第421章 增添專案
“大公主還有什麼吩咐?”李婉清詢問道。
“我看你們喜歡我送的禮物,光顧著高興了,最重要的事情卻沒說!”冷千芷笑著說道。
“大公主請講!”
李婉清和康氏在一旁仔細的聽著。
“是這樣的,我想跟李小姐商量一件事情!”冷千芷坐在了一個餐桌旁。
“大公主請講,民女洗耳恭聽!”
冷千芷示意李婉清和康氏坐下,李婉清和康氏就坐在了冷千芷的對面。
“是這樣的,我想跟你商量將李記店鋪給康氏管理,日後她是李記店鋪的老闆!”冷千芷直言不諱道。
“大公主的意思是讓我把李記店鋪讓給康姐姐麼?”李婉清疑惑道。
康氏對冷千芷的這個提議也很震驚。
她和李婉清是好朋友,好姐妹,怎麼能仗著大公主的勢力搶人家的鋪子呢?
那是人家辛苦經營起來的啊!
這樣不太好吧!
“嗯,是這個意思,但我知道李記店鋪是你的,你不僅在京城開了一間,在沛縣和府城各開了一間,這相當於你的分號店鋪吧!”冷千芷繼續說道。
“原來什麼都瞞不過大公主!”李婉清雖然猜到冷千芷會調查她的情況,沒想到竟然調查的這麼詳細。
“所以啊,我想著讓康氏成為分號店鋪之一,你覺得怎麼樣?”
李婉清和康氏聽到冷千芷這樣說之後,徹底明白了。
李婉清也瞬間明白了冷千芷的用意。
這個時代的分號就相當於後事的連鎖店,都是一個老闆開的。
老闆會找個靠譜的掌櫃管理一家分號店鋪,要麼根據業績獎勵工錢,要麼年底發一些紅包。
而康氏就是最好的人選。
康氏做事認真、仔細,經過這段時間的工作,她對李記店鋪也瞭如指掌,管理店鋪是沒問題的。
正好李婉清現在又多了一間酒樓,她想讓田野來幫她打理酒樓的事物,田野不能同時管理兩個店,讓康氏做管理正好。
“我沒有意見,只要康姐姐同意就好!”李婉清爽快答應。
李婉清和冷千芷同時看向康氏,康氏有些緊張,她從來沒想過會管理一個店鋪,她不太自信,不知道自己行不行。
“你們看我行麼?”康氏疑惑的看著李婉清和冷千芷。
“康姐姐,你當然行了,你要有自信才行!想想你獨自一人帶著兩個孩子從老家奔向京城,就衝這份勇氣,你也能上任這個位置!”李婉清鼓勵道。
“對,我也覺得你可以!”冷千芷也跟著附和。
康氏聽李婉清和冷千芷都看好她,她瞬間充滿信心,“好,既然你們都相信我,那我就試試!”
“好,那這件事就這麼定了!”冷千芷拍板道。
李婉清突然想到一個問題,不知道該不該問,她的猶豫不決被冷千芷看出來,冷千芷直接問道:“李小姐還有什麼事情麼?”
“大公主,民女有一事想詢問大公主,又怕打擾大公主!”李婉清恭敬道。
“但說無妨,我能幫忙的自然會幫你解決!”
“是這樣的,我想賣點水裏的東西,不知道京城哪家的貨源比較好!”
“賣水裏的東西?是什麼?”冷千芷好奇道。
“我想賣烤魚和麻辣小龍蝦!”
“聽著名字就不錯,應該會很好吃吧!”
“謝謝大公主誇獎,民女做了之後,給大公主品嚐,民女相信大公主一定會喜歡的!”
“嗯,我就欣賞你這種自信,很難得啊!”冷千芷誇獎道。
“謝謝大公主誇獎!”
“我也只是實話實說,至於你說的魚和小龍蝦,我那就有,我有兩個莊子,莊子裡的池塘裡養了,我可以給你提供貨源!”
“那簡直是太好了!謝謝大公主!”
“舉手之勞而已,沒什麼的,你什麼時候需要,去駙馬府說一聲就好了!”冷千芷好像又想起了什麼,接著說道:“還有件事我忘了告訴你們了,過幾日等浩然忙完了,會來看你們的,他讓我告訴你們一聲!”冷千芷回答道。
“多謝大公主,民女等隨時恭候段公子的到來!”李婉清恭敬回答。
“嗯!”冷千芷說完,帶著一眾人就離開了。
李婉清和康氏將酒樓裏裏外外都仔細的看了一遍。
這家酒樓曾是京城比較有名的酒樓,很多名門望族,富貴人家都會到這裏來吃飯,只是不知道什麼原因,經營不下去了,才被冷千芷買下。
如今這間酒樓已經姓李了。
酒樓一共有三層,一樓是大廳,二樓、三樓是包間,能裝下不少客人呢。
後院還有一排房子,有個六七間的房間,可以讓人住。
除此之外,後院還有個很大的廚房,可以同時起十口灶,這樣大大的提高了做菜的效率。
後院中還有一口水井,打水十分方便。
“妹子,這酒樓可真不錯,我看了,下水也很好,在廚房用水非常方便!”康氏笑著說道。
“嗯,我也看到了康姐姐,這酒樓是真好,正是我理想中的那樣!”李婉清也非常滿意。
“那妹子你想好要賣什麼了麼?”
“嗯,想好了!”
李婉清想了想,這酒樓裡招待貴客就少不了炒菜,可每個酒樓都有炒菜,如果李婉清也只做炒菜的話,就顯得很一般,沒有什麼特色。
於是,她想到要增添其他專案。
燒烤類、烤魚類、麻辣小龍蝦、小吃類、糕點類還有飲品類。
燒烤、烤魚還有麻辣小龍蝦在其他分店已經得到了驗證,很受顧客喜歡,那在京城售賣的話,一定也會受到歡迎的。
更何況這幾種吃食還是這個時代所沒有的。
李婉清對此充滿信心!
至於小吃類的,李婉清決定製作這幾種,包括涼皮,涮串,手抓餅,煎餅果子,炸蘑菇,炸薯條,炸臭豆腐。
李婉清推算了一下時間,果斷日子,她給那些被官府安置的災民所種的蘑菇種子,應該已經長出蘑菇,並快成熟了吧。
等酒樓開張的時候,她可以到被安置的災民手中收蘑菇,到酒樓裡做食材。
同時,炸蘑菇和臭豆腐也是之前李記店鋪所沒有的,
糕點類的每天只推出五種,賣完就不再只做新的了。想要吃更多的糕點,可以去李記店鋪買,因為李記店鋪種類多,酒樓經營的種類太多,怕忙不過來,而且糕點也只是輔助類的吃食而已。
到夏天了,飲品類的可以增加冷飲。
李婉清將自己的想法跟康氏說完了之後,康氏的眼神中充滿了希望之光,羨慕不已,“妹子,你可真厲害!”