第一百六十一章廚藝比賽(四)
“是啊,是啊。王老不愧是我們江北一帶一流的麪點大師啊。”眾人紛紛附和。
非但通安候底下的看客認同了王老的手藝,就連其他的幾位麪點大師也都紛紛不約而同的開始點頭。
認為他們還是太年輕啊,要想達到王老這個高度,恐怕還是得回去再多多的練習幾年。
而此時的德叔也是一臉的洋洋得意,因為王老不是別人請來的,而正是他請來的。
王老這麼的給他長臉能讓他不覺得高興嗎?
聽到“王氏麪點”這四個字,讓沈落雪瞬間想起了什麼,王氏麪點的創始人那,那不正是王翠花的爹麵。
至於王翠花是誰,王東的姑姑,王老闆的妹妹,沈落雪麪攤開業的第一天,那王東認為她搶了他們的生意,所以就帶著一大幫人去找她的麻煩,後來被李三爺惡狠狠的教訓了一頓。
之後這個王翠花又來找她的麻煩。說自己是麪條西施,在整個清河縣除了她爹以外,她要是稱第二沒有人敢稱第一。
可是結果呢,沈落雪都沒有親自動手,光是落落就把她給輕輕鬆鬆的打敗了。
之後王老闆那個麪攤兒便徹底的歇業了,而沈落雪的生意卻是越來越好。
清河縣麪食文化那是一流,各種各樣的麵高達二三十種,但是卻不如沈落雪家的麵的十分之一,沈落雪做出的麵他們不但沒有吃過,就連聽沒聽過,而且味道一流,你說生意能不好嗎。
沈落雪將目光落在了王老的身上,心裏苦笑,感情他們早已經間接性的比試過了。
不過沈落雪也知道無論是王翠花還是王老闆做麵的手藝都不及這王老爺子的十分之一。
單從他拉麪和麪的手法上來看的確可以稱得上是一絕。
只是不知道他在湯汁上面會不會對下功夫,畢竟一碗麪到底好不好吃,湯汁和配料纔是最關鍵的因素。
要是這王老爺子依舊還是按照王翠花那種做麵的做法,將湯和麪放進鍋裡一起煮。
那沈落雪就只能送給王老爺子兩個字“完了”。
最終讓沈落雪比較驚訝的是,王老爺子並沒有按照王翠花那樣的彷彿去煮麪。
而是提前將高湯準備好,然後再加入配料,並且高湯的顏色清澈當中帶著奶白,帶著淡淡的油脂,但是絕不油膩。
湯汁不但香味飄香四溢,而且還帶著淡淡的藥香,讓人光是聞上一聞,即使不餓的人也頓時會變得飢腸轆轆。
當王老爺子將他的秘密法寶亮出來的時候,不但是普通的看客,就連其他六位自稱自己是麪點大師的廚子都忍不住眼前一亮,這種味道實在是太香了。
通安候此時也是瞬間從太師椅上站了起來,“蹭蹭蹭”兩步便走到了王老爺子面前。
“王老,敢問您這個是什麼?”
王老爺子瞬間臉上寫滿了得意,“回稟侯爺的話,這個叫做高湯,一會兒草民就會拿這個用來煮麪,草民敢向侯爺您保證用這個煮出來的麵絕對會有一種意料之外的效果。”
程克明點了點頭,“這個我是絕對相信的,只是我不明白的是這裏麵為何會有一股淡淡的藥香味道,難道王老爺子你在這高湯里加了草藥了嗎?”
王老爺子點了點頭,“沒錯草民的確是在這湯裡面加入幾味藥材。”
“哦。”程克明瞬間眼前一亮,“有意思,有意思,本侯爺我活了這麼多年,還是第一次聽人說這食物也能加入藥材,而且味道似乎還……不錯。”