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爱青果
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第308章 開始反擊

    本來已經處於半休業狀態的“清涼一夏”北京分店,突然間活過來了。

    不光是北京分店,“清涼一夏”所有的分店同時發起了各種活動。

    第一,自本月起,“清涼一夏”全國各地的分店發起回饋老客戶活動,除店裏所有產品一律七折之外,還有各種買一送一活動。

    這些活動的宗旨是全員出動,全力配合各項活動的實施。活動期間,可能會佔用員工額外的休息時間,但公司會提供相應的經濟補償。

    這樣做的原因很簡單,就是爲了調動員工們的團隊協作能力,讓整個公司更具備凝聚力。

    第二,調整分工。每個店裏除了要有一個店長外,還要配備一名總經理,總經理配合店長管理店裏一應事物。

    同時要負責員工心理輔導和工作禮儀,力求讓員工們有更加飽滿的熱情應付每一天的工作。

    這一調整是爲了改變員工們的精神面貌,當有顧客上門的時候,第一時間能感受到這家店是有前途,有生命力的。

    第三,建立企業文化。

    這個概念放在後世已經是爛大街了,但是放在這個時代,可是實打實的新鮮名詞,大家聽到之後都是一臉疑惑。

    關於企業文化,紀卓其實並沒有想好到底要建立怎樣的文化。但他身後揹負著往後30年的所有記憶,那這就不是問題了。

    顧客至上,跟後世海底撈類似,最大程度的滿足顧客的各種要求,讓顧客真正感受到上帝的感覺。

    這不是說說而已,紀卓甚至親自列了一個清單,列出了很多在常規認知中比較過分的要求,但這些要求員工們要滿足。

    第四,“清涼一夏”公開向全社會招聘,招聘有管理經驗和能力的人才。

    以往“清涼一夏”的員工都是貼招聘廣告,然後等著有意向的人主動上門應聘。

    因為紀卓他們覺得以“清涼一夏”的薪資待遇,根本沒必要主動招聘員工,應該是別人主動上門來應聘的。

    這樣的想法並沒有什麼不對的地方,但卻有一個誤區,就是因為工資而主動來應聘的人,都是些比較中庸的人。

    真正有能力的人才,並不會因為每個月多賺那幾十塊錢而卑微的去求職。

    所以這一年來的招聘策略,著實是讓“清涼一夏”錯失了不少人才。現在“清涼一夏”放低姿態,那些有能力的人會覺得自己被尊重。

    有能力的人嘛,最看重的一點不就是被人尊重麼。畢竟當年劉備去請諸葛亮出山,也是三顧茅廬才做到的。

    除了上述三點之外,還有最重要的一點,就是推出新品冷飲和奶茶。

    一家公司,無論是企業文化,還是員工的精神面貌和服務態度,這些對公司的經營有影響,但也只是側面影響。

    真正關乎一家公司發展的關鍵,還是你們公司的產品。冷飲和奶茶,就是“清涼一夏”的產品!

    只要把產品做好了,只要你的產品能夠吊打競爭對手,那你的競爭對手就再怎麼玩弄手段,也會慢慢被你擊敗,因為消費者會做出合理的選擇。

    至於新的奶茶和冷飲,這就是紀卓需要解決的了。到目前為止,“清涼一夏”絕大多數的飲品,都是紀卓調製出來的。

    畢竟在重生之前,紀卓就是一靠冷飲店賺到了第一桶金,然後逐步建立了屬於自己的商業帝國。

    而這一世,自創立了“清涼一夏”起,紀卓就定時的釋出一款或幾款新口味飲品,讓冷飲店一直保持著吸引力。

    沒有人知道紀卓到底是怎麼想到那些新口味飲品的調變方法的,也不知道紀卓百寶箱裏還有多少新口味冷飲的配方。

    這次,面對“清涼一夏”成立以來最大挑戰,紀卓也只能翻開百寶箱,一口氣拿出了六個新口味飲品的調變方法。

    而且考慮到現在的處境,紀卓並沒有把六種飲品的調變方式公佈給所有的店員。只是告知了信得過的人,然後給他們單獨配備一個工作臺。

    這是紀卓這一年多來,第一次全身心的投入到冷飲店的工作當中。所有的策略確定好之後,便立即雷厲風行的開始實施。

    當然了,這一切措施只是明顯上的陽謀,是扭轉“清涼一夏”被“薛記冷飲”壓制的正規應對措施。

    考慮到對方還有潑油漆這種下三濫手段,紀卓早早跟李紅兵做出決定,給四家省外分店全部安裝監控探頭。

    同時紀卓也必須要會會老友,準備跟薛記來一次硬碰硬了。
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