第六十九章:椒鹽龍肝VS白玉參溜鹿肉
這一次,李白直接端起九階赤鱗蛟的龍肝。
準確說是赤鱗蛟龍肝的一部分。
那千米巨大的赤鱗蛟,一顆肝臟便有一間房屋大小,李白不過是取了一斤有餘。
只是一斤有餘。
若不是一旁放著迷迭香,單這一斤有餘的龍肝散發的血腥之氣便可將周圍百姓驚退百米!
在迷迭香奇異的芳香“鎮壓”下。
普通百姓不過嗅到一點點血腥味而已。
但木山河,劉魚水等修為在身的人。
看見李白端起龍肝,都目光一凝。
九階赤鱗蛟龍肝,整個天雲皇朝怕也找不出第二個。
就被李白這樣做菜了?
木山河是心痛。
劉魚水是不安。
…………
“張宇,我讓你準備的桃木木炭呢?”
李白問道。
張宇連忙跑進小餐館,揹着一麻袋的拳頭大小的木炭。
又抬著一個形狀奇怪的爐子出來。
就像一顆蛋被刀從中間切開,橫豎放上鋼絲編制的網,鋼絲網下面放上桃木炭,張宇正在引燃木炭,明亮火星一閃閃沒有絲毫煙霧。
“這是要做烤肉的架勢啊?”
“烤肉有啥好吃的?有柴有硬,而且腥味重”。
“對,我寧願吃野果子也不是吃烤肝臟”。
群眾議論紛紛。
李白不為所動。
拿起黃金龍骨刀,認真將龍肝切片,兩指的厚度,巴掌大,一共五片。
任由鮮血淋淋的五片龍肝放在菜案上,便不再進行任何處理。
負手站立,一邊看著張宇生火。
一邊看著劉魚水處理鹿肉。
“李白這是放棄了嗎?”
“動物肝臟本身就腥味難聞,剛纔的鵝肝醬受到不錯的評論,難道李白打算再做一份鵝肝醬?”
“我敢打賭,那絕對不是鵝肝”。
“是一種高階妖獸的肝臟”。
“你咋知道?”
“嘿嘿,你有沒有注意到,李白將那塊肝臟拿出來,進行第一場辨識後到現在已經兩個時辰有餘”。
“一二階妖獸被殺,兩個時辰時間,血液早就凝結成塊,腥臭難聞”。
“這塊肝臟血液殷紅流動,有光澤在表面流轉,且蚊蟲不近,絕對是三階以上的妖獸”。
李白聽見那人的議論。
尋聲望去,是一獵戶打扮,瞭然笑了笑。
目光繼續看向劉魚水。
劉魚水準備的食材是三階靈藥白玉參,四階妖獸獨角鹿,選取獨角鹿脊骨厚五指的裏脊肉,滑嫩且富有一股果香。
白玉參切片,鹿肉切片。
檢查各種配料,劉魚水發現李白正在看自己:“李白,你還不做菜?”
李白:“我再等一會兒”。
劉魚水隨意哦了一聲,便開始熱油。
一邊注視灶臺下的火焰,這道菜考驗劉魚水的控火,控溫能力。
“師傅,火生好了”。
奇怪的燒烤爐,爐下木炭燃燒,隱隱有火焰冒頭,已經灼燒的鋼絲網緋紅。
俯下身嗅了嗅熱浪。
燃起來的木炭,最後一絲煙霧也沒有了。
李白隨意的將五片龍肝放在鋼絲網上,瞬間“滋滋滋”冒起幾縷白煙,迅速用手扇去。
“張宇,火勢小一點”。
張宇用火鉗小心翼翼取出幾枚木炭,生怕搗起一點點灰塵。
李白滿意點點頭。
用拇指捻起一點細鹽,均勻撒在龍肝上,數個一二三四五,一一翻面。
“張宇,躲遠一點”。
拿起地獄辣椒粉,李白自己都退後三步,揚手一撒,豔紅的地獄辣椒粉落在龍肝上的一刻,在灼熱木炭火之下,燃起沖天三四米高的烈焰,引得一片片驚呼。
“咳咳咳”。
“我擦,這是什麼辣椒,我的鼻子”。
“我的眼睛”。
“咳咳咳,水,水在那?”
“這麼大的火,肉都烤成焦炭了”。
木山河眼神微眯,其它十位評委早就退後十幾米,這味道……夠勁。
好傢伙,這辣椒絕對是能殺人級別的。
火焰維持了三個呼吸。
周圍的人彷彿經歷一場噩夢。
看怪物一樣看站在烤爐一動不動的李白。
李白轉頭,赫然不知何時間戴上“水晶片”眼鏡,口罩蓋住嘴巴和鼻子。
原來早有準備。
迅速翻個麵,拿起一瓶謝村黃酒一潑“噗轟”。
又燃起四五米高的烈焰,空氣中除了刺鼻的辣味多了一股酒香。
劉魚水雙眼泛著血絲。
在這刺鼻辣椒氣息做菜,是一種考驗。
同樣心道好恐怖的辣椒!
好濃烈的美酒!
三個呼吸時間,火焰消散,李白又一一將龍肝翻面,撒上一層花椒粉。
用手扇了扇風,嗅了嗅火爐上揚起烤肉味。
五株迷迭香,一片龍肝上放一株,蓋上爐蓋。
“張宇,撤火”。
張宇捂住鼻子,衝過來用火鉗小心翼翼加出木炭,才發現空氣似乎沒有恐怖的辣味。
周圍退去的人群也回來了。
忽然劉魚水高喊一聲:“我的白玉參溜鹿肉,完成”。
李白數著時間。
高喝一聲:“我的椒鹽龍肝,也好了”。
兩人對視一眼。
皆是一笑。
對於李白的烹飪方法,劉魚水不理解,但以他自己的認知,這樣做的烤肉味道好不哪裏去。
這一局穩操勝券。
李白也有信心。
這可二十一世紀很吃香的“牛排”翻版,不對,頂級奢華加強版!