翌日。

    今日早晨，何苗的小攤除了彩色饅頭，還多了個叫做“腸粉”的美食的訊息傳遍了整條街道，熟悉的滷水香味重新飄蕩在小攤上，不過這次沒有豬下水了，有的只是那澆在一碗碗白白嫩嫩的腸粉上的香噴噴的滷水。

    滿街飄香，多少人都被這香味吸引而來。

    “哎呀，秦娘子啊，這是什麼呀，老香嘞……”一個住得有些遠的老顧客笑問道，目光止不住的往那鍋滷水上飄。

    何苗微微一笑：“那是滷水，用好幾只老母雞和豬大棒骨吊出來的醬料，腸粉的醬料。”

    何苗又指了指那一大罐辣醬醬，“這是我自己炒的辣椒醬，喜歡的可以嘗一嘗，就著彩虹饅頭吃也不錯。”

    老顧客眼睛一亮，立刻買了五六個彩虹饅頭，走到辣椒醬前，邊往饅頭裏塞辣椒醬，便感慨道：“這天氣是越來越冷了，本想著晚上吃點辣椒去去寒，沒想到今早就吃上了，可是託了秦娘子的福嘍。”

    周遭人聞言，紛紛善意地笑了。

    “秦娘子，這腸粉……能帶走嗎？”後面的顧客看著有些眼饞。

    能帶走嗎？何苗愣住了。她好像遺漏掉了這一點，在這個沒有打包盒的時代，她的主要客源又都是一早出門爲了生計奔波的人群，他們幾乎都是帶著早餐在路上邊走邊吃的，儘管恆源酒樓可以提供一部分場地供人坐著吃，可到底還是浪費了時間。

    或許……

    何苗看向旁邊做腸粉的桌子。

    或許，她給腸粉的定位錯了。

    “秦娘子？秦娘子？”顧客有些等不及了，在愣住了的何苗面前直招手。

    何苗驚得回過神來，連連搖手抱歉道：“小本生意，無力準備食盒，怕是要辜負客官了。”

    說著，對著後頭的顧客揚聲道：“若客官想嘗一嘗這腸粉，或自帶食盒，或可進入恆源酒樓就餐，趕時間的客官也不用覺得遺憾，待來日休假時再來嘗上一嘗也是可以的。”

    這樣的說法，註定早上打的米漿是賣不完了，何苗在說完話後便做好了賣一整天的準備。

    果不其然，來問的人多，買腸粉的人少，唯有那幾個帶著食盒來買彩虹饅頭的小丫鬟一人一份帶了回去給自家主子嚐嚐鮮。

    對此，何苗很無奈，暫時也無計可施，只能乾耗著。

    不過好在那幾個小丫鬟帶了腸粉回去後不久，便有幾名一看就知道是雙高鎮富戶的女兒結伴來到進了恆源樓，點名就要何苗攤上的腸粉。

    店小二到何苗這裏來來回回的跑了好幾趟，恆源酒樓的掌櫃站在門口看著，笑得合不攏嘴。

    他可是跟何苗談好了，每每借出一個桌子，比那要從那一份腸粉中多抽一成，他自然更想讓所有人都到他的酒樓裡吃腸粉了。

    左右酒樓的客人早上都是在房間裡用膳的多，早上的大堂壓根就沒什麼人，閒著也是閒著，不如開放，也可賺點租金。

    如此想著，掌櫃笑得更開心了，在店小二氣喘吁吁的停下腳步時，招呼他在招待客人的時候，可以提一提何苗的腸粉。

    店小二明白掌櫃這是想捧一捧何苗的腸粉，眼珠子一轉，答應地爽快。

    酒樓裡的小插曲，何苗無暇去顧及，專心直至的打包饅頭，抽個空做兩份腸粉，放在蒸箱裏保溫著，如此，若有人同時要買腸粉和饅頭，她也才能應付得過來。

    昨晚便出門打獵，剛剛趕回來的秦大山看著何苗額頭上的汗水，默默地遞了一塊乾淨的手帕到何苗手中，接過她手中的夾子，將顧客指的彩虹饅頭一一裝進油紙中，包好，一手收錢一手交貨。

    “你回來啦。”忙成狗的何苗比任何時候都更想念秦大山。

    “擦擦。”秦大山點頭，目光落在她佈滿了細汗的額頭上。

    “謝謝。”何苗也不客氣，抬手用那方帕子拭去汗水，“今日估計要擺一天的攤了。”

    秦大山挑眉：“為何？”

    “腸粉不好用油紙包裹，須得客人自己準備食盒，如今又是第一次售賣，客人們都不知情，都沒有準備。不想浪費這些米漿，便只能耗時間了。”何苗嘆息一聲。

    “這腸粉，竟是用米漿做的嗎？”

    排隊的人群中，有人耳尖聽到了何苗和秦大山的對話，詫異的看向何苗。

    “是啊。”何苗應道，眼神中帶著些無辜，亦帶著些困惑，“不然，你們以為這是什麼？”

    “我以為是用麪粉和成的麪糊糊……”那名顧客有些不好意思的搔搔頭。他剛剛還在嫌棄這腸粉不但貴得離譜，還麻煩得很，卻沒想到竟是用大米研磨成的米漿製成的，如此，高一些的定價也是應該的，畢竟如今米比麵貴。

    何苗搖頭一笑，道：“非也。”

    “我……我回去拿個食盒過來，秦娘子，你先幫我做一份，我一會兒回來取。”那名顧客越過隊伍，幾步走到何苗面前，將一份腸粉的十文錢放在桌子上，轉身就跑。

    何苗：“……”

    秦大山回來了，何苗便徹底將打包饅頭的事交給了他，自己專心做腸粉，不斷的嘗試著。

    然後，排著長隊的客人們就發現，接下來的每一份配料都不一樣，有加菜的，有加蛋的，有加肉的，有加鹹菜的，還有加兩三種料的……

    那香味，聞得他們內心蠢蠢欲動，垂涎欲滴，眼饞地看著何苗將一份份做好的腸粉放進蒸籠中。

    之後，又眼睜睜的看著去而復返的客人從那一盤盤加料不同，卻同樣香味誘人的腸粉中挑選出其中一盤帶走。

    他們自己卻只能抱著彩虹饅頭邊走邊吃，瞬間覺得這彩虹饅頭也不香了。

    午時。

    何苗取出自家的食盒，將做好的腸粉放了四份進去，遞給秦大山：“這份只有滷水的腸粉給阿笙，其他的三份送去給方先生一家三口嚐嚐鮮。”

    秦大山微笑點頭，提起食盒往方伯明的私塾而去。

    他前腳剛走，何寶齊後腳便到了。