第一場辨識並沒有激起群眾太大的情緒。

    畢竟他們不知道九階蛟龍肝，黑松露代表著什麼。

    木山河假意咳嗽兩聲。

    站起身：“現在開始第二場，刀工比拼”。

    “兩位選手誰先展示的刀工？”

    劉魚水當即道：“我”。

    第一場的失利，必須靠第二場找回自信。

    用乾淨的白布擦拭手中短小而尖銳的小刀，捏了捏白羽鵝：“我展示第一種刀法：解鵝刀法”。

    只見劉魚水手持小刀快速在白羽鵝腹部劃出一道僅僅三釐米長的傷口。

    僅有兩個拇指進入，一勾，將白羽鵝內臟全部掏出扔掉。

    對白羽鵝內腹進行清洗後，另一隻手按在白羽鵝背部“啪，咔，咔”。

    一聲聲骨頭斷裂，錯位的聲音清晰響起。

    拇指與食指捏著小刀塞入白羽鵝腹部，拇指與食指配合，使得小刀在白羽鵝腹部不斷攪動，或刺，或挑，或削……

    劉魚水輕鬆一口氣。

    提起鵝脖子，輕輕一抖，從白羽鵝腹部那小小傷口不斷落出鵝骨頭……

    小刀在白羽鵝的鵝腿上，鵝翅上劃出兩道傷口，拇指在關節處一按，小刀一挑便剔除骨頭。

    整隻白羽鵝就像一灘軟泥，沒有一點骨頭。

    任由劉魚水拉長捏扁。

    裁判席富態中年人驚呼：“我知道了，劉魚水大廚在楓林晚的招牌菜芙蓉燒鵝”。

    “芙蓉燒鵝全身無骨，肉質軟嫩，多汁鮮美”。

    “不敢相信劉魚水大廚僅用一柄小刀就能剃淨一隻鵝的所有骨頭，神乎其技！”

    木山河輕輕點頭。

    “這刀工考驗的是劉魚水對鵝體內每一塊骨頭位置掌握，技巧性很強，非常熟練”。

    李白臉色依舊平靜。

    古有庖丁解牛，不流一滴血，牛在不知痛楚情況下就被分解了。

    你剔一個鵝骨頭有啥得意的。

    雖然自己現在做不到，但以後一定能。

    相比於群眾的驚呼，李白蹲下身，撿起劉魚水扔掉的白羽鵝內臟：“嘖嘖，這可是好東西”。

    “鵝肝在國外就“軟黃金”之稱”。

    “和魚子醬，金鰭金槍魚並稱的絕頂鮮美”。

    “製作成鵝肝醬，或者生煎鵝肝，配上一點紅酒，美滋滋”。

    抬頭看著劉魚水：“這鵝肝你不要了嗎？”

    劉魚水搖搖頭：“鵝肝腥味太重，口感極差，我不要”。

    李白輕輕搖頭。

    “鵝肝可是好東西”。

    清洗後放在自己菜板邊：“幾位裁判，這鵝肝是劉魚水不要的，我撿來不算違規吧”。

    十一名裁判對視幾眼點點頭：“可以”。

    木山河笑道：“節約是好事”。

    似乎李白撿起劉魚水丟掉的鵝肝，讓劉魚水得到極大滿足感。

    得意道：“李白，我這還有兩種刀法”。

    “只是不能現在展示，一旦用刀法處理食材，來不及烹飪食材就會讓食材失去鮮美”。

    李白點點頭。

    “什麼意思？”

    劉魚水道：“這解鵝刀法是我得意刀工，我就以這一種刀工與你比試”。

    “只要你拿出比我的解鵝刀法更好的刀工，第二局我認輸”。

    語氣中充滿信心甚至一絲藐視。

    劉魚水不相信李白才十九二十的年紀，能有多少刀工的沉澱。

    李白無所謂。

    “可以”。

    走到菜案邊，五個菜籃中分別放置著香菇，土豆，青筍，麪糰，一塊青魚背脊肉。

    五指相互交叉扭動一番，活動五指。

    拿起刀架上那柄又黑又厚還死重的刀：“我的刀工很簡單，就是將我面前五個菜籃中食材切碎”。

    空著一隻手運轉靈力在掌心，猛地一拍菜案。

    “嘭！”

    一聲悶響，將五個菜籃食材全部震飛到空中。

    李白腳下一踏，同樣飛上半空，手腕一轉，手中笨重黑刀彷彿有了靈魂，靈巧無比，劃出一道道密集交織的黑色刀網籠罩半空中的食材。

    不過三息時間。

    “啪”。

    李白落地，將黑刀放回刀架上。

    輕呼一口氣，看著面前五個菜籃中已經被切碎的食材：“我的刀工展示完畢”。

    群眾嚷嚷道：“我感覺就是快，其它沒啥感覺”。

    “如果我修為高點，也能達到那種速度”。

    “對，不就是剁餃子餡，誰不會啊？”

    劉魚水露出笑意：“李白，這就是你要展示的刀工？”

    李白點點頭。

    李魚水大笑：“哈哈，終究是太年輕，你的刀工積澱不行”。

    “幾位裁判，還請宣佈結果吧”。

    彷彿勝券在握。

    十一位裁判對著兩人作品指指點點，最後木山河手中拿到其他裁判的結果眉頭一皺。

    “我不得不要提醒一點”。

    “是爲了這局比賽的公平”。

    走到李白菜案前，劉魚水眉頭微微皺起。

    木山河指著五個菜籃：“你們有沒有仔細看？”

    “沒有的話，現在給我看清楚了”。

    “五個菜籃中，五種食材，每一種食材都切成一樣大小的碎粒”。

    “問題是，土豆被切成全部一樣大小的四方形”。

    “青筍被切成全部一樣大小的三角形”。

    “香菇被切成全部一樣大小的薄片”。

    “青魚背脊肉被切成一樣大小的肉丁”。

    “麪糰則被切成拇指大的麵劑子”。

    “在半空中，三息時間，將五種不同的食材切成五種形狀不同的形狀，且每一種食材對應每一種形狀，大小一致”。

    “就問你們看清楚了嗎？”

    面對木山河的問話，群眾寂靜了？

    十位裁判不敢吱聲。

    劉魚水死盯著李白切好的食材，雙眼泛起血絲，身形一個踉蹌倒退幾步，撐在自己的灶臺上纔沒有倒下。

    不待幾位裁判宣佈結果。

    劉魚水喃喃道：“呵呵，我又輸了”。

    “我引以為傲的刀工居然輸？”

    語氣中充滿不可置信又無奈承認。

    這樣的對比，結果很明顯。

    李白刀工不單快到極致，更細緻到極點，很多人目光凝聚在刀架那把笨重黑刀，再看切好的食材。

    都忍不住倒吸一口涼氣。

    如此刀工，堪稱一絕！