第388章 新品薯片
李大春哪能不知道,最讓她頭疼的就是這個新品,要想解決眼前的困境,必須要有牽制加盟商的東西。
要不然他們一個帶一個,根本不用透過他們同意,滿大街就都是薯來香烤紅薯。
“你們不要侷限在烤紅薯上面,你想啊,紅薯哪裏都有,他們學會了烤紅薯的手藝你們根本牽制不了他們,新品也不一定跟紅薯有關嘛。”
林妍見他們夫妻倆整天研究紅薯的吃法,覺得這樣下去不是辦法,紅薯能做成的小吃有限,而且家家都能做,根本發展不起來。
“你們可以嘗試土豆啊,做個薯片什麼的。”林妍思索了一下,“薯片也容易做,但是好吃在料上,你們到時候掌控好調味料的配方,他們只能從你們這裏拿貨,這樣一來就不用擔心別人偷師。”
李大春第一次聽說薯片這種東西,她呆滯的問:“薯片是什麼?”
現在還沒有薯片,但是有蝦條。
林妍就解釋道:“薯片是一種油炸零食,這樣吧,下午放學了我們去買幾個土豆回去,我做給你們看。”
李大春應了下來。
放學時間一到,她立刻拉著人跑了。
兩人買好土豆回去的時候周銘還在絞盡腦汁的想著新品,他的靈感不少,但是都經不起推廣。
“小妍來了。”看到媳婦跟林妍走進來,周銘放下紙筆。
“家裏還有菜,想吃什麼跟我說,我去買就行。”周銘看到媳婦手裏提著的袋子,連忙接了過來。
李大春就解釋道:“這不是用來做菜的,我們那算弄個薯片吃。”
“薯片為啥不是用紅薯。”周銘疑惑。
李大春就看向林妍。
林妍:“……因為馬鈴薯做的薯片更好吃。”
周銘撓了撓頭,同樣沒見過薯片長啥樣的他專心請教。
“一會我來動手,你們跟著我學。”林妍從袋子裡拿出三個土豆。
第一部削乾淨外皮,然後切成薄厚均勻的土豆片,切好後用清水泡上。
“一定要記得泡水,要不然會氧化變黑。”林妍一邊解釋說。
周銘跟李大春漸漸點頭,熟記於心。
“第二步開始焯水……”
“第三步炸土豆片……”
等把土豆片炸酥並且兩面金黃時撈出來控油,差不多後,林妍問:“你們家裏有沒有椒鹽?”
“有,我去拿。”周銘在櫃子裡翻找了一陣,拿出一小罐椒鹽來。
林妍往土豆片上面撒了一些,她捏起一片嚐了嚐,酥酥脆脆,入口鹹香。
“你們也嘗一嘗。”林妍把薯片遞給他們。
夫妻倆早就聞著香味咽口水,他們趕緊拿了一塊放進嘴裏,周銘眼睛亮了起來,“太好吃了。”
“你們不僅可以往上撒椒鹽,還可以撒孜然粉,辣椒粉,胡椒粉等。”
林妍:“對了,我也不知道外面的人能不能接受薯片,你們可以先嚐試一點去賣。”
周銘簡直不知道怎麼感謝林妍好,“我們的生意都是靠你做起來的,要是薯片好賣,我給你分成。”
“不用,我跟大春是朋友,能幫到你們就好。”這個薯片又不是她發明出來的。
周銘卻無論如何也不肯佔這個便宜,他們夫妻倆幫他們太多了。
“這樣,我們擬定一個合同,要是薯片好賣,以後所有收益我分你三成。”
周銘有預感收益一定不會低,不給林妍分成他也不好意思賣薯片。
“三成太多了,你給一成就夠了。”林妍並不覺得自己出了多大的力,以後要怎麼發展,經營,都得靠他們夫妻倆自己摸索,她哪好意思佔利三成。
李大春打斷她的話,“就這麼說定了,三七分,我們已經佔大便宜了。”
以後林妍要是還有奇思妙想,他們也這麼分。
林妍拗不過他們,最後還是同意了。
既然人家要給她分成,那就不能當甩手掌櫃,“我知道胡椒粉怎麼製作好吃,到時候我把配方交給你們,要是薯片賣得不錯,你們把薯來香的加盟商召集起來,也教他們製作薯片,不過胡椒粉跟椒鹽什麼的只能給他們成品,不能給配方。”
“調料還要收錢嗎?”周銘又問。
林妍:“當然要收錢,價錢你們自己定,可以比成本稍微貴一點,相當於收個人工費。”
周銘心裏就有數了。
他說幹就幹,第二天就去買了一袋子土豆,然後開始炸薯片。
炸好的薯片五毛錢一份。
周銘還是在電影院外面擺攤。
“又香又脆的薯片,好吃啦,快來嚐嚐,走過路過不要錯過。”
周銘開始招呼起來。
有幾個熟客走過來笑道:“周老闆,挺長一段時間沒見你了。”
周銘也回以一笑,“最近在家裏早就新品,這不炸薯片,要不要來一份試一試,用油炸出來的,好吃著呢。”
不少人瞅見熱乎乎的炸薯片都圍了過來,他們也是第一次見,都覺得稀奇。
“五毛錢一份太貴了,裡面有幾片,能不能便宜一點。”
周銘就笑著解釋,“不能便宜了,成本在這呢,你看看我們的炸土豆,都是用油炸出來的,還有胡椒粉都是不便宜的,一份五毛錢虧不了。”
在周銘的一陣推銷下,不少人還是買了一份嘗試。
旁邊的人就問:“咋樣,好不好吃,是用油炸出來的嗎?”
買了的人就點了點頭,“好吃,我吃一口都能吃到油。”
除了家境不錯的,普通人也不敢這麼用油啊,見到薯片上面隱隱冒出來的油漬,他們終於不覺得貴了。
“我買一份試一試。”
周銘趕緊給他裝袋子,“好嘞,您拿好,好吃再來。”
有人買了以後,不少人都跟著買,嘗過的人都說好吃。
同樣是在電影院門外擺攤的小攤販們都羨慕嫉妒得不行。
他們本來聽說薯來香越來越多,有些人壓根沒給周銘加盟費,自己私底下跟加盟的人學的手藝,他們還等著看他的笑話,沒想到人家又研究出了新品。
什麼薯片還用油炸,他們聽了都覺得心疼,這得砸多少錢進去纔夠啊。
可看到周銘一份賣五毛錢,一份裡面數量也不多,猜不出來成本多少。