覺得罷了，我的父母之所以要在對面開這間香滿樓，就是爲了給我一個教訓，他們想讓我承認，我沒他們不行，我的人生步調，沒一步的決定，都應該聽他們的意見，包括，我該娶誰為妻。”

    他說著，目光深深的看了朱鶯鶯一眼。

    但這時的朱鶯鶯卻是又看向了香滿樓，然後她笑了，笑了個陽光明媚、自信滿滿：“應豐，你要不要跟我合作？”

    “合作？”應豐很是疑惑，“我跟你？”

    這話竟然是從他的員工口中說出來的？

    朱鶯鶯看向他，笑容變得狡黠：“是啊，跟我合作，我怎麼讓清苑酒樓在京城死而復生，就能怎麼讓醉香樓在臨江城一騎絕塵。你應該也能預料到吧？雖然只有半個月的時間了，但是烤鴨的市場需求量很快就會飽和，照我們今天的量賣，最多能賣五天，銷量馬上下滑。”

    應豐頓了頓，說：“好，我們合作。”

    朱鶯鶯於是與他商量了一下細節，兩人就這麼站在香滿樓的對面說話，很快就被馬香園和喬玲玲發現了。

    喬玲玲趴在二樓的窗臺上，驚訝的對馬香園說：“伯母！那個人是……”