第20章:筍紙包雞,難題
聽著菜名,傻柱眼皮子直跳。
這些老外,倒是挺會吃的。
筍紙包雞他當然知道,這是一道早已失傳的御菜,而且是公里只有在遇到除夕中秋,或者萬聖節這樣的重大節日,纔會出現在御前的一道極其珍貴的菜式。
別說是老外,就連國人也沒有幾個知道的。
“怎麼樣,柱子師傅,你知道這一道菜嗎?”
傻柱點頭。
“知道是知道,但是……”
不等他的話說完,視窗又出現了一顆人頭。
卻是個黃頭髮藍眼睛的外國人。
操著一口彆扭的中文,興奮又激動的問:“你真的知道筍紙包雞?”
他不信任的打量了傻柱一眼。
“書上說這一道菜滋味無窮,餘味悠長,只吃一次便一生難忘,但是做法早已經失傳,你真的知道這道菜?”
他激動的跑到後廚。
一把拉住傻柱的手。
“主廚師傅,無論如何請您一定要還原這道菜,讓我嚐嚐,究竟是怎樣美妙的滋味。”
這位外國專家是跑著硬闖進來的。
連唐文華也被他甩在了身後。
“我從小就喜歡這裏的文化,當初,我的國家說要技術支援這裏,我想都沒想就答應了,但是這裏的一切太差了,和我想象中完全不同,說是天壤之別也不為過。”
“來到這裏之後我很失望,我覺得我被騙了。”
“我沒有心情工作,因為我很沮喪。”
“書上描述的這裏是璀璨的,是發著光讓人嚮往的,但實際上,這裏的一切都讓人很失望,吃的不好,穿的不好,甚至連這裏的人都不好。”
“我恨不得立刻結束這裏的志願工作,回到我的國家。”
唐文華被外國專家的一堆長篇大論砸的腦袋有些懵。
他知道外國專家對軋鋼廠不滿意。
卻沒想到,竟不滿意至此。
甚至已經心生退意。
這怎麼行呢?
他們的支援纔剛開始不久,有很多技術廠裡的師傅還沒來得及掌握,要是這樣就讓他們走了,那個國家一車皮一車皮拉到外國的那些物資豈不都白瞎了。
不等傻柱迴應。
他就搶先道。
“專家同志請放心,我們的主廚師傅廚藝非常高超,你點的這道筍紙包雞他會做。”
“而且我可以向你保證,只要你吃過他做的菜,你就一定會體驗到我們這裏的文化,體會到我們這裏的美好,你會願意留在這裏的。”
這……
傻柱腦袋發暈。
他想攔住唐文華的話頭。
可還沒開口,就看唐文華不停的給他使眼色。
示意他不要說話。
那位外國專家喜不自勝。
藍色的眼睛直勾勾盯著傻柱。
“主廚師傅,唐說的是真的嗎,你真的可以做出這道,讓人回味無窮,滋味美妙至極的筍紙包雞嗎?”
做是能做出來。
但是……
傻柱眉頭緊皺。
“當然能做出來。”
唐文華急匆匆開口,朝著傻柱猛眨眼。
“彼得同志,你要對我們的主廚有信心,你難道忘了嗎,昨天下午,你纔剛誇過他做的飯菜,是你吃過最好吃的飯菜。”
這個叫彼得的外國專家,眼睛瞪得又圓了一圈。
更加興奮。
“原來昨天下午的飯菜也是柱子師傅做的。”
“主廚師傅的廚藝真是讓人歎爲觀止。”
“那我們今天就吃這道筍紙包雞吧。”
“唐,我向你保證,只要今天可以吃到讓我滿意的筍紙包雞,那我一定會將自己所有的技術都傾囊相授,讓你們廠的工人個個都像我一樣,熟練掌握技術,在機床上獨擋一面。”
唐文華求之不得。
這樣的好機會,簡直像天上掉下來的一樣。
想一想他之前是怎樣好話說盡,等著求著這些人把他們掌握的知識傳授給廠裡的老師傅們。
可這些人偏偏一拖再拖。
誰能想到,現在不過是一道還沒吃進嘴裏的筍紙包雞,竟然就讓這群人中的技術中堅力量,鬆了口。
唐文華連連答應。
“彼得同志,請放心,你到外頭等著,我讓柱子師傅現在就開始準備,很快,你就可以吃到你夢寐以久的筍紙包雞。”
彼得臉上帶著期盼的笑,一步三回頭的離開廚房。
卻讓傻柱徹底發了愁。
這筍紙包雞他倒是會做,可這道菜的材料不易得,否則又怎麼會輕易失傳?
“怎麼樣,柱子師傅,你竟然會做這道菜,那我們一會兒就吃筍紙包雞?”
傻柱苦著一張臉。
看著樂滋滋的唐文華,簡直要哭了。
“唐廠長呀,我懷疑你是要害我。”
唐文華一愣:“怎麼了,有什麼問題?”
傻柱拍了一下腦袋。
垂頭喪氣。
“你知道什麼叫筍紙包雞嗎?”
“這個筍紙包雞,雖然只是一道和雞有關的菜式,但是,雞卻不是這道菜的精華,外頭包的那一層筍紙纔是。”
“你知道筍紙是什麼嗎?”
唐文華被問得一愣一愣的。
一臉茫然。
傻柱更愁了。
“筍紙,是用新鮮竹筍洗出來的纖維,造成的紙。”
“莫說現在這季節,老城裏不可能有新鮮的竹筍,就算我們幸運萬分,能找到新鮮竹筍,可要把竹筍皮剝下來,一遍又一遍的洗,用洗出來的纖維水做成紙漿,曬成紙,這個過程就需要至少半個月。”
唐文華吃驚的張大嘴巴。
他不懂。
在他看來,筍紙包雞不過是一道菜罷了。
怎麼知道會有這麼麻煩?
若是知道,他肯定不會那麼簡單就答應的。
“那現在怎麼辦?”
他也急了。
話都已經說出去了。
而且是在彼得說了,他對這裏很失望,很想立刻回到自己國家的話之後,做出這樣的保證。
如果今天,他的保證不能兌現。
保不齊,彼得真的要收拾包袱回家了。
“柱子師傅,你可一定要想想辦法。”
“無論如何,都要把筍紙包雞這道菜做出來。”
“這個彼得雖然不是他們團隊的頭,但絕對是技術中堅,我們要是留不住他讓他走了,那來我們軋鋼廠支援的這一整個外國專家的團隊,心就散了。”
“不說現在他們就不怎麼願意教我們技術和知識,到了那時候,恐怕他們都得走。”
“你可一定要想想辦法。”
唐文華急的抓耳撓腮。
旁邊聽了全本的劉嵐也急了。
“是呀,傻柱。”
“你想想辦法。”