宋家在一品香辦宴的事很快就傳遍了京城，沒別的，主要是這次宴會大家可以隨便喫喫喝喝，沒有人攔著，還能連吃三天！

    這樣的好機會，誰不喜歡？

    不過比起外面的熱鬧，瑛子和張香香他們在家可舒服多了。

    “瑛子，你吃這個，這個好吃！”張香香把盤子裡的糕點遞給瑛子，道：“我之前就喜歡吃這個！味道賊好！”

    瑛子看了眼那糕點又笑著點頭，“好，我吃一點。不過大嫂，你不能吃太多了，吃太多了對身體不好。”

    “咳咳，我就是隨便吃一點，隨便一點哈哈。不影響的。”

    張香香現在身體好了，吃東西胃口也好了。

    不過也因為這個，她經常會吃多，導致肚子經常脹氣，這一點可不太好。

    經常脹氣胃不好，後面好不容易養好的身體很容易就回去了。

    聽到瑛子的話，張香香也覺得自己最近好像是有點過分了，她道：“那我少吃一點，哎不過你不用擔心啊，你身體好著呢！多吃纔好！”

    說著又給瑛子弄了快糕點，“瑛子我跟你說啊，就這個孩子，咱們一定要好好的看著，你說你現在也有了身孕，以後肯定十個月都不能做東西吃了！”

    想著張香香就覺得很失望，“要等到明年去了。”

    “我不是給宋姨說了很多吃食的做法嗎？”瑛子好笑的說：“有宋姨在，還能餓著你不成啊？”

    “啊呀，那不一樣啊！”張香香說：“我都跟你說了嗎，你做的東西跟別人做的就是不一樣，宋姨自己也說了，這同樣的材料同樣的菜譜，不同的人做出來味道是截然不同的！”

    “我知道，但也不是完全不能動。”

    瑛子其實並不覺得自己需要好好休息，她身體好著呢。

    就是大夫也說了，從未見過這麼好的孕婦，身體好得不得了，且都到了普通人孕吐的時間了，她一點沒有不說，看上去還十分精神。

    有時候她都要忘了自己肚子裡還裝著一個小傢伙了。

    “那要不，咱們去做點吃的？”張香香說著又看了眼周圍，確定沒有人盯著他們，才說：“我最近都被看的死死地！每次說要去後廚就被宋堯給抓回來了！一點都不舒服！”

    瑛子聞言笑了笑，道：“行，不過這次過去你得聽我的，我說什麼就是什麼，你可不能亂來啊。”

    主要是擔心張香香不小心碰到點什麼，到時候就有事兒了。

    “沒問題！”

    張香香只要能出去，哪裏還管這個？

    她高興的跟著瑛子來到了後廚，今日除了他們，劉瑩他們三個都出去了。

    一品香的宴今日是第二天，他們頭一天不去，但今日還是要過去幫忙，畢竟全是幾位長輩在操勞的話，還是有點忙不過來的。

    所以劉氏就把幾個兒媳婦給叫了過去，不過瑛子和張香香就憑藉肚子裡的孩子逃過了一劫。

    “哎，你們倆怎的過來了？”

    宋姨看到瑛子和張香香時皺了下眉，“好端端的不在家裏養著，跑我這兒來幹啥？”

    “宋姨，我們想弄點吃的！”

    張香香沒有把鍋甩在瑛子的頭上，笑著對宋姨說：“我跟瑛子坐著著實是無聊了，這不想過來吃點東西。”

    “那不行，夫人都說了，除非孩子生下來，否則你們兩個都不許靠近廚房了！”

    瑛子聞言笑了，“宋姨，哪裏有這麼誇張啊？我們身體好著呢！不會出事的！”

    “再說了，那大伯母有身孕的時候也沒有一直坐著啊？”

    “就是就是，宋姨你當年有孩子的時候不也是經常都在做飯的嘛？”

    大家其實都是一樣的，只是身份尊貴了，這些事情就顯得格外的看重。

    不過瑛子和張香香都不是那樣的人啊，他們根本就不在乎身份的。

    宋姨說不過兩個丫頭，又怕把他們氣出個好歹來，最終還是答應了。

    這次瑛子要的菜，也不簡單了。

    “紅燒獅子頭？這個我也會啊。”

    宋姨笑著說：“瑛子你要是做這個，我可以給你打下手！”

    因為劉氏他們都不回來吃飯，所以晚飯只有瑛子和張香香兩人吃，瑛子本來是想著做這個簡單，現在聽到宋姨這麼說，便笑了，“那好，除了這個我還打算做一個佛跳牆。”

    紅燒獅子頭簡單，不過要做好也不簡單。

    主要是在料裡面。

    瑛子先把豬肉剁成肉末，而後要加入馬蹄果。

    馬蹄果事先切成碎末，而後跟肉末混在一起。

    “瑛子，馬蹄果弄好了。你看看這樣的粗細夠不夠？”宋姨畢竟沒有做過瑛子說的紅燒獅子頭，擔心自己弄錯了，便問瑛子合不合適。

    瑛子點頭，笑著道：“自然是夠的，宋姨您再把其他的料放進去。”

    “好嘞！”宋姨應了一聲，就把肉末放盆中，加入雞蛋、蔥花、馬蹄末、醬油、鹽還有黃酒。

    黃酒是去腥的，多少加一點味道會更好。

    接著就是不停的攪拌，這個要攪拌均勻，也得花點功夫。

    趁著宋姨在做肉末，瑛子開始準佛跳牆。

    佛跳牆要用到的東西基本上都是海水裏的，這也得是宋家有海產的生意，不然這麼多東西還真的是有點難聚齊了。

    瑛子把所有的主料，配料都準備好，其中包括了鮑魚，瑤柱，還有蝦肉等，剩下的東西就是配料。

    配料會比主料多很多，她現在能夠準備的就是鮮冬筍片、香菇、熟雞肉、老薑、濃湯和米酒。

    “瑛子，這麼多東西，你要全都弄完，得不少時間啊。”

    宋姨轉頭看到桌上擺著的那一堆材料，連忙搖頭說：“下午怕是不夠了。”

    瑛子笑著說：“我做的不是正宗的，畢竟時間來不及了。不過這個做法快捷，味道也不差的。”

    一邊說著，瑛子把所有的主料都給下水了。

    用薑汁和米酒焯水，而後將所有的主料放入燉盅內。

    這個做法是最簡單的，當然味道肯定會比正宗的佛跳牆要差一點，不過這樣也差不多了。

    接著她把昨晚上燉的雞湯拿了出來。

    這會兒天氣還不怎麼熱，昨晚上熬的雞湯今天用剛好。

    加入胡椒粉鹽巴調味之後，倒入燉盅裡，淹沒過所有的主料和輔料，而後將燉盅密封好。

    這個過程好了之後，只需要慢燉一個時辰，一鍋佛跳牆就做好了！

    看到瑛子如此迅速的就做好了一道菜，宋姨忍不住讚歎，“每次看到瑛子做飯真的都是一種享受啊！”

    一旁的張香香笑哈哈的說：“宋姨，你每次都要說這麼一句，我都能猜到你接下來還要說啥了！”

    宋姨聞言道：“知道就知道唄，我就是覺得咱們瑛子做菜是真的厲害！哎，宋晗這小子是真的有福氣！”

    “我也挺有福氣。”瑛子笑著說：“宋晗一直都對我很好，我能有這樣的好廚藝，也得感謝他。”

    其實說真的，若是當初宋晗沒有繼續讓她做生意，那她現在估計還在望溪村。

    兩個人在一起那必然是相互成就的，她給了宋晗回來的勇氣，宋晗也給了她另一種生活的底氣。

    “哎喲，知道了知道了。你家宋晗最厲害了！”張香香酸啾啾的說：“哎，就你家宋晗好，我家宋堯就是個混混，你說，都是兄弟，怎麼差別就這麼大呢？”

    宋姨一聽這話就笑了，“這個你得看你宋伯，你說都是姓宋，你宋伯就沒有老爺他們聰明！”

    “從小一起長大的，給他鋪子也管不好。”

    宋姨說著又嘆了口氣，顯然是真的爲了宋伯而嘆氣。

    瑛子和張香香聞言對視一眼，兩人連忙笑著說：“宋姨您這話說得，這難道不是因為宋伯厲害？宋家現在一加老小都是宋伯管著呢！”

    “就是就是！”張香香跟著說：“要我說啊，宋伯可比爹孃他們厲害多了！宋姨你也厲害，我們全家都仰仗著你吃飯呢！”

    別說，在瑛子來之前，他們還真的是仰仗著宋姨吃飯。

    宋姨瞬間笑了，“行了行了，我知道了你們是在勸我，不過有一說一，這次就算了，以後你們還是不能經常過來！尤其是瑛子，你自己在院子里弄個小廚房算了！”

    這話顯然是開玩笑，幾人也沒放在心上。

    “瑛子，晚上咱們都吃肉啊？會不會太補了？”張香香看著瑛子在玩兒，忍不住開口說道：“你看又是豬肉又是海產的，這也太多了啊！”

    雖說瑛子肯定做的很多人的，但也不能全是肉不是？

    瑛子搖頭，“這會兒不是還早嘛，我就想著做點其他的。”

    不過要做什麼，瑛子還沒想好。

    肯定要配上一點蔬菜，白菜好了。

    看到外面的白菜，瑛子想到了什麼，說：“那我先做一道，開水白菜吧。”

    “白菜就是白菜，開水白菜是啥？”

    張香香奇怪道：“這個白菜還要分品種的嗎？”

    瑛子笑著說：“當然不是，這個是賀婆婆教我的，我之前也沒做過。不過這次可以試試。”

    據婆婆所說開水白菜是一道名菜，不過到底有名到什麼程度，瑛子不知道，只是婆婆說起這道菜時跟說起火鍋時表情一樣，都十分的懷念。

    瑛子只當做是她以前吃過的，所以記下來了。

    開水白菜的主料就是白菜，不過這個白菜也是有講究的。

    只要菜心，不要外面的東西。因為只有大白菜的菜心纔是整棵白菜最好吃的地方！

    做開水白菜要先做的還是高湯，這個瑛子有現成的，那就是剩下的了。

    豬腿做的火腿切一點肉洗乾淨，還有排骨一起，放入沸水中焯水。

    把裡面的血水和雜誌都給清除掉。

    “瑛子喂，白菜，怎的還要骨頭和火腿？”

    “用來煲湯的。”瑛子笑著說：“這菜名聽著簡單，但做法可不簡單，尤其是那湯汁，是經典中的經典。”

    白菜要好吃，湯汁是主要的。

    排骨火腿燉好後，開始把雞胸肉及瘦豬肉剁成末，分別加適量清水調成粥狀待用。

    等到湯汁熬好後，再用篩子把湯渣浮油給撈起來丟掉，清湯倒出來，燒開再放入豬肉。

    而後就是控制火候了。

    因著之前她讓人做了一把大鉗子，宋家的灶頭也改了，這個大鉗子就能夠直接控制好火候，十分的方便。

    等到豬肉浮起，再把它全都撈起來，等到燙燒開後，再放入雞肉，繼續熬。

    雞肉浮起後也要撈起來，剩下的雞肉全都放在了碗裡，瑛子沒有丟掉，這個可以用來炒菜。

    看到瑛子的一番操作後，宋姨都愣住了。

    “這湯，清澈明亮，跟那水一樣嘿！要不是親眼所見，我都不會相信這裏麵竟然是豬骨頭，豬蹄還有雞肉都熬過了1！”

    張香香也很是驚訝，原來湯還能熬成清水的樣子，今天真的是長見識了！

    瑛子把湯舀出來時，笑著對宋姨說：“佛跳牆應當也好了，宋姨您端起來一下。”

    燉盅用的材料十分保溫，就算離開了火，那燉盅也能繼續加熱，倒是不用擔心涼了。

    宋姨點頭，又問：“那獅子頭呢？現在要炸了嗎？”

    “炸吧，我這邊也差不多好了。”

    瑛子說著，把熬好的湯分成兩鍋。

    擇好的白菜心放進其中一鍋高湯，灼至七成熟，在撈出來用清水漂冷。

    接下來就是這道菜最為經典的一幕了，她用漏勺把白菜心都給撈起來，而後用細銀針在菜心上反覆穿刺。

    刺好後，用原先煮白菜的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。

    張香香看著又忍不住流口水，又覺得這做菜真的是一件非常困難的事情。

    要她這樣不停的弄，那不得煩死了？

    有這點時間，她寧願多看兩本賬簿！真的，說什麼都不要搞這個。

    隨後她就看到瑛子將菜心墊在碗底，方纔分開的那一鍋高湯也燒開了，瑛子直接將高湯舀進碗裡，一碗開水白菜就這麼好了。

    瞧著那高湯清清亮亮的，白菜心嫩黃嫩黃的，瞧著跟玉石一樣漂亮。

    沒有多餘的點綴，但聞著香味就讓人覺得十分的想吃！

    “我，能現在吃嗎？”

    張香香嚥了下口水，道：“瑛子，我真的要忍不住了！好香啊！”

    瑛子聞言笑著點頭，“當然可以。”

    說著給張香香遞了一雙筷子，還有一個碗。

    張香香果斷的接過後，開始嘗味道。

    入口的瞬間，她便感覺到了湯汁的濃香。

    明明看不到一點肉，卻慢慢的肉香，但一點都不膩，清爽可口！

    白菜心是白菜裡最嫩最甜的地方，這個湯汁非但沒有奪走白菜心的甜味，反而在甜味當中加入了湯的香，咬上一口，有點脆，卻不是生的那種脆。

    菜明明已經熟透了，咬著就有湯汁流出來。

    舌尖滿滿的肉香和菜香，這樣奇異的味道，張香香第一次嚐到。

    這跟煮火鍋時直接煮的白菜可完全不一樣，就這個湯汁都是別的比不上的！

    “好吃！”

    張香香果斷豎起大拇指，“這個味道是真的好吃！瑛子你很厲害！”

    宋姨又學到了一道菜，看到張香香如此滿意，心情就更好了！

    果然瑛子出手的都是精品啊！

    瑛子笑了笑，這邊宋姨的紅燒獅子頭也做好了。

    三道菜端上桌，加上米飯，瑛子和張香香就在後院的涼亭裡開始吃飯。

    張香香只吃了一碗飯，但那湯卻喝了不少。

    瑛子做的佛跳牆不少，除開她跟張香香吃的，她給家裏的每個主子都準備了一份兒。

    宋姨和宋伯當然也有，還有很多剩下的則是分給了其他的丫鬟僕人。

    也好在是宋家真的有錢，並不覺得給下人吃這些浪費了，不然這麼多人，真的是養不起了。

    劉氏他們一直等到天色完全暗淡後纔回來，一家人都累得不行，宋伯見狀便說：“老爺夫人，瑛子小姐做了點吃的，說是你們回來後正好可以吃，可要給你們送過去？”

    “什麼吃的？”劉氏本來沒太多精神，但聽到是瑛子親手做的，還是停下來問道：“瑛子又琢磨出什麼新的吃食了？”

    “聽名兒叫佛跳牆，多數是海產做的。”

    宋伯笑著道：“老奴和其他人都嘗過了，味道是真的好。”

    “宋伯，你運氣這麼好！”

    宋賀跑過來說道：“那我們有份兒嗎？還是隻有爹孃有啊？”

    “自然是都有的。”

    宋伯笑著說：“老奴這就讓下人給各位主子送過去。”

    “好！多謝宋伯了！”

    “四少爺客氣了。”

    宋伯很快讓下人把佛跳牆送到了各個主子的屋子裏，宋晗這裏自然是有瑛子自己留著的。

    “娘子，我回來了。”宋晗帶著一身酒氣進了屋子，卻沒有看到瑛子。

    他皺眉，轉頭往外面看去，“娘子，你在嗎？”

    “夫君，我在這裏。”

    一個溫柔的聲音自宋晗的身後傳來，他眉頭一皺，頓時聽出了對方不是瑛子。

    迷迷糊糊的轉頭，他看到了一張酷似瑛子但仔細看就會發現跟瑛子半點相似都沒有臉。

    “你……去哪兒了？”宋晗知道對方肯定是假扮的。

    他是喝了不少酒，但並沒有醉，臉色看上去紅彤彤的，實際上人清醒的很。

    只是現在瑛子不再，他也不介意跟這人看看，對方到底要做什麼。

    “夫君，你累了，我們先休息吧。”

    女子上來就要扒拉宋晗的衣服，宋晗閃身避開，道：“有了身孕，還是要小心為上。”

    女子沒想到宋晗會這麼說，她愣了一瞬，又笑著說：“夫君，你別開玩笑了，之前我們也不是一起睡的嗎？”

    “走開！”

    宋晗皺眉，這人身上的香味刺激得他鼻子疼，“我說了，怎麼現在回來了你就變臉了？我警告你，不要得寸進尺！”

    瑛子在旁邊的澡池裏泡澡，今日做飯身上一股味兒，她不喜歡。

    剛擦乾淨身子，就聽到下人說宋晗回來了。

    “少爺喝醉了，不知道在屋子裏說什麼呢。”

    沒有人注意到女子進去了，大家只忙著過來叫瑛子。

    瑛子聞言道：“那我先過去。”

    “小姐您先穿上衣裳。”

    下人生怕瑛子不小心著涼了，連忙拿出大氅給她披上，“外面天冷，您剛洗完澡出來可不鞥著涼了。”

    “好。”

    瑛子穿好後又抱著一個湯婆子，才被他們放出來。

    結果剛進屋，她便看到了一個女子撲在宋晗的懷裏，宋晗的手剛好放在女子的腰間，看上去就像是宋晗摟住了對方一樣。

    瑛子頓時愣住了，手中的湯婆子咣噹一下掉在了地上。

    宋晗回頭便看到瑛子不可置信的眼神，他心下一慌，瞬間推開了懷中的女子朝瑛子走了過去。

    “瑛子你別誤會，我，我以為是你！我喝多了，看錯了！你別生氣啊瑛子！”

    瑛子方纔是被嚇到了，只是轉念一想，宋晗不至於做出這種事。

    他也不是這樣的人，隨後聽到宋晗說的話時，她頓時就明白了，宋晗的確沒有做錯。

    不過……

    看到宋晗的眼神，瑛子還是搖頭，“你，為何要如此對我？”

    “我，我真的沒有啊瑛子！”

    宋晗看到瑛子那煞白的臉時心疼死了，轉頭看著那女人的眼神更是，凌厲得像把刀子。

    女子彷彿感覺不到宋晗的表情，她哭著說：“夫人，我知道自己不對，但，但方纔真的是少爺他，他認錯了。您千萬不要責怪少爺！”

    瑛子聞言冷笑一聲，不得不說這人厲害，轉個眼的功夫還把衣服給扯開了。

    “是嗎？少爺說認錯了，你就當真以為是認錯了？”

    “啊？”女子沒明白，抬頭時瑛子已經走到她面前，抬手就是一巴掌狠狠的打在了她臉上。

    女子瞬間愣住了，瑛子的聲音隨後響起，“你這張臉，憑什麼他會認錯？說！是不是你勾引他了？”

    “不不是的！”

    女子瘋狂搖頭，“夫人，奴婢絕對沒有做這樣的事情，是少爺，少爺他喝醉了，把奴婢認成了……啊！”

    瑛子反手又是一巴掌，她力氣本就不小，這下又是用了十成十的力氣，兩巴掌下去，女子臉都腫了。

    瑛子心下一凝，面上還是冷冰冰的，“現在了，還不說嗎？”