第二百九十四章殺手鐗
再加上沈落雪的那口鍋真的是太神奇了,讓他真的是聞所未聞見所未見。
所以讓他自認為自己實力超群的神廚都隱隱的感覺到有一絲絲的壓力。
不過還好,冷傲天只是說“味道還不錯”,那就說明味道也並不怎麼樣。
就在所有人都和胖男人有了一樣的觀點的時候,這時候冷傲天又說了一句話,讓圍觀的人同時又是一怔,“這個應該是我長這麼大吃過的最好吃的吃雞蛋了。”
冷傲天的話並沒有讓大家太多的驚訝,畢竟沈落雪做出的雞蛋擺在那兒,外表燦黃,聞起來清香。
看一眼就讓人忍不住想要流口水。
此時此刻的胖男人臉都黑了。看來他必須得拿出殺手鐗了。
“今天,我要給大家做一道我的拿手絕活,你們大家不僅有口福,而且還有眼福了。”
“孟神廚,您要做的究竟是什麼菜呀?”眾人都眼巴巴的開始期待了起來。
同時他們也知道孟神廚要發威了,看來這個廚藝還算不錯的小姑娘要遭殃了。
“臥龍。”胖男人回答道。
“臥龍?”非但眾人懵逼,就連沈落雪也是一臉懵逼,自認對美食文化很有研究的他卻從來沒有聽說過這世界上還有臥龍這道。
不過當沈落雪看到胖男人做菜時所用的食材時,瞬間笑了,原來就是白蘿蔔燉大腸啊。
不過當眾人看到胖男人案板上的豬大腸時倒是挺驚訝的,“這不是豬大腸嗎?第一次聽說豬大腸也能吃,可真的是大開眼界了呢?”
“是呀,我們家以前殺豬豬大腸都拿來喂狗了呢。”
聽到眾人的議論胖男人一臉的得意,拿來喂狗的東西如果要是讓他做成了美味,那不就恰恰證明他的本事的確是無人能比嗎。
滿臉洋洋得意看著沈落雪,“姑娘,不知道你今天要做的是什麼菜呀?該不會是那道炒雞蛋吧。”
說著他便哈哈大笑起來。
“孟神廚您是用豬大腸做主食材是吧?既然我們現在是在比賽,那我就跟您一樣好了。”沈落雪聲音淡淡的說道。
“什麼?”胖男人臉色陡然一變,就如同剛剛那幫老百姓說的一樣豬大腸通常是用來喂狗的的東西。
他敢確定沒有會吃,他也敢確定,除了他之外沒有人會做,可是今天……
“哼大言不慚。”胖男人以為沈落雪是在吹牛,一會兒有他哭鼻子的時候。
剛剛沈落雪也說了,所謂的臥龍其實就是白蘿蔔燉大腸。
最主要的食材就是肥腸和白蘿蔔。這道菜的做法其實說簡單也簡單說難也難,主要是把非常洗乾淨,去掉它本身的腥味那這道菜就非常的好吃了。
沈落雪比較好氣這個胖男人究竟會用什麼樣的辦法去去除腥味,要知道豬大腸的腥味是最難去除的,而且也是味道最大的。
只見胖男人將滿是惡臭的豬大腸用清水清洗了一遍。
然後將洗淨的肥腸分類,將肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開,然後再用清水洗淨
鍋一次性放好水,將切好的肥腸頭放入煲仔中,生薑拍塊放入,調大火,不停打上面的浮沫到湯清。
肥腸五分熟時加洗好的綠豆切好的白蘿蔔到肥腸耙軟。