“你說的這些都很有道理。”

    湯秀也跟著點點頭。

    “那咱們接下來應該怎麼做呢？”

    “我們最首先的還是要加大我們的宣傳力度，至少得讓那些有錢人們知道我們這裏有這樣一傢俬房菜館另外一方面我們還要讓他們覺得我們這家店是值得他們來的，他們來我們這家店不會來錯，而且這家店是配得上他們的身份的。”

    所謂知己知彼百戰百勝，黎歆也大概是瞭解這些富商們的想法，尤其是這裏的這些有錢人，他們是商人在地位上其實是比不過其他人的，但是也因為他們生意做得大，有錢的地位是會高一些的。

    這也導致一件事情，那就是他們希望自己的身份能夠得到別人真正的尊敬，就像是那些讀書人，這個時代尊重讀書人的這種思潮是一直就有的。

    當然這裏的讀書人指的是那些身上已經有了功名的讀書人。

    所以她想了想，他們這傢俬房菜館一方面是爲了能夠發揮母親的作用與實現母親的理想，一方面他們是一個菜館也是要盈利的，要賺的當然就是這些有錢人的錢，從有錢人的口袋裏麵掏錢是最快速也最具有挑戰性的。

    黎歆專程去找了一些讀書人，還有那些風流名士，在這裏舉辦了一場讀書會，品茶會。

    只要弄清楚這些讀書人最在意的東西是什麼，是很容易能夠讓他們聚集在一塊的，尤其是打著什麼鑽研學問的這種想法的。

    除了這些不太還去了他們這裏最有名的一家，請來了一位號稱是受歡迎的一位歌*。

    其實黎歆這裏利用的就是網紅效應。

    這些歌姬在許多人許多圈子裏麵都是受到追捧的，雖然他們的身份也是不得自由的。其實生活在這個時代上，各個身份的人都有各個身份的苦處，只是有些苦處不在同一個等級上，所以不能相互理解。

    就是外開大刀闊口的在他們的私房菜館開設是真的也比較平價的一些東西。

    雖然他們的高階定製一些有錢人的生意，而這個平價這一塊做的就是普通顧客。

    他們這條街非常熱鬧，也代表著他們有可能的特徵會更多。

    黎歆這裏雖然採取了兩種不同用的方法，可本質是不會改變的。

    分為雅間和平價區域，根據這個價格區域不同，大家可以選擇自己需要的東西，給大家一個選擇的空間。

    當然這兩個區域的服務也是不同的評價的區域，簡直就是和其他酒樓差不多的東西，只是他們這裏的菜色種類都會更多更豐富一些，而在雅間的那邊呢也是有著定製菜色的這樣的服務，當然薅的羊毛也會更多一些。

    畢竟顧客是有錢的肥羊，當然是能薅多少薅多少了。

    這樣生意好了幾天之後，黎歆也發生了一個新的問題，那就是他們之前設計的這兩個互不打擾的區域，實際上在某些程度一定是會互相打擾的，畢竟他們也差不多是在同一塊區域。

    “娘，要不然這樣吧，咱們將隔壁的那個口麵也買下來，然後將他們打通了之後做成兩個不同的區域，實際上都是咱們的私房菜館，但是這些呢？咱們就專門做那些選單上面的菜，而另外一邊呢會提供一些私人定製的服務。”

    因為眼見著他們的桌椅已經有些不夠了，空間也不夠大，一開始他們並沒有考慮這麼多，而現在事情來了也到了要解決的時候。

    湯秀決定的事情基本上都是跟菜色有關的事情，至於在經營的這一方面，他覺得自己不如女兒強，所以這些事情基本上都是聽女兒的意見。

    “你要是覺得應該的話，那咱們就做吧。”

    於是他們將隔壁的那個口麵也跟著一起盤了下來，重新做了一部分的裝潢，當然這邊的裝潢就相比於那一邊簡單了許多。

    不過一整個都是由他們來運營的，所以相差不會太大，而且他們還特意做了一定的隔音的處理，讓兩邊都不會互相打擾。

    爲了維護住固定的食客，他們還推出了會員制。

    “喲，老闆，你們這個什麼會員制是什麼意思呀？”

    黎歆的語氣雖淡，但卻是非常沉穩的，讓人忍不住就相信。

    “會員值當然是爲了我們的客人好了，你們都是我們的貴客，所以這個會員這就是專門為您這樣的不一樣的客人來制定的。”

    “如果您加入了我們店的會員，日後您來消費的話是可以打折的，而且在特殊的日子來吃飯，我們還會送您一些特色菜品，在您生日的這天我們也會送上一份小禮物，這也算是回饋我們的客戶了，雖然我們的店纔開了沒多久，但是大家都非常支援，我們心中也非常感動，也想能夠透過一些方法來回為我們的貴客，而這個會員制並不是誰都能夠進的。”

    黎歆解釋著這個會員這大概是什麼東西。

    他們這家店能夠留下這些客人，當然是因為他們店的味道好，不過爲了留下這些客人，讓他們成為固定的客戶就需要他們精心經營了，所以現在推出的這個會員就是爲了這部分的客人。

    除了經營方式一直在改進之外，他們的猜測也一直在更新，尤其是土豆做出來的相關的菜品非常受歡迎。

    黎歆之前偷偷種的那些土豆大多都已經成熟了，第一個就用在了他們的這家菜館裏，此刻其他的地方還沒有土豆這種東西呢。

    黎歆打算等到之後土豆的這些生長培育都比較穩定了之後，就將土豆給大幅度的開始種植。

    等到他們摸清楚了土豆的這些生長規律之後，就可以大小便開始推廣了，土豆對環境的要求並不嚴格，而且產量也算是比較大，還能夠耐餓耐寒。儲存時間也比較長，是最適合種的蔬菜。

    另外一邊湯秀又刷刷的寫下了兩張選單，打算重新更新一下他們的選單，他們的選單現在幾乎是每天都會更新一次，已經快成為固定的規律了，而每次新菜上新的時候也是客人最多的時候。