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爱青果
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第30章 炸油條

    古代沒有娛樂活動,吃完飯就早早地睡下了。

    這些日子以來,周煙兒養成了早睡早起的習慣。

    外面還是一片漆黑,周煙兒就被生物鐘叫醒了。

    她在床上賴了一會兒床,才慢吞吞地坐起來穿衣服。

    衣服都放在被子裡面,拿出來的時候還帶著暖意,穿到身上也不會覺得冷。

    把自己裹成一個球,周煙兒終於邁出了房間。

    廚房的門開啟了一條縫隙,從裡面漏出微弱的火光。

    不用想,裡面的人肯定是葉大娘。

    周煙兒推開門,笑著說:“娘,你起得真早。”

    沒有人應答。

    她抬起頭,看到了坐在小板凳上的葉子騫。

    愣了下,她皺著眉說:“你的傷還沒好,怎麼不多睡一會兒?”

    要是往常,葉子騫一定懶得搭理她,最多說個嗯字就算施捨了。

    今天的葉子騫不同,他抬起眼直直地看著周煙兒,淡淡地說:“我身體強壯,一點小傷不耽誤幹活。”

    “你別太拼命了,家裏還有我和娘。”周煙兒扯下圍裙系在腰上,開始做早飯。

    等葉大娘和葉玉珠起來,營養又好吃的早餐就做好了。

    周煙兒打算多做一些香腸,一起拿到集市賣。只要有殺年豬的,葉大娘就會跑過去買豬小腸。

    全村人都很意外,特別是李大娘這種精明的,旁敲側擊地問葉大娘用豬小腸做什麼美食。

    葉大娘嘴巴很嚴實,李大娘問了好幾次,什麼都沒問出來。葉玉珠更是一問三不知,她的心就像被小貓爪子撓了似的,都快好奇死了。

    連續幾晚上沒睡好,臉上頂著兩個大大的黑眼圈,她還真的想出來一個辦法。

    只要臉皮再厚點,天底下就沒有辦不成的事。

    看到葉大娘端著盆子過來,她連忙跟在葉大娘身後。一路上跟葉大娘東拉西扯地說著閒話。

    葉大娘要進院子,暗示她可以走了。她打著哈哈,裝作沒有聽到,死皮賴臉地跟著院子裡。

    不管葉大娘說什麼,她的屁股跟凳子牢牢地粘在一起,從今年的收成說到養的小雞。

    葉大娘一臉無奈,問周煙兒怎麼辦。

    周煙兒不慌不忙,如往常一樣洗乾淨豬小腸。

    之後,她就關上了廚房門,砰砰在裡面剁起了豬肉。

    李大娘:...

    真是氣死她了!

    葉大娘在邊上看著她,寸步不離地陪著她聊天,她不可能去扒門縫偷看。

    磨蹭到天黑,李大娘可算是走了。

    周煙兒知道,李大娘這樣的人,不會是最後一個,她要抓緊時間掙錢了。

    香腸的做法太簡單,總會有聰明人研究出來的。

    葉子騫也意識到這一點,問周煙兒準備怎麼辦。

    周煙兒攤開手說:“還能怎麼辦?既不能打又不能罵,只能不斷地創新啊。”

    寧閒的時候,她也在不停地思考,香腸的做法被人破解了,她再鼓搗些什麼出來好。

    功夫不負有心人,還真讓她想出來了。

    在鎮上轉了一圈下來,她發現這個時代竟然沒有油條,這可是個大商機。

    在會做的人眼裏,油條再好做不可。可對於一些不常鑽研美食的,要想把油條給做好,這中間的學問可大了。

    首先是麵,麵要更精細一些。其次是麵要和好,麵和不好做出來的油條就不好吃。

    做油條比做香腸的難度要加一顆星,稍微弄不好就會做砸了。

    說幹就幹,當天周煙兒就挽起袖子動手了。

    她兩隻手油汪汪的,在同樣油汪汪的麪糰上,用拳頭搗來搗去的。

    葉玉珠覺得好玩,洗乾淨小手也要過來“幫忙”。

    周煙兒哭笑不得:“小祖宗,你就別添亂了行不行?”

    葉玉珠臉蛋羞紅,訕訕地說:“我也想給嫂子幫忙,我是不是很沒用?”

    說著話,她還用一雙水汪汪的大限睛,可憐兮兮地看著周煙兒。

    家裏人都在忙,只在她沒有事幹,她也想給家裏出力。別看她小胳膊小腿的,大忙她幫不上,小忙總能幫上吧?

    葉玉珠心裏是這麼想的,她是個懂事的好孩子,幫不上家裏的忙,心裏怪不好受的。

    “有用有用。誰敢說我們玉珠沒用,嫂子第一個饒不了他。”周煙兒的心都被她看化了,連忙安慰道:“就這點小活,嫂子一個人能搞定了,用不著玉珠出馬。嫂子跟你保證,需要你幫忙的時候,一定向你求救好不好?”

    聽到這話,葉玉珠破涕為笑,心裏還惦記著給家裏幫忙,追問道:“那嫂子什麼時候會需要我幫忙?”

    周煙兒噎了下,她隨口那麼一說,沒想到小丫頭竟然當真了。

    面對葉玉珠純淨的眸子,她的良心不允許自己說出讓小丫頭傷心的話來。

    還好她腦子轉得快,靈機一動道:“等嫂子做好了,你可以幫忙試吃。”

    “試吃?”葉玉珠是個小吃貨,向來對吃的很敏感,興致勃勃地說:“嫂子要做新品了?”

    “嗯,嫂子打算做油條。”周煙兒把盆子裡的麵翻了個麵,接著用一雙油汪汪的拳頭去搗。

    見周煙兒忙得不可開交,葉玉珠懂事地沒有粘著人。可她也沒有跑出去玩,心裏惦記著試吃的事,乖乖地在院子裡玩。

    用拳頭搗麵是爲了讓麵蓬鬆,這樣做出來的油條才更好吃。

    這是個體力活,周煙兒搗了一會兒,身上就出了一層汗。

    不管多累,她都沒有退縮,親力親為把麵弄好。葉大娘見她辛苦,想要幫忙都被她勸走了。第一次做小心些總沒錯,等以後熟練了再教給葉大娘也不遲,那時她就能輕鬆一些了。

    把和好的麵放到一個暖和的地方醒發,她終於可以歇一會兒了。

    站起來之後,周煙兒發現自己腰痠背痛的,身上的骨頭髮出一陣陣脆響,緩了半天才好。

    可能是麵揉得好,麵發得特別好,加上溫度也適宜,發了滿滿一盆子。

    葉子騫燒火,葉大娘炸油條,周煙兒負責把麵扯長了,再下到油鍋裡面。

    大家分工明確,各司其職。

    至於葉玉珠,只需要準備好肚子試吃。

    葉子騫燒火都燒出經驗來了,先是用大火把油鍋燒沸,再改用小火。

    要想把油條炸好,油的溫度不能太高也不能太低。油溫太高,炸出來的油條會發黑,賣相不佳。油溫太低,油條會不熟,顏色也不好看。
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