甜口的比較適合女子喝，她就留給自己以後喝。

    香醇的那種，就嘗試出去買。

    這裏有開始是爲了應付老太太，後邊她自己想想，也不是不可行。

    她就在家跟老太太負責清洗葡萄，將上頭沾染的灰塵髒東西都洗乾淨，然後在一邊晾乾。

    白仲卿已經被周玉嬌差使去鎮上買酒麴跟糖了。

    等白仲卿將酒麴跟糖帶回來，洗乾淨晾曬的葡萄也都幹了。

    周玉嬌抬手一會讓她奶帶著她大姐開始抓揉這些葡萄，務必是要全都抓爛搗碎。

    “嬌嬌，你不是要釀酒嗎，這葡萄全給弄爛了，還怎麼釀酒啊。”

    老太太看著小孫女揉那葡萄的時候，那叫一個兇狠。

    兩隻手也不大，可是捏下去，一把葡萄就直接爆出汁水了。

    白糟蹋這麼好的葡萄了，回頭釀酒可怎麼整啊。

    “奶，這葡萄釀酒，就是要先將葡萄給捏爛的，不過就是廢些功夫很手勁，要是選擇直接踩的話，就輕鬆一些了。”

    要不是這裏沒有膠鞋，或者是腳套，她也選擇直接腳踩了。

    雖然自己有力氣，可是奈何兩隻手是真的小，每次就只能捏那麼一點點，太耗費時間了。

    邊上的老太太一雙眸子直接瞪大了。

    “你還想上腳踩？”

    “對啊，這樣省時省力。”周玉嬌一點多沒意識到問題。

    老太太聽罷直接跳起來，“不行！先別說這酒可是入口的東西，你用腳踩了還真麼喝，埋不埋汰？以後要是賣出去了，人家是不知道怎麼回事，可是我們自己清楚，心裏能安穩？”

    用腳踩出來的酒，她聽著就覺得犯惡心。

    堅決不能讓小孫女這麼幹。

    這樣做出來的酒賣出去，她也良心不安。

    周玉嬌知道她奶誤會了，不會突然有些起了壞心思，一臉控訴的看著她奶。

    “奶，你嫌棄我。”

    老太太被噎了一下，隨後嘆氣，“我那是嫌棄你嗎？正要弄的話，讓我喝你洗腳水都行，可是我們這酒是要賣出去的，可不能做那起子喪良心的事情。”

    老太太這話說的是發自內心的，她是真不嫌棄喝小孫女踩過的酒。

    小孫女還是小娃娃的時候，那屎尿屁的事情，她沒少幫著收拾。

    可是畢竟是要賣出去的，他們不能這麼不講究。

    周玉嬌卻依舊哀怨的看著她奶，“奶，你真不嫌棄我？我聽說在倭國那邊，有一種叫做巫女的人，會製作一種口嚼酒，這種酒使用將蒸熟的大米，讓少女塞嘴裏咀嚼，全嚼碎了，混合著唾沫吐出來，裝進罈子裡發酵，然後就變成口嚼酒了，可不能小瞧了這酒，尋常人還喝不到，只能用來供奉神明，奶你說……”

    “你趕緊閉嘴吧，哪兒能這麼多話，說這些噁心巴拉的玩意，小心今天晚上我不讓你吃飯了。”

    周玉嬌後邊的話都來不及說出來，就直接被老太太給打斷了。

    要是說那腳踩的酒，她還能忍受，這口嚼酒，真的是噁心壞了。

    見她奶是真的難受，周玉嬌沒忍住，去吃一聲笑了出來。

    一張小臉是直接樂開了花。

    老太太也反應過來，小孫女這是逗自己玩。

    沒好氣的瞪了她一眼，不想跟她說話，繼續忙活自己手上的活計。

    反倒是平日裏對這些不怎麼感興趣的周玉慧，問了出來，“嬌嬌，真的有這麼噁心的酒嗎？咀嚼過的米，怎麼會變成酒的？”

    周玉慧就只是單純的有些好奇，這咀嚼過的大米，直接放罈子裡，怎麼就能變成酒了。

    聽見她大姐感興趣，周玉嬌立刻就來興致了，開始跟她大姐科普起來。

    “因為大米里頭含有澱粉，其實含有澱粉的作物，都能夠釀酒的，比如我們中午吃的紅苕，裡頭就有澱粉，也能用來釀酒，麥子高粱裡頭都有，都能釀，然後再說道咀嚼，我們人的唾沫裡其實除了水分，還有很多東西，比如細菌，還有一種叫酶的東西，跟澱粉混合在一起，就能讓其發酵，跟酒麴一個作用，口嚼酒就是讓唾液裡的酶充分跟澱粉混合，然後在密封發酵，最後就成了我說的口嚼酒了。”

    周玉嬌笑著跟大夥兒解釋著，什麼是口嚼酒，這酒是怎麼來的。

    其他的人聽完，覺得自己的世界觀大受震撼。

    之前覺得噁心不想聽的老太太，也沒忍住砸吧一下嘴追問出來。

    “我沒感覺嘴巴里有黴味啊，嬌嬌你怎麼還說唾沫裡頭有酶？而且都有漱口的，也不可能發黴了，既然用黴可以釀酒，直接去弄些來就行了，怎麼還放嘴巴里嚼，也太埋汰了。”

    她始終是覺得這啥口嚼酒，讓人難以接受。

    “倭國那邊的人，真的這麼釀酒？那些人怎麼就這麼埋汰，這樣釀的酒都喝，用酒麴不行嗎？”

    老太太有些不太相信。

    青州這裏時常會被倭國那邊的人進犯，所以她也聽過不少倭國的事情，但是口嚼酒還是頭一次聽。

    “應該是真的，要不怎麼有這樣的話給流傳出來，至於為什麼不用酒麴，有可能他們的口味比較重，或者是國土面積小，物質匱乏，不像我們大燕地大物博，真沒有酒麴這玩意。”

    一群人邊聊便捏，花了將近兩個時辰，終於將所有葡萄全部都捏碎了，一部分用糖當做發酵無，一部分用酒麴，混合好，封壇丟到地窖下頭髮酵。

    她摘回來的葡萄，也就只夠做兩小罈子的酒，到時候將裡頭的葡萄殘渣弄出來，估摸一罈子都不夠。

    老太太沒忍住嘆息了一聲，就這麼一點點，想在這賣錢，好像不太可能。

    思來想去，索性家裏已經請了三個幫工了，地裏的活計也不用她這個老太婆去做了。

    她一拍大腿，明天她也上山去摘葡萄，也不多摘，也就摘個幾百斤就行了。

    幾百斤的重量，應該能夠釀兩百斤的酒，她也不知道這酒能不能賣出去。

    畢竟要花不少銀錢買酒麴跟糖的，所以還是要慎重一番，免得到之後銀錢給花出去了，結果酒沒釀成，她怕是得心疼死。