第81章 我把福字吃下肚了!
文人的手稿珍貴無比,尤其林六孃的爹並非泛泛之輩,留下來的手稿是無數讀書人渴求的東西。
周鶴川知道這其中的價值,看到林六娘毫不猶豫地就送給了他,心裏頭更是一軟。
明明他想著要把最好的東西都給林六娘,可往往是林六娘先把她所有的最好的東西都給了自己。
收拾完爹孃的遺物,林六娘脫了衣服上榻。
躺在床上,林六娘卻並沒有立刻就睡,而是還在琢磨著和豐樂飯館的約定。
對於到底做哪兩道菜,其中一道她已經想好了,另一道還有些猶豫。
林六娘這些天也習慣了和周鶴川分享自己的事情,於是興致勃勃地問起了躺在旁邊的周鶴川,“鶴川,我和豐樂飯館的老闆做了約定,要再推出兩道菜來。這菜我之前是想做米粉粿和臭鱖魚……”
“臭鱖魚是要將鱖魚放到淡鹽水中醃製,用大石塊壓住魚身,等到六七天散發出似臭非臭的氣味時,再取來做成這道菜。雖然做出來的魚肉香嫩可口,可是味道奇特,我怕並不是所有人都能接受這個味道……”
林六娘沉思片刻道,“我倒是想把它的味道改良一下子,只是不知道能不能成功,鶴川,你覺得怎麼樣?”
周鶴川一直靜靜地聽她說,已經熄滅了燭火的屋子裏,林六娘看不清他的面孔,卻能感受到他溫柔的眼神,堅定又溫柔地支援著自己。
林六娘聽見周鶴川說,“如果你想做就去做吧,就算失敗了也沒有關係。更何況我相信你,一定可以做成的。”
兩個人躺在床上,聊著聊著,林六娘就因為睏意上頭,不知不覺進入了夢鄉。
察覺到林六娘已經睡著,發出均勻的呼吸後,周鶴川靜靜地看著她,只覺得心裏頭從未有過如此沉甸甸的感覺,而裡面裝滿了林六娘。
第二天一大早。
因為林六娘還沒想好怎麼處理臭鱖魚的臭味,於是她準備先試試做那米粉粿。
米粉粿是用米磨成麵,然後用鮮肉在裡面包裹烤制而成。
家裏沒有鮮肉,林六娘就先取用之前野豬肉做成的臘肉切成碎丁子代替鮮肉。
林六娘將配菜切碎和臘肉丁子調成內陷,裹進揉好的麪糰裡,揉搓成長條,切成小塊,最後擀成餅狀,粘到爐子內壁烤制。
很快,麪餅混合著肉的香味便傳了出來,在旁邊做著果糕的孫二翠,不禁吸了吸鼻子,“弟妹你做的這是什麼東西,這麼香啊?”
“是我新做的吃食。”
“你是說跟豐樂飯館說定的那吃食嗎?”孫二翠有些驚喜,沒想到二弟妹這麼快就把東西做出來了,“聞著這香味就知道二弟妹做的好極了,這下子那約定一定是二弟妹贏了。”
林六娘謙虛地道,“這只是其中一樣,我今日先做了試試,等會兒吃早飯的時候叫大家給提提意見。”
孫二翠一聽這是今日的早飯,嘴角的笑咧得更開了,這些日子她也算見識到了,這個二弟妹做飯是真有兩把刷子。
二弟妹嫁過來以後,家裏做菜的檔次都上了不止一個等級,她也跟著享了不少口福。
林六娘因著今日要做這新吃食,所以耽誤了些時間,等把烘烤的餅取出來後,纔過來幫孫二翠一起做剩下的果糕。
等果糕冷卻的時候,林六娘和孫二翠把早飯端了出去,等吃完了早飯,她們正好把冷卻的果糕裝盒。
飯桌上。
周小牛乖乖地坐在小板凳上,半仰著圓圓的腦袋看二嬸端過來一盤金黃色的圓餅。
那圓餅造型玲瓏,只有周小牛一個巴掌那麼大,餅皮極薄,能隱隱約約看見裡面飽滿的肉丁,散發著濃郁的香味。
“二嬸這是什麼呀?”
周小牛用筷子夾起來,放在嘴裏咬了一口,飽滿的肉汁在嘴裏頭飛濺出來,在唇齒之間散發著又甜又鮮的肉香味。
林六娘笑著向桌上其他人介紹道,“這是我新做的米粉粿,是打算拿去飯館賣的新吃食,大家嚐嚐給我提提意見。”
“這裏麵裹的是鮮肉丁?”周寡婦吃了一個,忍不住回味起剛纔的口感,六娘做的這“米粉粿”外皮軟糯,裡面的肉鮮而不膩,仔細吃起來好像有些甜味,不似尋常的做法。
“是之前咱們家做的臘肉,家裏沒有鮮肉,就先用那臘肉代替了,可能味道差了些。”林六娘還以為周寡婦覺得哪裏不妥。
“我看著臘肉就很好。”不料周寡婦卻很喜歡裡面的臘肉餡,“這臘肉包在這裏頭,上爐子一烤,肉味香的很,換做鮮肉就有些膩了。如今這樣,剛剛好。”
周文虎和周鶴川都不是什麼多話的人,沒說什麼,不過看他們默默地又夾了一塊,就知道他們也很喜歡林六娘新做的這個吃食。
看到大家對這“米粉粿”的評價都不錯,林六娘放下心來。
這時候突然聽得周小牛夾著一塊米粉粿,問她,“二嬸,這上面是什麼字啊?”
林六娘聞言看過去,只見那圓餅上印著一個缺了一角的字,看著像一個“福”字。
林六娘想了想,突然意識過來,“這是印在爐子裡的‘福’字,大概是我攤餅的時候正好攤到了有刻字的地方,所以印上了。”
那‘福’字印得也巧,大小適中,只差一點點就在餅正中,意外地使這米粉粿多了一分靈巧心思。
“好耶!”周小牛一口吃掉了那圓餅,笑嘻嘻地說,“我把福吃下肚了。”