第154章 古董鍋
韓墨淵名下的那幾間胭脂鋪,原本生意慘淡,面臨倒閉,在唐寶的努力下,一下子變成了整個京城最受熱捧的胭脂鋪。
京城裏的夫人小姐們,都喜歡去那幾間胭脂鋪逛。
韓墨淵偶爾抽空過來看望唐寶,得知這件事後,對唐寶誇讚不已。
“看來本王把鋪子交給你打理是正確的做法。”韓墨淵望著唐寶,唇角勾起,眼裏毫不掩飾的欣賞。
“王爺這麼信任我,我自然不能眼睜睜看著王爺的鋪子倒閉。”唐寶靦腆一笑。
兩個人最近這段時間各忙各的,離多聚少,每次見面總有說不完的話。
唐寶將自己研製的那幾樣藥妝用一個精緻的盒子裝好,遞給韓墨淵。
“王爺,這是我的一點心意,貴妃娘娘待我很好,請王爺下次入宮時,幫我將這些禮物送給貴妃娘娘。”
“有心了,本王一定幫你送到母妃手上。”
韓墨淵在德膳坊雅間跟唐寶說了一會兒話,喝了一杯茶後,起身告別,又要繼續回提督九門去忙。
不知不覺已經十一月了,時值深秋,京城是個四季分明的季節。
街道兩旁的樹葉枯黃,經過秋風一吹,在枝頭搖搖晃晃,然後如一隻蝴蝶一般,盤旋而落。
地上鋪上了一層金燦燦的落葉,別有一番韻味。
人們換上了保暖的夾衣,雖然氣溫微涼,卻不減京城的熱鬧繁華。
唐寶正在德膳坊的櫃檯後面坐著,翻看著最近採購賬本的明細。
一個夥計端著一盤菜從二樓雅間走下來,經過櫃檯時,唐寶聽見他在嘟囔抱怨。
“這秋季就是麻煩,菜才上了一會兒就涼了,那些客人個兒頂個兒挑剔,一涼就要求重新熱菜,我這來來回回跑好幾趟了,唉……”
夥計苦著臉端著菜拿去廚房給廚子重新加熱。
他不經意間的抱怨,卻讓唐寶意識到了這個問題。
“最近炒菜確實容易涼,一來,影響口感,二來要夥計們多跑很多趟。”唐寶皺眉,暗暗沉思。
她想,有沒有一個能讓菜一直熱的法子。
韓墨淵剛好得空過來看看,結果一進門看見唐寶在櫃檯後面發呆。
“有什麼心事嗎?說給本王聽聽。”韓墨淵走過去笑道。
“王爺,你來了!”唐寶一掃方纔的沉默,滿心歡喜。
於是,唐寶便將自己的煩惱告訴了韓墨淵,韓墨淵聽完後但笑不語。
過了一會兒,他稍微傾身,用低沉暗啞的聲音對唐寶道:“本王倒是有個主意。”
“什麼主意?!”唐寶頓時兩眼放光。
韓墨淵卻買了個關子,沒有直接告訴她。
他只說了一句:“三日後,本王給你看樣東西。”
唐寶撇撇嘴,只好耐心等待三日。
當天回到王府,韓墨淵花了一張圖紙,並且找來一位鐵匠。
“按照本王畫的圖紙,三日內,將這口鍋打造出來。”
“是!”鐵匠連忙接過圖紙。
三日後,韓墨淵邀請唐寶來端親王府。
唐寶足足壓制了三日的好奇心,她很想知道韓墨淵到底要給她看什麼不得了的東西。
韓墨淵帶著唐寶來到膳廳,結果看到桌上有一口青銅造的大鍋。
那口鍋的形狀不同於往常的鍋,兩側有耳,底下還有一個特製的小炭盆。
炭盆中間是可以活動的,像抽屜一樣拉出來,便可以添碳。
此時,炭盆的碳燒得正旺,鍋裡的湯汁咕咚咕咚翻滾,滿屋子誘人的香味兒。
桌上擺滿了各種切好的食材,不過都是生的。
“這是什麼?”唐寶指著那些東西,問道。
“這是蜀地特有的一種名吃,名字叫古董鍋。”韓墨淵介紹。
“古董鍋,好奇怪的名字。”唐寶莞爾一笑,眼睛一直盯著那口鍋捨得不挪開。
韓墨淵拉著她到桌前坐下,兩個人湊近古董鍋,鍋裡飄散的香味兒更濃郁了,而且還能取暖。
“之所以叫古董鍋,是因為湯燒開時咕咚咕咚的響。”韓墨淵拿起筷子,夾了一片牛肉放進鍋裡撥弄幾下,肉便熟了。
他將肉放在調味碟內沾了一下,然後放進唐寶面前的碗裡。
“你嚐嚐看。”韓墨淵鼓勵地看著她。
唐寶夾起肉嚐了一口,頓時滿嘴肉香四溢。
這牛肉不似往常炒的那般老,它只在鍋裡撥弄了幾下便撈出來,口感很鮮嫩,一點血腥氣也沒有。
“好吃!”唐寶驚歎一聲,兩眼亮晶晶,“王爺,這就是你前幾日說要給我看的東西嗎?”
“沒錯,這古董鍋目前只在蜀地盛行,京中知道的人不多,此烹飪法,可以保持菜不會冷,想吃什麼,便放什麼下鍋。”韓墨淵笑著點點頭。
他又夾了不少菜,燙熟放進唐寶的碗裡。
明明是如此野性粗獷的吃法,他的動作卻如撫琴一般,十分優雅。
“王爺,你也吃,我自己來就好!”唐寶兩邊腮幫子鼓鼓的,說話口齒不清。
她面前的小碗,堆得比小山還高,可見韓墨淵的投喂有多熱情。
韓墨淵見她吃得這麼香,心情很好地勾起了唇角。
兩個人將桌上的食材全部消滅乾淨,唐寶輕撫著鼓起來的小肚子,心滿意足打了個飽嗝。
韓墨淵不由得打趣她:“以後每日便按照這個食量來吃。”
單純如唐寶,卻也聽出了他在說自己吃得多。
唐寶臉一紅,輕咳一聲,連忙轉移話題。
“王爺,這古董鍋要怎麼做呢?如果德膳坊也有這道菜,生意肯定更加火爆,也能滿足最近客人的需求。”
“古董鍋需要特製的鍋和火盆,本王一會兒就交代鐵匠那邊打一批,過些日送到德膳坊給你。”
“好啊!王爺你真厲害!”唐寶高興地手舞足蹈。
韓墨淵聽她如此直白地誇讚自己,心裏不由得泛起一陣漣漪。
當日,韓墨淵便讓人給鐵匠那邊傳話,讓鐵匠造二十套古董鍋的器具出來。
這工作量很大,鐵匠連忙和幾個徒弟日夜趕工。
他們足足花了十日,纔將二十套器具全部做好,然後送到德膳坊。
唐寶收到後,高興得不得了。