第27章 準備開鋪子
再次到了望月樓,夏晴晴也正好聽到王飛遠說要尋的院子並不好找。
臨水鎮是寶地,想要在這裏買上一個院子閒置的富貴人家都找不到合適的地方,更何況是夏晴晴。
“沒事,那就慢慢找就是,只是東家,之前說的要我做麪點師的話可還作數?”
既然尋不到院子,能夠多做些事多賺些銀兩,她便能找幾個功夫好的守著家裏人。
“作數,當然作數,只是我這望月樓面食怕是不合適,我還有一處空置的鋪子,若是姑娘樂意,鋪面便可以給姑娘用,食材我來供著,姑娘只做麪點。”
!
他要這麼做,也是爲了和那摘星樓打擂臺,兩家的美食不相上下,食客們也來來往往,若是有了夏晴晴,他這邊自然更招人一些。
夏晴晴聽了這話,搖了搖頭,“不行,我也要賺錢,五兩銀子太少了,麪點鋪子交給我,我自己經營,讓秦掌櫃再來找個算賬的過來,教我家妹子,等我家妹子回來,這鋪面便由我來打理。”
夏晴晴知道自己提出的這些咄咄逼人。
但是她的手藝和食材值當不是嗎?
“當然賺了錢五五分,這個咱們可以簽字畫押。”
五五分開這對於一個會賺錢的生意人來說,確實是極大的誘惑。
王飛遠左思右想,便咬著牙點頭了,“這處鋪面給旁人也做不出你那樣的美味,既然姑娘答應五五分,那咱們便白紙黑字寫下,只是姑娘的食材和用具怕是得自己準備。”
“這是當然,而且即便我過來,也會讓村裏的人將貨按著時辰送到我這兒,到時候需要什麼,你們過來取就是。”
王飛遠點了點頭,“那也好,不過這幾日,我先將鋪面收拾出來,姑娘也正好跟我去看看。”
夏晴晴跟王飛遠一同到了一處鋪面,看著這黃金位置,居然和望月樓就差了兩間鋪面的位置。
“我這鋪面後面倒是有兩間屋子,姑娘要是想住便住就是。”
夏晴晴審視著這裏灰撲撲的樣子,有的地方甚至掛上了蛛網。
不過這後面的小院兒里居然還有一口井,還可以打水。
只是這樣的話就缺了養菜養雞的地方,這麼小的地方,能住就不差了,只是進了那兩間屋子,那裏麵也是落了灰。
如果住人,倒是正好適合他們一家人過來。
“那就多謝東家幫忙了,東家放心,我夏晴晴說到做到,這鋪子的名字東家定好做了牌匾送來就成。”
這些重要的事還是交代給王飛遠來決定比較合適。
宋修遠跟著夏晴晴看了許久,原本他是讓宋三兒在外頭尋院子,可是也無奈暫時尋不下。
沒想到夏晴晴一開口王飛遠這樣的無往不利的商人居然會答應。
他印象裡這鎮上的商人沒一個好對付的。
既然敲定了地方,夏晴晴也放心下來,既然王飛遠已經安排了人過來打掃,她便打算等打掃好了再去買旁的東西。
夏晴晴這一日便找了市集上打鐵的鐵匠,然後讓人看了灶臺,定製了兩口大鐵鍋。
這定金便是四十個銅板,兩口鍋便是八十個銅板,一共做出來得四百個銅板,看來做些其他的廚具也不少花銀子了。
不過如今夏晴晴不用去買院子,只是買這些也花不了多少銀兩。
夏晴晴乾脆把院兒裡需要的其他需要用鐵來製作的廚具一同告訴了那位鐵匠,攏共給了人一百個銅板的定金。
定製好了這些,夏晴晴才從市集上回去。
而宋武和孫氏,小東已經等了她許久。
“小東,我打算在城裏開間鋪子,和望月樓的東家已經談好了,收海貨的事就要交給你和宋嬸。”
她清楚林小東是知道收貨的價格的,所以便乾脆準備直接讓林小東來做。
而她便做好那個鋪面。
“成,嫂子你說的算。”
林小東立刻同意。
不多時,夏晴晴便回到了家中,看到宋玉珠又在喂那幾只雞鴨,便鬆了口氣。
到底還是小孩子,有些不好的事情忘記的倒也是很快。
“玉珠,你看這是什麼?”夏晴晴特地在市集上的一家糕點鋪面裡買了幾塊桂花糕。
這東西金貴的很,不過夏晴晴覺得要是能哄的玉珠高興,便也算是花的幾十文銅板值當了。
小女孩的目光落在紙包裡放著的桂花糕上,聞起來又香又甜,可口的很。
“嫂子,你先吃。”宋玉珠笑意盈盈地開口說話,夏晴晴總算是鬆了一口氣,直接拿了一塊糕點塞在她手裏,“你先吃,你去和奶奶分開吃。”
宋玉珠點了點頭,接過那一包點心便去和奶奶一塊兒吃了。
夏晴晴將雞鴨喂好,看著院兒裡種下的那些菜,她心裏一橫,等到自個兒離開了這裏,這前院兒和後院兒便交給隔壁林叔打理。
也省的浪費了這地方。
夏晴晴將空間裡還不少花甲,便偷偷抓出一盤來,然後便將花甲放在了準備好的鹽水裏去了泥沙。
之後便是清洗,清洗乾淨之後便下了鍋,淋了酒之後便蓋上鍋蓋。
宋修遠在一旁燒火,還沒過多久,花甲便都張了口。
夏晴晴看著這些花甲,自個兒也開始期待。
這花甲她可是許久都沒做過了,前世媽媽也喜歡吃這爆炒花甲,如今再次做起來,她倒很是懷念。
夏晴晴將蔥蒜和辣椒和胡椒放在已經發熱的油裡,那乍然出現的香味讓她都覺得是不是回到了自家廚房裏。
輕炒了一會兒之後,夏晴晴便將新鮮的花甲放進了鍋裡,又放了醬汁和之後又往進加了兩滴香油,這味道可當真是絕了。
只是這古代到底是少了蠔油和蒸魚豉油,要是有這兩樣東西便更好了。
夏晴晴想著便覺得既然沒有不是正好給了她機會嗎,她臨近海域,還有空間。
多存一些生蠔,不就能做出最正宗的蠔油嗎?還有蒸魚豉油,也是可以自己做的!
宋修遠看到夏晴晴臉上豐富多彩的表情,看起來她似乎是又想到了什麼令人開心的事情。
夏晴晴還在攪拌鍋裡的花甲,時間差不多的時候,夏晴晴便將做好的爆炒花甲放在盤子裡。
而一旁的鍋裡有宋奶奶做好的粟米粥和雜糧饅頭。
飯桌上,一家子都在,“奶奶,玉珠,我跟人談好了,準備開鋪子,想帶你們一起走。”