“子遠，子石，過來幫你們妹妹壓水啊。”

    奶奶一聲號令之下，沈子遠和沈子石裡面放下手裏玩著的沙包，跑到妹妹的身邊。

    “妹妹，我來！”

    “妹妹，我來！”

    兄弟兩，異口同聲的說道。

    劉香花看著廚房裏麵要處理的芋頭，最終決定：“子遠，你來幫奶奶弄芋頭吧。讓你弟弟幫你妹妹就好。”

    “好嘞！”沈子遠雖然也想留下來和妹妹一塊幹活，但奶奶也很需要他啊：“奶奶，我來了。”

    分工合作。

    沈子石負責壓水，沈萱就負責把山捻子放到水裏麵去清洗。

    沒有經驗的沈萱，小心翼翼的拿著山捻子，把它放到水裏，雙手輕輕的給那一顆山捻子搓搓：“哥哥，你看這樣子，算是洗好了嗎？”

    沈子石疑惑的撓了撓腦袋：“這個，我也不清楚啊。妹妹你覺得乾淨了，那應該就是乾淨了吧？”

    這些山上採的果子，沈子石吃的時候從來沒有洗的，所以這洗的到底是乾淨還是不乾淨呢？

    沈萱皺眉，拿著山捻子研究了好久，最終覺得：“奶奶，奶奶，你看我這山捻子，洗的算乾淨覺嗎？”

    劉香花看孩子手裏的山捻子，這山捻子在野外長大，紫紅色的外皮上本來是蒙了一層灰白色的灰，而沈萱手裏的山捻子則是被她搓的那層灰全沒了，真的是乾淨的不能再幹淨啊。

    “可以了可以了。萱萱，你就按照這個樣子去洗，洗的特別棒！”

    得到了奶奶的稱讚，沈萱開心的跑回到壓水井旁邊，繼續小心翼翼，仔仔細細的清洗她親手採摘回來的山捻子。

    沈子石在旁邊看著，疑惑的皺眉：這玩意，用洗的這麼麻煩嗎？

    外面洗果子，裡面做糕點子。

    劉香花把幾個大芋頭交給沈子遠：“子遠，你把這個芋頭的皮削掉。這個你應該會吧？”

    “會！”

    沈家的孩子，從小在家就是幫忙幹各種事情的。

    特別是他們都是男孩子，皮糙肉厚的，張瓊英根本不擔心他們，平常在家就是從輕一點的活開始幹起，等長大一點，再多幹一點，漸漸地他們也養成了眼裏有活的習慣。

    沈子遠熟練的拿起小刀給芋頭削皮。

    這芋頭皮還挺厚的，並不好削。

    一開始劉香花還擔心孫子削皮，會把肉都給削掉，沒想到這小子還整的挺有模有樣的。

    阿英教的，挺好的。

    削好的芋頭，泡水，洗乾淨。

    劉香花把乾淨的芋頭放到案板上，拿起刀來把芋頭切片，隨後切絲。

    這個芋頭糕其實是有好幾種做法的。

    今天劉香花準備做的就是芋頭絲。

    芋頭切絲，再放鹽巴，一點點糖精，調味，隨後就把調味好的芋頭絲放進蒸盤裏麵去，用手把芋頭絲給壓緊實。

    壓，這一步可是很關鍵。

    芋頭絲壓的緊，蒸出來的芋頭絲切開就是成塊的，壓不緊一切就會散，不成型。

    兩個盤的芋頭絲處理好，劉香花把他們放上鍋去蒸：“可惜啊，沒有肉。不然放一點肉上去，肯定更好吃。”

    芋頭絲和蘿蔔糕一樣，正宗的做法都是要放臘肉的。

    可惜，他們家的臘肉早吃完了。