聽到瑛子的擔心，甘泉卻是非常認真的搖頭。

    "沒有沒有，他家就是很平常的了！我之前都查過了，就是欠了點賭債，不多，這次你給的銀子他也能完全還完了。"

    “那就好。這樣我也就放心了。”

    既然甘泉是真的去查過了，瑛子也就沒有之前這麼擔心，即便她不相信甘泉，也不會不相信宋家。

    盤踞在京城這麼多年，宋家若是沒點自己的本事著實有些說不過去。

    既然是宋家查出來的，那必然就不會出太多錯了。

    “好了！院子盤下來了，那咱們是不是可以回去了？”劉瑩眨巴眼睛看著瑛子，道：“現在也沒事了不是？”

    瑛子一看就知道劉瑩是在惦記那些吃的，是以笑著說好，“不過回去之前我們先去買點東西。”

    ‘什麼東西？’劉瑩連忙說：“只要是我們能幫忙的，絕對沒問題！”

    瑛子笑著說：“這個你們肯定能幫忙，就是要一些藥材和作料。”

    說著瑛子就把要做滷肉的滷料說了一遍，道：“不少都要到藥鋪去買，最好是新來的，放時間長了的有時候不怎麼香。”

    當然這個也要分，比如說花椒，剛拿出來的時候那味道肯定是最好了。但八角，草果這些，放的時間長一些，更幹，味道就會更陳更香

    包括陳皮這些東西，都是可以放的。

    “這些……家裏有沒有？”張香香問另外三人，“一般做菜的作料倒是有，但這些東西我還真的是沒見過嘿。”

    瑛子還說：“還有辣椒。不知道這邊有沒有辣椒？”

    “辣椒是什麼？”幾人一臉茫然的看著瑛子，顯然是從未聽說過辣椒這個東西。

    瑛子也明白，自己在濰城那邊做出辣椒也才幾個月，且做東西的配方只有她手上纔有。

    何況她到濰城都才一個月，她做的東西一路上看過來，最遠的都只傳到了濰城外面的縣城去，其他地方都沒有見到。

    因此京城這邊不知道辣椒可以吃那是很正常，但不知道辣椒……只能說這個辣椒在他們這邊可能是有另外的叫法。

    瑛子便大體形容了一下辣椒的模樣，幾人更加奇怪了。

    “這不是紅果子嗎？”陳瑤說：“我們家沒有，不過花鳥市場肯定有。爹孃不喜歡紅果子的味道，說那花也不香果子又奇嗆人，就沒讓我們載。”

    瑛子便說：“好吃的正是那個紅果子。”

    張香香倒是認真的想了想，說：“你要說這個紅果子，那我倒是見過，花鳥市場他們有，我名下的莊子裡也有人種。不過大家就是掛在門上看著喜慶，倒是沒人知道可以吃。”

    “我看看就知道了。”瑛子笑著說：“只要我看到了就知道是不是我要找的辣椒，可以吃的話，那咱們就能吃到更多了。”

    瑛子剛說完，天上就飄起了雪花。

    “哎喲，下雪了！”

    陳瑤驚道：“這都二月份了，咋的還飄雪啊！”

    “別說，今年的天是真的奇怪。”劉瑩搓了搓手臂，道：“要不咱們還是先回去吧？這外面著實有點冷。”

    早上出來的時候還有點太陽，他們都沒穿斗篷，誰知道還沒回去就這樣了。

    瑛子也說：“先回去吧，家裏若是有的話就好，若是沒有……我覺得咱們可以吃另外的東西。”

    瑛子眨了眨眼，道：“我方纔突然想到一個非常好吃的東西！不知道幾位姐姐妹妹喜不喜歡！”

    “什麼啊？”

    “就是就是，瑛子你不要賣關子趕緊說是啥！”

    “火鍋！”

    瑛子說道：‘姐姐們聽過嗎？’

    “火鍋？”幾人面面相覷，眉頭微皺，“沒聽過。”

    甘泉卻是非常好奇：“瑛子，你說的這個火鍋，是不是很好吃？”

    瑛子點頭，“這個不需要辣椒，當然有辣椒會更好吃，但是沒有辣椒也不會影響到火鍋的味道！”

    “走走，那回去吃火鍋去！”

    瑛子笑著說：“好，不過我們還是要買一點東西。”

    瑛子說著去了來時看到的街道上，又賣牛肉和羊肉的。

    在元國，吃牛肉一定是要等到牛老了之後才行，因為牛是大家賴以生存的家畜，不能隨意殺吃。

    不過一般能夠拿出來賣的都能夠得到大家的允許，所以要買的話也得看時間。

    瑛子買了不少牛肉和羊肉，這纔跟著大家回去。

    “瑛子，這個牛肉好吃好吃，不過拿回去有點麻煩哎。”

    甘泉湊到瑛子身邊說道，她喜歡吃，對這些東西自然也會有點研究。

    不過這個研究僅限於知道這東西能做成什麼好吃的，處理麻不麻煩，但要怎麼處理……嗯，還是不怎麼清楚。

    瑛子笑著說：“不麻煩，這個直接煮就好了。味道會不一樣。”

    這個也是當初婆婆告訴她的，聽說是叫什麼肥牛，肥羊，之前她從未嘗試過要怎麼做，也是沒想起。

    當時家裏都忙得不行了，她自然也沒時間去琢磨這個。

    如今也是湊巧看到下雪了，大家又說道吃的，她纔想起火鍋這件事。

    “真的？味道不會很腥嗎？”

    甘泉一雙眼亮晶晶的問道：“我聽人家說這個牛肉和羊肉要是處理不好的話會不好吃味道很重的。”

    “信我，我絕對能給你做出來好吃的！”

    “好哎！那我們現在趕緊回去吧！”

    瑛子點頭，回去的路上看到不少東西又買了點，都是今晚上能吃的，且需要的。

    回到府上後，管家連忙把那些東西都給送到了廚房，瑛子卻說自己也要跟著過去。

    管家知道這人是堂小姐，有些猶豫，“瑛子小姐，您現在要是去……好像也不太方便。您是小姐，是主子，這些事情讓下人去做就好了，您還是等著吃好不好？”

    “宋伯，您就放心好了！瑛子會做飯的！”甘泉先一步說：“瑛子在家那邊可是開酒樓的哦，你不用太擔心了！”

    聽到開酒樓，宋伯倒是有些驚訝，但誰說開酒樓的就一定會做飯？

    “四少夫人，您之前也說自己從小就會做飯，那，最後還不是不太熟練。”

    宋伯顯然是跟大家的關係都很好了，纔會這麼敢說。

    張香香他們一聽宋伯的話紛紛笑出了聲。

    唯有甘泉的臉都漲紅了，不高興的看著宋伯，“宋伯你怎麼揭我老底呢！我好歹也是少夫人！你不能這樣，小心我懲罰你哦！”

    這話顯然也只是隨口一說，宋伯好笑的搖頭，道：“是是，您要懲罰小的也認了，但堂小姐……”

    瑛子知道宋伯擔心什麼了，便說：“您放心，我開酒樓的所有東西都是自己做的。或者您過去看著，若是真的不行，我就出來，絕對一點都不耽擱，如何？”

    “這個……”

    宋伯也有點猶豫，他其實在宋家時間挺長了，跟大夫人他們是一輩兒的。對他來說面前的幾人雖然是主子，但也是晚輩，平日裏都非常的敬重他。

    “我倒不是真的不想讓您去，只是擔心您受傷。”宋伯嘆了口氣，說：“夫人他們每次都說想要自己動手做點什麼吃的，但結果……”

    “宋伯！你信我們嘛！”陳瑤也想吃火鍋，拉著宋伯的衣袖說：“瑛子說了她今日要做的是火鍋！火鍋哎！宋伯您聽過嗎？”

    宋伯還真的沒聽過，於是陳瑤再接再厲，“你看瑛子都知道我們不知道的東西，顯然就是很會做飯啊！你就相信她好了！”

    最終，在大家的勸說下，宋伯還是答應了讓瑛子進廚房這件事。

    不過她要全程看著，但凡出現一點不對勁的他就馬上阻止。

    瑛子和幾人紛紛點頭表示沒有問題

    不過再去後廚的路上，瑛子看了眼跟在幾人身後的宋伯，還是好奇的問道：“為何宋伯如此擔心，不讓我們進廚房啊？”

    張香香聞言才笑著說：“哪裏是不讓我們進廚房，他就是擔心自己娘子難收拾。”

    “宋伯的娘子是後廚的廚娘。”劉瑩補充道：“但因為咱們家之前是沒一個會做飯的，但又想動手，就典型的人不行癮還大，每次說是去燒菜，結果跟燒廚房差不多。”

    “久而久之宋伯和他媳婦兒就不允許我們進廚房了。”

    說起這個大家其實多少也有點不好意思，畢竟這麼長時間了，他們家都沒人能做出像樣的東西來，著實是有點丟臉了。

    “咱就是說，今日瑛子一定要讓宋伯和宋姨刮目相看！”

    甘泉十分激動的說：“瑛子你覺得可能不？你說你能做到嗎！”

    瑛子噗嗤笑了一聲，道：“能能能，放心好了，這個包在我身上！”

    “那就行！”

    嘴上是這麼說，但其實幾人心裏多多少少有點打鼓。

    不是擔心瑛子不會做，是怕做出來沒有他們想象中的這麼好！

    瑛子倒是半點不擔心，來到後廚後，宋姨看到幾位少夫人包括昨日剛來的堂小姐都來了，心裏頓時涌出一股不好的預感。

    瑛子卻是看到了院子裡一竹筐裝著的河蝦，她眼睛一亮，說：“今晚上咱們還能多吃點東西！”

    宋姨聞言也看到了瑛子落在那河蝦上的視線，便說：“堂小姐，這個是河蝦，今晚上我們做一個河蝦湯，不知道您喜不喜歡？”

    瑛子點點頭，又說：“不過我倒是覺得這個河蝦可以做成其他的東西。”

    宋姨心裏不祥的預感越發明顯，她笑了笑說：“是嗎？不知您說的是什麼？”

    千萬不要跟她說要進廚房，只要是這樣那就什麼都好說！

    瑛子便笑著走到宋姨身邊簡單說了幾句，宋姨頓時眼睛就亮了，方纔還一臉不情願的，轉眼就握著瑛子的手說：“好好好，我幫你打下手！”

    “哇塞，我們什麼時候得到過宋姨這般待遇？”

    陳瑤瞪大眼睛，‘好羨慕！’

    張香香噗嗤一聲笑了，又轉頭看著宋伯，道：“宋伯，您看到了？現在宋姨都很喜歡瑛子的！”

    宋伯訕笑著摸了摸鼻子，又說：“繼續看看才知道不是？”

    見宋伯還是不相信，幾人非常肯定，瑛子絕對能夠讓宋伯刮目相看的！

    很快，瑛子就拿著剪刀和宋姨一起出來了。

    “瑛子，不是要做飯嗎？”

    張香香奇怪的看著瑛子手裏的剪刀，說：“怎麼還拿剪刀出來了。”

    瑛子笑著指了指那竹筐裡的河蝦，說：“先做一點這個，弄成蝦餡，晚上煮火鍋的時候可以吃。”

    聽到河蝦，劉瑩倒是來興趣了，“好呀好呀！那我們怎麼做？對了，我們應該也能幫忙的吧？”

    說著小心的看了眼宋姨，說實話，他們也擔心宋姨不會高興，畢竟之前也是經常都被宋姨嫌棄的。

    誰知道這次宋姨非常大發慈悲的說：“可以，不過要怎麼做你們都聽我的。”

    “好好好！”

    劉瑩幾人連忙湊過來，一人一把剪刀幫著宋姨祛除裡面的黑色那條線。

    “瑛子，為啥要把這個去了？”

    甘泉不懂，好奇的問道。

    瑛子便說：“這個是蝦線，我們那邊說的就是這個地方就是河蝦拉粑粑的地方，所以要去掉。”

    “咦惹！”陳瑤嫌棄的把手上的蝦線扔到一旁，“這個真的是啊？”

    “都是老人說的，誰知道？”瑛子笑著說：“不過這個看上去不好看，所以祛除了也好。”

    見大家一臉嫌棄的模樣，宋姨又說：“這個不會影響什麼味道，就是不美觀。放心，以前你們吃的時候都很乾淨的。”

    這個大家當然是相信的，畢竟宋姨不會害他們。

    瑛子把蝦線挑出來，一共去除了一百多隻河蝦的蝦線，一竹筐也弄完了。

    幾人速度還算快，不過起來時除了宋姨和瑛子，其他幾人紛紛扶著腰不停的捶打，顯然是腰痠了。

    “哇，以後我再也不浪費了！”

    甘泉小聲對離自己最近的劉瑩說道：“二嫂，這個也太累了！”

    劉瑩也苦著一張臉，“可不是，真的累人！”

    宋姨看到瑛子面色如常時，就知道這丫頭絕對是經常幹活的，對瑛子更是欣賞了，問道：“丫頭，你方纔說的蝦滑現在怎麼做？”

    瑛子聞言笑著道：“這個很簡單，剛剛我們都把殼兒都去了，現在就直接切，切碎後不停的摔打就好了。”

    “那這不是跟牛肉丸差不多？”宋姨道：“就這麼簡單？我怎麼覺得不太相信呢？”

    瑛子笑著點頭，“就是這麼簡單，不過也是需要點力氣的。”

    而且裡面肯定還要放入一點其他的東西，使得蝦滑更加勁道！

    隨後，瑛子就開始做今晚上要吃的火鍋底料。

    雖說沒有辣椒，但也有其他的火鍋底不是？

    當初婆婆告訴她的就有十來種，各種各樣的，酸甜的，酸辣的，麻辣的，香辣的，還有清湯的，菌底的等等。

    這次她就打算先做一個菌底的，這個菌底也是有講究的。

    尤其是這個鍋底，一定要用的是高湯。

    而高湯最簡單的，當然是燉雞肉的那個湯了。

    把雞肉先燉好，藉着瑛子就開始處理各種菌類，泡發菌肝，又開始切各種調料，最基礎的自然就是蔥薑蒜了。

    宋姨站在門邊看著瑛子那流利的動作，瞧著都讓人覺得有些賞心悅目。

    “嘖嘖，瑛子果然是個做菜的料子！”

    宋姨忍不住稱讚道，“這個手法，這個動作，跟跳舞沒啥區別了。”

    聽到宋姨如此看到瑛子，張香香幾人頗有種與有榮焉的感覺。

    畢竟是他們把瑛子給帶過來的不是？要是沒有他們瑛子現在都被宋伯給攔住了呢！

    甘泉又問：“宋姨啊，你怎麼就知道瑛子肯定會做飯啊？”

    “看看她的身姿，”宋姨下巴揚了揚，指著瑛子的方向，說：“我師父跟我說過，一個真正會做飯的人，在做飯的時候就會讓人覺得賞心悅目。”

    “看她炒菜顛勺，切菜熬湯，都像是在看仙女跳舞一樣。以前我不覺得，但現在這麼一看，我覺得瑛子就是我師父當初說的那種人。”

    顛勺都跟跳舞似的，可不是個天才是什麼？

    甘泉聽了宋姨的話倒是非常認真的開始看瑛子做菜，不知道是不是宋姨說話的作用，她還真的覺得瑛子做飯像是在跳舞一樣。

    “唔，什麼味道好香啊！”

    甘泉嗅了嗅鼻子，“哇瑛子是做了什麼，我都聞到香味了！”

    宋姨笑著說：“看看你這鼻子靈得，那肯定是雞肉的味道出來了。”

    說著她走了進去，“瑛子，有沒有什麼需要幫忙的？”

    瑛子搖頭，說：“又丫鬟在燒火的就夠了，我先把蝦滑給做好。是”

    說著把剝好的河蝦放在砧板上，一手拿著一把菜刀，篤篤篤就開始剁河蝦。

    那麻利的動作看得剩下的幾人都懵了，就是常年在廚房幫忙的丫鬟都愣住了。

    這種切菜的方法他們是見過，但那都是多年的老師傅了，像瑛子這麼年輕就能做得好的，還真的是少見！

    “我何時才能做到瑛子那樣？”眨巴眼，幾人十分羨慕的說道。

    沒別的，就是想篤篤篤幾下讓大家看看，自己也是個會做飯的啊！

    “想想吧。”張香香毫不猶豫的打破了他們的幻象，“這都是瑛子練了多少年才練出來的功夫。”

    “哎，也是。”

    幾人果斷繼續看著，欣賞瑛子的動作。

    河蝦剁碎後，瑛子看了看肉已經十分勁道，就往裏加入了點雞蛋，還有面粉，一頓攪拌後，蝦滑就變得更有彈性，味道也會更好。

    “這個就好了？”

    看到瑛子把蝦滑放在一旁，宋姨問道：“這就是蝦滑了？”

    瑛子點頭，“等到要吃的時候就直接用勺子舀起來，弄成一個丸子，放入鍋裡面就能吃了。”

    聽到這話，宋姨也驚訝了，“沒想到啊，這河蝦還能這麼吃呢！”

    瑛子笑道：“嗯，宋姨現在麻煩您幫我做這個，羊肉和牛肉，都要切成薄片。”

    “沒問題，你想要多薄的？”

    瑛子大概說了一下，宋姨明白了，“放心，肯定給你做好！”

    切好的牛肉和羊肉都能捲成一個小卷，這個就是當初婆婆跟她說的肥牛卷和肥羊卷。

    切好後襬在盤子裡，瑛子道：“弄點雪，把這個肥牛和肥羊都放在上面去。”

    “這是為何？”

    宋姨奇怪的問道，她以為瑛子是擔心這牛肉和羊肉會放壞，便說：“這天本來就夠冷了，肉也不會壞的，放心吧。”

    瑛子卻是搖搖頭說：“不是怕放壞了，宋姨，這樣晚上咱們吃的時候會更有味道！”

    宋姨現在對瑛子那是百分百的信任，於是果斷讓人去弄雪，不過都是乾淨的部分，不夠的還從冰庫裡面弄來了冰塊。

    瑛子把牛肉和羊肉都擺上去後，這才繼續去做其他的配菜。

    吃火鍋除了這些東西，就是各種蔬菜了。

    土豆，蘿蔔，白菜，各種菜，還有豬肉，粉條等等。

    “對了，我來的時候帶來了不少東西。”瑛子想起自己方纔院子裡的包袱，“宋姨您等等，我去拿過來。”

    因著剛到，今早上又出去了，瑛子不少東西都還放在自己隨身的包袱裡面沒有拿出來。

    那些都是當初她特地要帶過來的。

    “這個，讓下人去拿不就行了？還得你自己跑啊！”宋姨不是很捨得瑛子，總覺得這人要走了下次就不來了。

    屋外張香香他們已經坐著一邊吃糕點一邊等了。

    “看看宋姨這模樣，典型的捨不得了啊！”

    “就是就是，完全就是想讓瑛子不要走，你說咱們怎麼沒這個待遇？”

    “啥時候把你的廚藝練好了你就能得到這個待遇了。”

    瑛子笑著說：“不行，那東西我放得還挺隱蔽的，我自己才能找到。”

    宋姨一聽就放人了，“行，那你早點回來哈！”

    瑛子點頭，“好，馬上就回來了！”

    瑛子匆匆回去拿來了包袱，看到那個跟麻袋差不多大的包袱時，丫鬟急匆匆的跑過去接著。

    瑛子也沒矯情，讓人拿到廚房，張香香他們就圍了過去。

    “瑛子你拿的是啥？我們看看？”

    “裡面都是我之前帶過來的，給大家的吃食。”

    瑛子開啟包袱，看到裡面的東西時，在場的人都愣住了。