第一百七十一章 藥食同源
一個貧民女子,竟然有進有退,既沒有過份的卑躬屈膝,也沒有太過份的不知所謂,老皇帝心裏對這個女子有幾分讚許。
老皇帝坐定,回頭對歲心說道,“朕讓你陪朕吃飯,你就坐過來,這裏沒別人,你不必太過拘謹。”
歲心思忖,伴君如伴虎,怎麼可能不拘謹。
她擱下毛筆,兩個宮女伺候她淨手,坐下來後,歲心看著滿桌子菜餚心情瞬間絕美,住在皇宮裏果然是有好處的,如今她可以親眼見見御膳房的飯菜,還可以親口嚐嚐這些美味佳餚,多住幾日也是可以的。
歲心不敢過早動筷,只是看著菜餚發呆。
老皇帝還以為她沒見過什麼世面,貧民女子見了如此豐富的菜餚發怔不足為奇,就對一旁的朱權說,“朱權,給歲心姑娘介紹一下這些菜。”
朱權依言,一手搭起袖子,伸手介紹,“這道菜叫……”
“芝麻鵪鶉,取幼小鵪鶉取了內臟,用芝麻醬餵了……第二天清晨用牛肉湯煲兩個時辰,肉爛入味,吃起來口感細膩,還有淡淡的芝麻清香。”
歲心對菜餚向來上心,這道菜她曾在師傅的菜譜裡見過,並不陌生,她說完後,老皇帝大吃一驚,“你是怎麼知道的?”
歲心指著桌上二十多道菜,一一說出名字。
“這道菜叫雲冠鱸魚,把鱸魚放進新鮮冰塊凍一夜,第二天清晨放入油鍋烹炸,直至骨刺酥軟,再放入新鮮的牛奶煮沸,魚肉清香可口,滑爽入味,是一道非常難得的美食。”
歲心又一次連菜名帶做法說了出來,朱權大吃一驚,笑道,“歲心姑娘莫非是神廚轉世,知道菜名就不容易了,這怎麼連帶做法也能清清楚楚地知道?”
老皇帝對歲心也是另眼相加,他不由想,難怪晉王對她情有獨鍾,這樣的女子身上必然有自己獨特的地方。
歲心對老皇帝和朱權的震驚並不以為意,伸著筷子夾了一塊芝麻鵪鶉放進皇帝碗裡,輕聲道,“皇上,這肉要熱著吃,冷了的話味道就不太好了,皇上請用膳吧。”
這個動作,在尋常人眼裏也不過是一份關心,可是到了皇帝這就大為不同,朱權一臉惶恐,慌忙上前,“皇上,奴才讓人幫您換個碗。”
剛剛歲心也是得意忘形,這下子才知道事情嚴重。
皇上用膳,都是要有人試菜的,剛剛她直接給皇帝夾菜,簡直犯了大忌,歲心惴惴不安,等著皇上責罰,不料皇帝淡淡說道,“吃個飯而已,不要大驚小怪,別嚇著歲心姑娘……”
朱權看了一眼歲心,為她捏了一把冷汗。
歲心見皇上不在意,就輕聲說,“皇上,這些菜餚雖然美味,但有好幾樣都是相剋的,您長期這麼吃下去,身體肯定會有脈象虛浮,人無精打采的情況出現……”
剛剛心落進肚子裡的朱權此時一驚,慌忙岔開話題道,“歲心姑娘,你趕快嚐嚐這些菜餚吧,這可都是御膳房那些御廚做的,他們廚藝精湛,做出的菜餚味道十分好,別的國家派來的使節都十分喜歡這些膳食。”
朱權無疑是在提醒歲心,有些話不可以亂說的。
也許歲心無意的話,很可能會給那些御廚帶來殺身之禍,朱權默默看了一眼歲心,一旁的歲心自然能明白大監的提醒,但有些話她該說還是要說的。
“你是說,這些食物有毒?”
老皇帝自然是要問個清楚,畢竟關乎自己的身體健康,寧可信其有不可信其無,他拿起筷子又放下,等著歲心答案。
歲心指著桌上的菜餚道,“這道是牛肉丸子,這道是板栗燒雞,這兩道菜分開吃的話沒有什麼問題,但如果兩樣一起吃的話,會引起胃部不適,繼而引發嘔吐。”
老皇帝一愣,以前他從未聽說過這些,連宮中的太醫也未曾對自己的飲食提出什麼異議,這個小姑娘還真是敢於直言。
朱權鬆了口氣,好歹這些話不會給誰帶來災禍。
老皇帝又問道,“這些菜,哪些還不能同吃?”
歲心指著一道素菜,一道雞肉說道,“雞肉和芹菜一起吃會傷了元氣,少量同食幾次沒有關係,但如果皇上經常同時點這兩道菜,就要小心了。”
“傷元氣?歲心姑娘還懂得醫術?”
“歲心不懂醫術,但知道一個食藥同源之說,我師傅就曾說,如果飲食搭配好了,身體會一直保持健康,不用吃藥呢。”
老皇帝平日飲食都是由御膳房負責,而那些御廚們也是葷素搭配,涼熱搭配,從來沒有說過什麼醫食同源之說。
歲心這些話不僅新鮮,而且十分有道理,只是不知道是不是真符合醫術。
老皇帝當下吩咐朱權,“去,把太醫院的劉太醫請來,我想讓他瞧瞧,這些食物同吃是不是真有什麼問題。”
“是,奴才這就去。”
朱權離開,房間裡歸於平靜,歲心神色泰然自若,對自己說的話信心滿滿,這些知識她可是反覆鑽研過的,絕對不會出錯,即便是太醫來了她也不怕。
一盞茶的功夫,劉太醫匆匆趕來,皇上命他鑑定這些食物,劉太醫看了半天,這才點頭道,“皇上,確實如這位姑娘所言,這些菜餚本身具有自己的特性,單獨食用沒有什麼大礙,如果長期搭配食用,就會起到反作用。”
“雞肉和芹菜一起吃,真會傷元氣?”
“雞肉性熱,芹菜性涼,相沖相剋,如果同在一起食用,時間久了就會傷元氣,當然,這個傷害是十分微小的,如果不注意,號脈是號不出來的。”
劉太醫說完,老皇帝徹底信服了歲心,劉太醫一走,老皇帝立刻讓歲心把那些相沖相剋的菜餚挑出來擱置一旁,兩人這才放心用膳。
這一頓御膳,歲心不僅大飽口福,還得到了老皇帝的讚許,琅邪軒裡,一老一少交談聲音滔滔不絕,朱權聽著這久違的談笑聲,不覺間嘆口氣。