第三十五章 征服
李世民非常的滿意。
很快,李世民這邊就派人來了一堆五大三粗的,一看就是廚子,那些廚子剛開始的時候還對李楓有點不屑,甚至覺得李楓就是在吹牛。
“我們就是皇上派過來跟著學習的御廚。”
“好,既然你們來的話,那我也希望你們能夠儘快的把這些東西都給學會,這樣的話也能夠讓我放鬆一下。”
李楓對於他們不恭敬的態度,直接假裝沒看見,反正對於這群人他也沒有什麼想說的。
這群地圖你看看我我看看你只能做吧,本以為想給李楓個下馬威,沒想到李楓根本不搭理他們。
“你們把豬肉拿來,我教你們怎麼做。”
李楓已經提前準備好了許多的豬肉,這些豬肉一點處理都沒有,然後月初看著那群豬肉全都是特別嫌棄的模樣。
“這堆豬肉要是真能解決好的話,我就拜你為師。”
李楓也是不以為意的狀態,並且拿著一塊豬肉就直接扔了一堆黃酒裡面。
“你這是要幹什麼!”
“要是想處理好豬肉的話,就按照我的方案去做,以後你們也不要問為什麼,到時候你們就能明白的!”
李楓彷彿故意賣關子,一般的什麼都不說,只是把豬肉扔在了黃酒裡面,那些御廚雖然不明白,但是感覺酒也是能夠壓制腥味的,所以在不停的思考,又如同李楓一樣把豬肉扔進了黃酒裡面,一人一份。
“你們呢,今天就老老實實在這裏跟我學習如何處理豬肉,只要你們學好了就可以回去了,至於皇上那邊的話肯定重重有賞。”
李楓對李世民可是非常瞭解的,只要一開心就會進行獎賞,甚至說只要做得好也進行獎賞,是個獎懲分明的人。
御廚們一個個心裏都挺納悶的,也佩服李楓的實力。
果不其然,經過黃酒這麼一泡,豬肉的腥羶味減少了很多,同樣李楓又切了大蔥與姜。
“現在呢,只要把這些材料放在豬肉裡面靜置半個時辰便可。”
“那以後要是這麼處理的話,豈不是很麻煩?”
“倒也不至於,只要你們根據豬肉的分量來放東西就可以了,如果說是豬肉的話肯定要先過一遍水。”
李楓說的非常的清楚,御廚們都逐漸的認可李楓了,因為他們處理牛肉也要用開水燙一遍。因此對處理豬肉的話,同樣的步驟他們也不能省略。
經過了半個時辰的醃製以後,那些杏山味已經完全沒有了。
“你們如果想要讓豬肉更加香的話,可以放上胡椒粉以及各類的香料醃製。”
李楓只是簡單的去腥,以及用熱水燙一遍之後就把豬肉撈了出來,豬肉已經處理的差不多了,李楓改成小片。
“現在呢,你們就可以對豬肉進行改刀了,如果願意吃肉絲那就切成絲,如果願意吃肉片就切成片!”
李楓說的非常的清楚,御廚們一個個也都來了興趣,果不其然,豬肉經過處理已經沒有這麼難聞了,所以他們想要按照李楓說的去把這個問題解決了。
隨後只見這群御廚一人拿著一塊豬肉開始處理。
眼看著大傢伙做的就越來越麻溜了,因為豬肉唯一難處理的就是腥羶味,所以處理完腥羶味以後,這個豬肉也是非常香嫩的。
“接下來那我們就不教你們了,至於你們有什麼想法就自己去做,也可以去做炒肉片,也可以做青椒肉絲,你們自己看著做。”
御廚們也是一點就透,他們之前做過青椒牛柳,對於青椒肉絲大概也就明白了,按照自己的想法紛紛地做了一道用豬肉做成的菜。
然後李楓讓人端了下去。
御廚們全都面面相覷。
不一會一群下人過來了,把他們的眼睛全都給蒙上了,所有的御廚都不明白了。
“你這是要做什麼?”
“接下來呢,我會把不同的肉類放在一起,你們嚐嚐到底是個什麼情況,如果能夠品嚐出來哪一個是豬肉的或者是很難聞就能聞出來是豬肉的,我重重有賞。”
隨後李楓把所有的豬肉又原封不動的放在了大家的面前,只不過是把每一道菜換了順序。
御廚們一個個都嚐了菜以後對這些菜非常滿意。
“來都說說你們的意見吧。”
“這裏麵我們認為並沒有豬肉。”
李楓笑著看著這群御廚。
還真是不賴呢,他們的廚藝已經算是學成了。
“好了,既然你們這個樣子的話,就把自己的面罩摘下來吧。”
御廚們又按照李楓說的把面罩給摘了下來,看著面前的菜一個個更加吃驚了。
“這就是我們原本做的菜嗎!”
“對,沒錯,這就是你們做的菜,我只不過換了順序,所以連你們自己都吃不出來是豬肉的話,你們就已經算是學成了也算是能跟皇上交差了,你們都回去吧。”
李楓這麼一翻教導以後,所有的御廚都學會做豬肉了,甚至還來了一些隔壁的所謂的小攤兒伙伕。
李世民這邊也沒有閒著,回到巢中專程的喊了一群文武大臣,開了一場豬肉宴。
剛開始的時候並沒有上菜,對於平常奢靡快樂的大臣非常的不理解,隨後只見宮女們魚貫而入,帶著菜,一個個的全都上來了。
“這是近期,朕讓御廚們發明的新的菜品,你們可以嘗一嘗!”
李世民大手一揮說的大神都不在閒著玩的卻是色香味俱全的,一個個吃的都香噴噴的,甚至很快盤子就見了底。
面對這樣的情況,李世民看他們吃的已經差不多了,隨後發表了言論。
“你們現在吃的都是豬肉。”
“什麼我們吃的是豬肉!”
大臣們一個個又紛紛裝模作樣的把筷子給放了下來,結果手都還沒有落在桌面上,李世民就發飆了。
“既然你們知道這是豬肉了,來說說言論吧,感覺怎麼樣?”
作為房玄齡他們肯定是向着李世民的,同樣他們也是實話實說。
“微臣認為一點都吃不出來豬肉味,甚至覺得這道菜非常美味!”
李世民倒也不想濫用權力。
“你們自己實話實說,說是覺得好吃的話就說實話!”
“臣等無意見都認為非常好吃!”
看著大傢伙一個個心悅誠服的樣子,李世民很開心。