第213章 美食3
這個……是加了蘿蔔泥的柑橘醋吧。有點酸又有點鹹......
這種包含強烈鹹味的醬汁,感覺似乎隱約和豆腐擁有相同的風味,而且光是直接吃就夠美味了。
莊辰悉大概瞭解這種醬汁到底是如何做成的。
將不帶甜味、只有強烈酸味的果汁,和海產中的什麼東西調和在一起製成的。
用來配合醬汁的,還有帶著強烈香味與風味的香草,以及白雪般的蔬菜泥。
蘊含著辣味與些許苦味的蔬菜泥,和同時擁有酸味與鹹味的醬汁搭配在一起後,產生了同時包含好幾種味道與香味的複雜美味,而多虧了那種擁有強烈獨特味道的香草,就算只吃完一口料理,鼻子裡都會殘留清爽的香氣。
這種複雜的醬汁,與味道偏淡的豆腐搭在一起後,就成了一道味道清爽又能給人飽足感的料理。
“我.....可以再吃一口嗎?”
莊辰悉因為美味的衝擊厚著臉皮問道。
奚寧自然是點點頭。
這一次莊辰悉帶著米飯跟豆腐排一起吃了下去,而且也沒有放過周圍的配菜。
和豆腐排一起吃的米飯,只要一咀嚼就會散發微微的甜味,與味道調得相對較濃的豆腐排非常搭配。
而其他配菜——表面炸得酥脆的土豆、煮過後變甜的蘿蔔,以及細心去除過苦味後再以薄鹽調味的綠色蔬菜,也全都美味到讓人感覺不出有偷工減料。
看著莊辰悉露出恍惚的表情,溫思雅不甘心的拿起了自己的餐具,
“我也想嚐嚐呢。”
接著不等奚寧回答就自顧自的瞄準了她另外一盤料理——納豆意大利麪。
“嗯?這、這是什麼?”
原本從西方流傳過來的意大利麪是沒有納豆這種搭配的,說白了納豆也算是地球上接受度比較少的食物之一,帶有獨特的黏性,香味和澀味。
但看起來溫思雅屬於能接受的那一類人。
她又一次伸出自己的叉子,將上面的納豆與底下的麪條輕輕攪拌在一起,然後將麵與大量納豆醬汁拌在一起,捲起一口的分量送進嘴裏。
“——嗯,好吃。”
這間店的醬油加了海藻的高湯,所以味道和一般的醬油不同,或許是因為有某種辣味事先和醬油攪拌並混合在一起,纔會醞釀出這樣豐富的風味,再加上風味獨特的香草……以及帶著海洋味道的海藻片,這些東西與本身只帶小麥香味,味道清淡的麪條混合在一起後就成了一道美味的料理。
“真是的......”
儘管因為溫思雅突然插入有點不滿,但奚寧果然還是溫柔。
“實際上加點蔥和芥末的話味道會更好。對了,如果加太多芥末會嗆鼻。所以一次請不要加太多。”
奚寧指著桌上造型有點不同的瓶子和裝切碎的小蔥的小盤子。
“嗯嗯。”
溫思雅現在也顧不上莊辰悉。
她先用叉子攪拌納豆,雖然愈攪拌就會變得愈黏,但她毫不在意地認真攪拌,然後是加高湯醬油繼續攪拌,最後是按奚寧的忠告,一點一點地加入綠色蔥末和黃色的芥末……慎重地調整味道。
高湯醬油的鹹味配上納豆的黏性和風味,輔以蔥的充實的口感,再加上點麵和用來增加辣味的芥末,雖然溫思雅第一次吃到納豆意大利麪,但這完全符合她喜好。
好吃……溫思雅的眼裏充滿驚訝。
納豆擁有的大地的味道……在與熱騰騰的麪條結合在一起後又變得更加美味。
如果要比喻的話,兩種食材宛如長期陪在彼此身邊的好友般契合。
意大利麪樸實並帶有些許甘甜的風味,在和整體帶有強烈的香味與味道的納豆結合後,就成了一種完整的味道。
納豆就是爲了做納豆意大利麪而生的。
這味道甚至讓人突然產生這種不可思議的想法。
“那麼,我能試試你的嗎?”
看著溫思雅滿足的神情,奚寧小心翼翼的問道。
“嗯?請吧。”
或許是因為嘴裏的味道讓心情都變的滿足起來,溫思雅發出滿不在乎的邀請。
稍微也嚐了一點蘇格蘭蛋之後,奚寧跟莊辰悉一樣露出驚訝的神情。
“原來這個東西這麼好吃呀。”
獲得其他人的認可,溫思雅很高興的點頭。
“是呀是呀。”
而抓住時機插話進來的夏老師提議道:
“那麼,大家互相交換的喫喫吧。”
餐桌上的三名女性立刻表示同意,然後互相品嚐了對方點的食物之後——看向莊辰悉。
基本上桌面上的料理大家都嘗完了,剩下只有溫思雅的漢堡以及莊辰悉的咖哩飯。
漢堡這種食物顯然不怎麼適合互相品嚐,所以唯一的目標就只有咖哩飯了。
“......如果大家不嫌棄的話.....”
被六道目光盯著的莊辰悉認命的將自己的盤子推了出去。
“那就不客氣了。”
“謝謝。”
“打攪了。”
實在搞不懂奚寧所謂打攪了是什麼意思。
盛在大盤子裡的咖哩飯在小山般的白飯上,加了大塊配菜的褐色咖哩醬。
還有裝在小壺裏的紅色的蔬菜醃漬品。
另外爲了清掉嘴巴的味道,還有一個裝了大量檸檬水的杯子和散發銀色光澤的水壺。
同樣受到來自天花板的光芒照耀,尺寸偏大的盤子反射出耀眼的銀光。
使用了大量讓人愛到難以自拔的辛香料的刺激香味,透過鼻子,直擊美味女性只是稍微填了一點點的胃袋。
女性隊伍滿意地點點頭,拿起自己散發銀色光澤的湯匙輕輕從眼前的咖哩山舀起一匙。
加了大量肉與蔬菜的咖哩醬鋪在白飯上,讓褐色與白色彼此重疊。
她們將盛了縮小版咖哩飯的湯匙送進嘴裏……開始咀嚼。
首先感覺到的,是辣味。
使用了大量東方產的辛香料,以絕妙的平衡調配出來的辣味襲向她們。
雖然剛開始吃的時候她們不禁被這股辣味嚇到,但現在稍微咀嚼之後就能夠邊咀嚼邊細細品味。
所有人都感覺得出來,辣味以外的味道正接連浮現並混合在一起。