第102章 一個小婦人的氣勢
拿著合約來到聚鮮樓,只見聚鮮樓的掌櫃同兩個廚師還有四個夥計早就在一樓大堂等著他們前來。
見到蘇蕊前來,掌櫃幾步過去將手中的賬本同選單雙手遞給她。
“馬伕人,這是聚鮮樓的賬本同選單。”
雖然對聚鮮樓的選單同賬本都沒興趣,但蘇蕊還是禮貌地雙手接過,並道了聲:“謝謝。”
隨意翻了一下,她便將東西放到櫃檯上。
抬眸看向幾人,廚師們同夥計們都臉露期待地看著她。
他們是去是留,就等她的一句話。
如今世道不好,雖說聚鮮樓的生意一直都不太好,可至少也是一份工作,若換了新老闆他們就要離開,那就等於他們得重新找工作了。
看著眾人的表情,蘇蕊也知道他們在想什麼。
可目前來說,她並沒有能力把所有人都留下來…
“馬伕人,這是聚鮮樓的大門鑰匙,還有後院的屋子鑰匙同賬房的鑰匙。”
不等蘇蕊出聲,掌櫃再將一抽鑰匙交給她。
急著又道:“慕老爺已經同我們交代清楚,從今日起,馬伕人便是聚鮮樓的老闆娘。我已經一把年紀了,本也打算回老家頤養天年。只不過,馬伕人,聚鮮樓成立五年之久,他們也在聚鮮樓做了五年之久。老身希望,馬伕人可以好好考慮他們的去留…”
聽著年邁掌櫃的一席話,蘇蕊微笑地點點頭:“我會好好考慮的。”
“那,我便替他們先多謝馬伕人。如無別的事,老身先告辭了。”說完掌櫃拿過桌上的包袱便想離開。
蘇蕊稍稍轉身看著她,“掌櫃,你就不想繼續留下來嗎?”
轉身看向蘇蕊,掌櫃笑道:“不瞞馬伕人,我家中的兒媳婦剛給我生了第二個孫子,我也一把年紀了,幹活也不是特別利索,還不如回家享享兒孫福。”
蘇蕊點點頭,“那便祝你晚年幸福。”
朝她道了聲謝謝,老掌櫃離開店鋪。
看著剩餘的六人,蘇蕊抿笑道:“我接手這個店鋪也是爲了做食肆,同樣需要人手。所以我也希望你們可以繼續留下來幫我的忙。”
正所謂做生不如做熟,他們本來就在聚鮮樓做了幾年之久,也省去了她重新招人的麻煩。
聽到她的話,六人臉露笑意。
卻聽她繼續道:“但我的要求同先前的慕老闆並不一樣,店鋪以後不會再叫聚鮮樓,而我所做的也不是這些普通並且味道一般的飯菜。”
幾人面面相覷,似乎聽明白了她的意思,又不太明白。
看著他們滿臉憂慮的模樣,蘇蕊淺笑繼續道:“換而言之,若你們沒有進步空間,我遲早也會辭掉你們。”說罷,抬眸看向兩名廚師,“尤其是廚藝。”
兩名大廚頓了頓,相視一眼,其中一人看向她:“馬伕人…老闆娘,你是,對我們的廚藝,有什麼不滿嗎?”
“對。”蘇蕊坦言道,“前日我吃過你們做的菜,菜式一般,味道也很一般。我接手這個店鋪,是要讓這個店成為平安鎮的名店。有能力者,我會高價挽留,沒能力的,我也只能在這裏說聲抱歉。”
一個婦道人家竟然當著他們的麵說出這種豪言,可知他們的廚藝在鎮子裡頭也是挺不錯的…
“身為廚師最重要的是廚藝,而身為夥計,最重要的是態度。簡單一句,顧客就是玉帝,踏入我們店鋪光顧的任何客人都是尊貴的,身為夥計絕不能有階級觀念之分,更不能選擇客人。若是日後讓我發現你們誰做不到這一點,我也是會辭退的。”
原本以為這個小婦人是個很好說話的老闆娘,如今一看…簡直就是先禮後兵啊。
見眾人神色有些沉重地低眸不語,蘇蕊單手負後,稚嫩又美麗的臉龐上多了幾分肅穆。
“有罰當然就有賞,我會根據你們的工作態度相對提升你們的月銀,在我這裏,你們不僅是店鋪裡的員工,更是幫我掙錢的好幫手,只要你們將店鋪視作自己家,我當然也會將你們視作家人。”
聽到這句,幾人的臉色這纔有所好轉。
“相應的制度,我會在重新裝修店鋪之後再詳細列出,在店鋪重新粉飾期間,你們暫時帶薪放假。”說著,蘇蕊轉身從身後櫃檯拿來筆墨同紙張,“你們先將自己的名字同居住地址寫下,店鋪粉飾完畢之後,我會派人將你們叫回來做事。”
幾人再次面面相覷,最後還是其中一名廚師率先上前,在紙上寫下自己的名字同資訊。
接著後面的人也都順序上前將資訊寫下。
每寫一人,蘇蕊都記住了他們的容貌同名字。
待所有人寫下之後,她再向他們諮詢了一下相關事宜,便讓他們暫時離開。
即便即將掌管他們的只是一個瘦小的小村婦,但在店鋪裡頭,他們竟沒一人敢出聲,只有離開店鋪,這纔敢低頭議論。
馬喆看了看六人離開的身影,有些敬佩地看向蘇蕊的側臉,不由得感嘆道:“不知道的,還以為你是個商人。”
聽到這話,蘇蕊瞧他一眼,抿笑地聳聳肩,並沒有迴應。
都活了這麼多世了,什麼工作她沒幹過,什麼人她沒見過?
馬喆知道她對自己必定有所隱瞞,但他自己何嘗不是有秘密在身?
所以,他不追問,也不深究。
“你真打算,將他們所有人都留下來?一個月的費用,會多出許多。而且…”馬喆邊說邊跟在她身後一起看著店裏的格局,“我以為你會叫三娘同小牛兒過來幫忙。”
“我當然會把三娘同小牛兒叫過來啊。”他們奶孫二人,可是她最信得過的人,有三娘在店裏幫忙,她會安心很多。
仔細記住店裏的每一個細節,她轉身去到廚房,馬喆一直跟隨在後。
進入廚房之後,她才繼續道:“他們六個人是否能繼續留在店裏做事,還是得看他們自己的表現,若表現好的,當然會留下,若表現不好,那便辭退。若全部都表現好…養六個員工雖然有些壓力,但,”說著,她轉身看著他,微笑道,“我們的店會越做越好,不是嗎。”