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爱青果
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第792章 再來幾個清淡點的菜

    “我再做幾道酸辣菜,一會兒便能端到娘娘面前了。”淺淺也不與韓尚宮計較,一邊忙碌地轉過身去,抓了一塊牛裏脊過來,飛快地用菜刀片成薄片,“我再做個酸湯牛肉,然後再炒個酸辣版的宮保雞丁,也不能一桌子都是這酸辣的菜式,再炒幾個清淡點的菜,讓娘娘下下飯纔是。”

    韓尚宮早就被淺淺的刀工所折服,她沒想到面前這個小姑娘總能給她驚喜,方纔片魚,現下片肉,肉一片片的,俱是薄如蟬翼,可每片又那麼完整,說實話,御膳房裡頭的御廚,有這樣刀工的,怕是也沒幾個。所以這會兒淺淺說什麼,韓尚宮都是點頭稱是,若不是礙著淺淺縣主的身份,韓尚宮怕是要拉著淺淺去當御廚了。

    淺淺手法很快,片完了牛肉之後,便開始熱鍋下油,然後放入剁好的泡椒醬,炒香之後加開水,再倒入泡椒水,料酒,鹽,和少許高湯提鮮,等湯沸騰之後,這才放入牛肉片,等牛肉片變色之後,便全部撈起,放入鋪著撈熟的金針菇的大碗之中,擺盤之後,這才倒入湯汁。這還沒算完,淺淺又起鍋燒熱油,將蔥末和辣椒段炒出香味,一把澆在了牛肉之上,又撒了一把芫荽末,酸湯牛肉這纔算做完。

    酸湯牛肉照例是由韓尚宮親自端到了小爐子上熱著,然後韓尚宮又趕忙跟在淺淺身後看著淺淺忙活。

    接下來的幾道菜都是熱炒,因著快趕上宮裏用膳的時辰了,淺淺也不與韓尚宮解釋了,只是沉默地在灶臺上忙碌著。

    淺淺飛快地炒了一個酸辣版的宮保雞丁,撈了個白水菜心,煮了一鍋松茸竹蓀湯,最後還抽時間煎了個豆腐。

    “這幾個菜,再加上御膳房的幾個菜,應該夠娘娘享用了。”淺淺看著準備好的幾個菜,心裏盤算了一遍,想著也差不多了,今天一下子已經做了五個酸辣菜了,娘娘本來胃口也不大,新花樣還是等著日後再出吧。

    “奴婢瞧著,縣主做的這幾個菜很是下飯,娘娘定然會喜歡的。”韓尚宮看著這五個紅亮亮的酸辣菜,口水就不自覺地溢出來,再看那三個清淡菜式,白水菜心是從高湯裡燙熟的,綠油油的很是新鮮,松茸竹蓀湯更是不用提了,自然是鮮美無比,而就連簡單的煎豆腐,現下看來都是金黃酥脆,再加上擺在一旁的酸甜的醬汁,一會兒蘸著吃定然美味。可惜今日趕時間,綺雲縣主沒有準備多餘的分量,自己是沒那口福了,只希望一會兒皇后娘娘吃的開心,能賞賜一些下來,讓她嚐嚐鮮纔是。

    “這些趕緊都端到坤寧宮去,就說是縣主親自下廚的。”韓尚宮連忙一揮手,讓身後的小宮女上前,將這幾道菜都端了出去。

    “是。”宮女們連忙上前,將這些盛裝完畢的菜一一蓋上蓋子,放入食盒之中,然後踩著小碎步往坤寧宮匆匆趕去。

    “奴婢今日多謝縣主賜教,現下也是晚膳時間,奴婢也不宜再叨擾縣主,這就退下了。”韓尚宮看著這些菜被端走,這才鬆了口氣,想到現下都要吃晚膳了,可縣主這才忙完,也不敢多打擾,連忙告辭。

    “韓尚宮請留步。”淺淺卻是攔住了韓尚宮,笑著說道,“韓尚宮也是跟著淺淺在這廚房裏頭忙活了半日,連口水都沒喝上,不若現下留下來陪我用個晚膳?”

    “這……”韓尚宮有些猶豫,倒不是她不想坐下來吃,只是淺淺身份高貴,她配不上啊。

    “韓尚宮不必猶豫,不過是同桌吃飯而已,也不會掉塊肉,再說,我都不介意,韓尚宮介意什麼呢?”淺淺知道韓尚宮在擔心什麼,不過是怕被定個不顧尊卑,以下犯上的罪罷了,其實不過吃頓飯,哪有那麼多的顧慮,“這是在永寧宮,韓尚宮不必擔心。”

    韓尚宮心中一凜,是了,這可是在綺雲縣主的永寧宮,可沒有人敢這麼大膽將這裏的事兒往外頭說,遂即笑著應下,“那奴婢便要叨擾縣主了。”

    “正好我也做累了,一會兒勞煩韓尚宮動手。”淺淺正有意讓韓尚宮試試手,所以直接將灶臺讓了出來,“我想吃個酸辣粉,一會兒我說你做,如何?”

    “好好好,奴婢也是這麼想的,可不敢勞煩縣主親自動手為奴婢做飯。”韓尚宮趕忙上前,束起衣袖,穿上圍裙,站在灶臺前隨時聽淺淺吩咐的模樣。
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