第六十二章 都聽你的
吃了包子,慕長歌和慕氏二人便看向了那幾碗的餃子。
一共是三碗餃子,做法不同,水餃,煎餃,蒸餃。
水餃是用水煮出來的,配合着湯吃,所以也叫湯餃。
煎餃,便是用油煎出來的餃子。
蒸餃僅僅是上鍋蒸出來的。
見到這三碗餃子,慕氏和慕長歌都不知道那是個什麼滋味。
不過楚梨花沒有著急全部分給他們,而是一碗一碗來。
先是水餃,還分給了他們一些湯,開口道,“這裏麵是水餃,你們先吃水餃,湯也可以喝的。”
聽楚梨花這麼說,兩個人開始趁熱吃水餃。
水餃裡面用都是韭菜餡,一口咬下去冒著湯汁,水餃皮帶著還帶著韌勁,吃起來口感非常好。
尤其是裡面的這種韭菜,他們儘管之前沒吃過,但這第一次吃,貿貿然吃的時候感覺有點像草,但又格外嫩格外香。
吃了第一個,便忍不住的想要吃第二個。
不知不覺便連續吃了兩三個,再配合一口淡淡的湯喝下去,那滋味絕了!
其實湯餃有很多種,而這一種是楚梨花曾經吃過的,覺得很符合自己口味,所以才這麼做。
當然了,湯餃可以這樣吃,還有餛飩。
只是沒有肉不好做,便沒做了。
“這是第二種,蒸餃,就這樣吃的,沒有湯。”楚梨花說著,給他們三人一人分了三個。
三個剛剛好可以嚐出一味,不多不少。
一般吃東西就是這樣,第一口覺得新鮮好吃不夠,第二口確定味道,第三口則是滿足於味道。
而人的味覺,雖然各有不同,但也會有滿足的時候,不僅僅是胃的大小。
味覺對酸甜苦辣鹹,都有一個度。
就好比吃菜,不管是再怎麼淡的菜,只要吃多了就會感覺到鹹,這是因為味覺的緣故,鹽分吃多了就會如此。
其他的味道也是一樣。
而餃子,就該放得淡一些,因為一口氣吃下去會吃不少個。
吃到最後都不覺得鹹,那麼這個味道便剛剛好。
即便餃子稍微淡了點,第一口不覺得鹹,只是甜鹹,這樣的味道也足夠了。
楚梨花並不想讓吃自己食物的人愛上重口,而是希望能夠偏向於清淡,這樣有益於健康。
蒸餃味道完全不同於水餃,即便是同樣韭菜餡。
水餃裡面的韭菜餡,是楚梨花稍微炒過的,這樣的煮出來的味道會散開,會帶著熟油的香味。
楚梨花個人是偏愛這種口味的。
而蒸餃裡面的韭菜餡並沒有炒過,因為需要蒸的時間又那麼長,韭菜完全能夠熟透,而蒸餃的餃子皮十分勁道,吃起來當然不同水餃的餃子皮那麼軟裏帶著韌勁。
“這個是蒸餃,明明跟剛纔那個同樣作為餃子,卻讓人感覺味道非常不同。”慕長歌不覺感到驚歎,驚歎於楚梨花的手藝,“媳婦你真是厲害,同樣的東西卻能做出不同的做法,連味道也會變得不同。”
“這還只是其中兩樣呢,還有一種口味。”楚梨花笑著給他們分了煎餃。
煎餃作為壓軸,是地下一層脆油香,而上面軟嫩,裡面鹹甜帶著韭菜香。
慕長歌和慕氏迫不及待的吃上,很快直接喜愛上了。
這些吃食他們都喜歡,但煎餃的脆香確實是更加特別一些的。
“這個真是太合我口味了。”
慕長歌連著吃掉了三個,慕氏倒是慢慢吃,怕一下子吃完了。
見狀,楚梨花笑了笑,“相公,娘,你們慢慢吃,我一會還會做。不過做的不是煎餃,而是煎包子。”
“日後等我們早餐店開始賣這些東西的時候,煎餃和煎包都會賣的比包子和蒸餃要貴一些。”
包子是省事的了,煎餃水餃畢竟不同這些都要都賣的多一點人工費。
一聽到時候是用來賣的,慕氏當即高興的說道,“這些東西可好吃了,我們從來沒有吃過,恐怕好多人見都沒見過,就跟那油條一樣。”
“只要大傢伙買了這個包子和餃子,吃上了那麼一回,恐怕回頭都要日日念念不忘了。”
“是啊,娘說的對,吃了之後就會念念不忘,到時候早餐鋪子的生意便會紅火得很。”慕長歌同樣是高興不已。
楚梨花聽了這話,滿面笑意。
隨後又去做了煎包過來,是小煎包個頭小,外皮厚度適中。
除外,還有小籠包,一口一個的蒸包子,皮薄餡大。
待吃完了這些,楚梨花便跟慕氏和慕長歌商議著往後早餐鋪子的營生。
“相公,娘,我想咱們鋪子的生意還跟往年那樣叫價,價格不往高處喊。”楚梨花接著又道,“如今有了降雨,來年就會有更多糧食,能吃的東西也多了。”
“若是咱們叫價那麼高,定是會讓許多人吃不上,倒不如放低了價格去賣,這樣一來,人人都能吃上。”
“到時候,即便是等到那個時候銀子值錢了,物價下跌,咱們鋪子的生意還是一樣不改樣,照樣會紅火。”
楚梨花就是想,趁著天災還沒徹底過去,便打出早餐鋪子的名聲來,才能為往後生意做鋪墊。
聽楚梨花這麼說,慕氏便道,“我是一個老婦道人家,做買賣的事情一竅不通,買賣是梨花你做起來的營生,凡事自是聽你的就行。”
“對,媳婦兒你說啥就是啥,咱們家都聽你的。”慕長歌嘿嘿的笑著,自家媳婦有本事這不是壞事。
慕長歌這麼想倒是難得。
楚梨花不禁有些驚訝的看著他和慕氏,忍不住說道,“娘,相公,你們這樣會不會不太好?”
“咋不好?”慕長歌感到奇怪。
“是家裏當家做主這事兒,要是讓別人知道,家裏做主的是個媳婦,只怕旁人會說三道四,到時候會讓相公和娘沒有面子。”
這個世界的世道就是這樣,鮮少有女子在外頭拋頭露面做買賣,容易受到指指點點。
她是擔心,到時候慕長歌和慕氏受不住這樣的指指點點,忽然要干涉這些事情。
所以,當下只好先將話提出來,也好讓他們往後有個心理準備。