第116章 好手藝
蕭若棠的語氣不容置疑,小二雖然心裏不舒服,但是也只能默默的答應了一聲,然後下去準備飯菜了。
沒過多長時間,店小二便端著滿桌子的飯菜上來了,蘇箐看著這些菜的賣相,雖然不是特別好,但是也不算很差。
拿起筷子輕輕的嘗一嘗,蘇箐瞬間皺眉。
這第一份菜的火候和味道都不怎麼樣,而且味道還有些偏鹹了,火候斷的太過,導致一整個菜都軟塌塌的,所以口感很差。
蘇箐有些不死心,又挑了一份賣相極好的菜品,輕輕的嚐了一口,入口卻是十分的苦澀。
“這個店家賣的菜也太差了些,味道居然如此難吃。”
蘇箐忍不住吐槽了一句,旁邊的蕭若棠聽到之後,也是微微點了點頭。
“味道是不如那邊的好。”
誰知道兩個人正在說話的,後面突然響起一個尖利的聲音。
“你剛纔說什麼?我的菜不好吃?”
聽到這個聲音,蘇箐下意識的回過頭,卻發現身後站著一個約四五十歲的中年男人,渾身的肌肉,正氣勢洶洶的盯著這邊。
蘇箐有些無奈,自己吃個菜怎麼還招惹上人了?
“怎麼了嗎?”
“這家店是我的店,開店這麼長時間以來,還從來沒有人敢說我的菜不好吃,不知道兩位吃的到底是何等的珍羞美味,倒是挺想親自嘗一嘗的。”
“別的就不說了,你的菜品確實做的不夠完美,很多地方都做的還有些欠缺。”
蘇箐淡定開口,只要這個人肯跟自己講道理的話,她就一定有理由說服他。
不過這個人滿身的肌肉,而且面色不善的樣子,蘇箐只怕對方並不是想要跟自己好好說話。
“哼哼!兩位怕不是在信口開河!我這店雖然說不大,但是開了也有個七八年了,味道和手藝都是備受好評的,這麼長時間以來,還只有你的兩位在這大放厥詞!不知道你們倆知道到底是何等的美味,改日我定當親自上門請教!”
聽到這裏,蘇箐連忙解釋。
“倒也不用跟別人比較,我恰好就稍微略懂一些,說不定可以幫你指點一下。”
聽到這話,這個掌櫃的明顯是有些不相信。
“我說你一個小丫頭,可別要信口胡謅了,你真的懂得廚藝嗎?”
“先生莫要著急,倘若不信的話可以親自來看看我,我一會兒下廚,你可以親自嘗一嘗,便可以分曉。”
聽到這話這個掌櫃的雖然說是不太相信,不過蘇箐都已經答應親自動手了,那也就並不著急。
“既然如此的話,那我還是願意見識見識的。”
蘇箐很快便草草的收拾了自己的東西,然後跟著這個掌櫃的來到後廚,隨意挑了幾樣比較常見的食材,就開始洗菜,準備動手。
旁邊的掌櫃的見狀有些奇怪。
“你就用這些東西?這些東西也太普通了,味道也不會很好,你若是做出來的話,味道也不會好到哪裏去,我這裏倒也不缺食材,你要是真有手藝的話,可以隨意試試!”
蘇箐只是微微笑了笑,“不用了,你的其他食材雖然好,但是我看過,大都是放了四五天以上的,恐怕還要放得更久的,並不是特別新鮮,做出來的口感也未必有這些新鮮食材的好。”
不得不說蘇箐說的這些居然全中,這個掌櫃的不由得有些驚訝。
“你怎麼知道的?”
自己那些食材雖然說是比較珍惜,但是也因為其價格比較高昂的緣故,客裡面的店人點的並不是特別多,也就導致了這些食材通常要多放些時間,所以並不是特別的新鮮。
不過掌櫃的一直沒有把這件事情放在心上,覺得這只是一件很普通的事情,卻沒想到現在居然被蘇箐一眼就看穿了。
“我就是看出來的呀,稍微略懂那些這方面的事情,不足為奇。”
蘇箐淡淡的開口,這下掌櫃也就沒有再反駁了,雖然這個女子看起來平平無奇,但是憑藉着剛纔對方說話的這兩句,也能夠看出對方應該是有些真才實意的,說不定還真的可以學習一下。
空氣安靜下來之後,蘇箐也開始認真的做菜,雖然說速度不快,但是每一步都是井井有條,一絲不苟的完成。
掌櫃的也很有耐心,在旁邊靜靜的看著蘇箐做菜,直到把這幾樣看似普通的菜品,做的竟然是有些花樣百出。
“你……你這是怎麼做到的?”
原本只是普通的食材,被蘇箐經過一番擺盤之後,形狀格外的好看,而且顏色也十分誘人,再加上空氣中瀰漫的一股飄香,讓人忍不住的食慾大開。
“怎麼樣?這個不錯吧。”
蘇箐雖然只是給這些食材進行了一些簡單的擺盤,外表就已經遠超這飯館裏麵的大多數菜品了。
“這個也太好看了,沒想到姑娘還要如此絕技,只不過賣相雖然好看,烤肉味道不足的話,只怕也不會為人所愛。”
“我把東西做出來自然是爲了吃的,倘若掌櫃的不相信的話,自然是可以親自嘗一嘗。”
聽到這話,掌櫃的半信半疑的拿起筷子,親自嚐了一下,瞬間瞪大了眼睛。
自己雖然在後廚做了這麼多年,但是做出來的菜品一直都十分普通,雖然說小地方的人並不會太過於在意味道難不難吃,但是畢竟是沒有什麼新的突破,而蘇箐這一次的出現就彷彿是給他開了一個新的大陸。
“姑娘做的東西也太好吃了,沒想到這麼簡單的食材居然也能夠做出如此絕味!之前的話是我不敬了,在這裏先給姑娘賠禮!”
這個掌櫃的一邊說著,一邊就要半跪下來給蘇箐行禮,卻立刻被人攔住。
“好了好了,只是爲了指出你菜品裡面的其中一些不足,雖然老闆現在已經認可了我的技術,對我來說就已經足夠了。”
聽到這話,這個掌櫃的眼淚都快要出來了。
“姑娘,姑娘如此手藝,應該是在哪個地方當大廚吧,定是位貴人!”