第355章:廚娘上場,基本功非同一般2
見朱鶯鶯的灶臺上,沒有一個鍋爐是閒著的,候場區又是傳來了震驚的聲音:“時間把握得太好了吧!怎麼能這邊菜一出鍋,那邊正好就水開需要調味了呢?還兩個炒鍋同時燒菜!今日我算是長見識了!”
“看來朱師傅不僅是要最後一個開工,還要第一個完成了呀!”
“但是……這樣子做不會出錯麼?”
“肯定不會了!你看朱師傅第一道炒竹筍的品相就知道了,那樣好的成色,那樣好的狀態,非大廚所不能成的作品呀!”
“朱師傅剛纔還看著第一樓的廚師炫技,跟我們嘖嘖稱奇,看來是故意唬我們的了!”
“想也知道嘛,能將一塊牛肉做出頂尖絕妙的味道,朱師傅絕對不會是不通廚藝的人!料理手法就算有不同,其中的道理卻是相通的,無外乎是,懂得怎樣操作食材,讓食材成為可口佳餚。”
“沒錯。我看朱師傅不是不擅長傳統料理,恰恰是她的傳統料理做得太好,已經無法突破自身,她才轉而去創新料理的。看來今年廚藝大賽,第一樓一直蟬聯的冠軍之位要有動搖了……”
雖然在場上表現的人是朱鶯鶯,但場下的選手們卻自動與她歸爲了同一陣營,彷彿廚藝大賽其實是第一樓選手與非第一樓選手的比拼,他們士氣上漲著,只等朱鶯鶯完成“弒神”大任,就可以好好揚眉吐氣一番了。
與此同時,評委席上,鍾振正目不轉睛的看著朱鶯鶯。
那日朱鶯鶯受邀進宮烹飪,御膳房的人都輕視她,甚至他自己也沒太瞧上這個廚娘,所以纔會放任御廚說那些難聽的話,後來他幫朱鶯鶯安排,也只是自己職責所在罷了。
但現在,這個小廚娘正以不可思議的熟練度進行著烹飪,她的每一項基本功,刀功、投料、上漿掛糊、勾芡潑汁、顛鍋翻勺,都如他記憶中父輩的教學一般,是那樣的標準,那樣的……挑不出任何錯處!
父輩的訓誡猶在他耳邊:要練習,多加練習,日復一日,夜復一夜,直到你的雙手懂得代替你去烹飪,手碰到的食材,就一定能成為佳餚。
看著朱鶯鶯彷彿刻在手中的烹調動作,一股敬佩之意從鍾振的心中油然而生,他無法想象,在普遍認為手藝傳男不傳女的背景下,朱鶯鶯一個小姑娘,究竟吃了多少的苦,經過了多少難捱的歲月,才練就了這一手深厚的廚藝功底。
她雖然沒有如第一樓的其他師傅那樣,好似功夫雜耍一般的炫技,但她的基本功,其水準卻是第一樓的師傅們都不一定能比得過的!而且鍾振知道,朱鶯鶯一定有炫技的手法,能把枯燥的基本功練得如此深厚,那些花式的東西她怎麼可能玩不來!
鍾振的目光愈發亮了,他想,果然吃得苦中苦,才方為人上人,這個小姑娘一定忍受了許多常人所不能忍受的苦楚。
而其實只是從小在自家餐廳搗亂,畢業後本專業沒有合適的工作機會,只好回家跟哥哥擠一擠,一起繼承家業的朱鶯鶯,此時正在做第六道菜——燒百合了。
當然反覆而枯燥的練習是有,但她是興趣使然,所以並不覺得苦,反而每每練習到精疲力盡之後,她總是能收穫滿滿的充實感。
她喜歡烹飪,也熱愛烹飪。
鍾振在評委席上看得佩服不已,不遠處站在鑼鼓旁邊的鐘祺也看得怔住了,江德燁今天跟著鍾祺安排比賽事務,所以一直跟在他的身邊,這時江德燁便說:
“果然咱們的人遇上一場苦戰了,這個廚娘竟然同樣擅長傳統料理,這與我們料想的不一樣呀!”
鍾祺小幅度的搖了搖頭:“何止是不一樣,簡直是教人不敢相信,我在她這個年紀,都還沒有她這樣厲害的手法呢!”
江德燁寬慰他說:“鍾師傅,你現在也還年輕呀,比那廚娘大不了幾歲。”
“可她是個女子!”鍾祺說,“本來各大廚藝世家就都是傳男不傳女的,可現在,一個女子竟然要把男子們比下去了。”
“這……”江德燁不知道該說什麼好。
他把頭轉向評委席,就見七王爺也在看朱鶯鶯烹飪,而且他臉上露出了欣賞的笑容,正與旁邊人說著些什麼。
“這小廚娘可是非同凡響,本王很期待她一會兒呈上來的料理如何了。”七王爺對旁邊的官員說。
“看她手藝確實不凡,如果她菜的口味也如品相一般好的話,那就太厲害了!”官員說。
這時,坐在七王爺另一邊的官員接過了話茬:“畢竟是楚丞相賜名的‘天下第一廚娘’,丞相不好追捧美食,卻能給清苑酒樓,還有清苑的當家廚娘賜名,出自這廚娘之手的料理,想來必不會差呀!”
楚灝得天獨厚的氣質容貌,決定了他不論在哪裏,都會成為眾人想要吃瓜的物件,此時先前的官員又將話接了過去:“唉!楚大人給這廚娘賜名,可不一定是因為她的廚藝。”
那官員莫名曖/昧的笑了笑,七王爺卻說:“不然,說不定她就是廚藝天下第一,才入了楚灝的眼呢。”
七王爺目光看看左右兩人,又說:“美食的力量,你們一無所知。”
能讓七王爺身為已故前皇后的兒子,卻從立府出去開始就不問朝堂之事,整日只在外面遊歷大好河山,遍尋天下料理的,不就是這美食的力量麼?
要說吃,七王爺可是很有發言權的。
聽他這麼說,兩位官員想也不想就立即附和起來:“七王爺說的沒錯,是我們兩位想法淺薄了。”
“對對,那小廚娘的料理我也吃過,她在清苑酒樓做的牛排當真是天下一絕,下官只是擔心,她南北料理做得不如牛排那樣好罷了。不過想來能得楚大人的青睞,絕對是不差的。”
“沒錯,沒錯!”
七王爺聽著,忽然說:“說起來,今日楚灝怎麼也不露個麵?他該給自己親封的‘天下第一廚娘’撐撐場子纔是。”