第六十一章 蜜雪城的發家史
吃完午餐,眾人又去王府大街逛了一遍,龍城不愧是華夏首都,這會兒雖然是05年,不過城市的基礎設施建設已經趕得上後市的大部分地方。
胖子整整吃了兩隻半的烤鴨,這才走了一個多小時,竟然又喊著肚子餓了。
江越搖搖頭,估計像胖子這樣子的人永遠都不會抑鬱,因為這麼能吃的人肯定不會有什麼不開心的事。
“越哥,你們難道不想喝點什麼消化一下嗎?”
“我去,啊胖,你也太強了,剛剛店裏麵那麼多的酸梅湯你還喝不夠啊。”
梁志超也是一臉地無語。
“嘿嘿,這不是沒喝過外面的奶茶嘛,像學校裡面食堂老闆自己做的,總感覺有一股子塑膠味,好不容易來一趟外面。”
“啊胖,今天越哥已經花了夠多的錢了,別再吃了。”
“是啊,胖子,這麼久了,也沒見你請我吃一頓啊。”
江越調侃道。
“這有什麼,走走走,不過我心裏明白,越哥也看不上我那三瓜倆棗的,讓我一個窮鬼請吃飯,恐怕你們也不好意思。”
“誒,不是哦,這個你倒是想錯了,這次我還真的能接受,就去這家奶茶店。”
胖子聽了,頓時就傻眼了。
他這次出門也就帶了兩百多塊,還想留著上大學泡妞的,這下心裏直呼上當。
“怎麼了?胖子,你不會是想反悔吧?”
江越已經邁開了幾步,回頭看了看他。
胖子心裏都在滴血,不過說起來這麼多年自己好像還真沒怎麼請江越吃過東西,頓時也有些不好意思。
“呵呵,呵呵,沒有,走吧。”
看了看這家聽都沒聽過的“蜜雪城”,胖子的心裏一陣忐忑。
龍城這地方什麼消費水平,這兩天他是明白的,開在王府大街的奶茶店,估計一杯奶茶能頂得上學校裡的三菜一湯了。
“兄弟們,大夥看著點啊,照顧點小弟。”
胖子只能作出哀求的樣子。
“老闆,一碗刨冰,所有的料都加一次,不對,兩碗,超子,你也來一碗,胖子說得沒錯,喝喝奶茶助消化。”
聽到“所有”這個詞時,胖子的腦袋裏忽然響起一陣霹靂。
“這位兄弟買單,胖子,你也來一碗唄,這裏的味道可比學校的塑膠奶茶香。”
胖子露出一個哭笑不得的笑容,然後擺擺手說道:“越哥,我突然覺得走路消化比較好。你們喝吧,我不太想喝。”
說完,他拿出錢包準備給錢。
“先生,一共是五塊錢。”
“多少?”
“五塊錢,先生,滿料的刨冰一杯兩塊五。”
店員的話讓胖子愣了很久。
“怎麼了?先生,您是有什麼疑問嗎?”
“啊?哦,沒有沒有,再給我來兩碗。”
十分鐘以後,胖子吃下一碗刨冰心滿意足地說道:“蜜雪城,這店我給滿分!”
“越哥,你說這家店有錢賺嗎?這可是在龍城。”
梁志超感到很好奇。
“這你們就不懂了,人家老闆高明著呢。”
胖子怎麼也沒有想到,在龍城繁華的商業街上,還能有店面售賣最高價沒有超過十元的飲食。
他們這加了滿料的刨冰也才兩塊五,店裏麵甚至還有五毛錢的普通奶茶,這簡直就是重新整理了胖子的三觀,所以對於這裏麵的秘密他也很好奇。
“越哥,你快給我們講講唄,我到時候可以去大學炫耀一下。”
江越對他的反應不稀奇,上大學那會,江越也是第一次在學校喝到“蜜雪城”,不僅味道過得去,價格也是十分能打,可以說這家店不知撫慰了多少學子的夏日午後。
當然,這家店的崛起,離不開的就是“low”這個單詞。
2000年,正在豫南財經大學讀書的張宏超開了第一家做刨冰的小店,他的第一位天使投資人不是別人,正是他的奶奶,給了他一輩子的積蓄3000。
在那個消費水平不高的年代,當時的3000塊也算一筆鉅款,然而,要扣除店租還有材料等成本,這錢也算不得多少,所以,爲了能夠使小店活下去,張宏超開始了第一次“low”。
因為當年的刨冰機可不便宜,市場價一臺就要上千元,在他苦求多方都沒有幫助之後,於是張宏超做出了一個令人跌破眼鏡的決定,自己看著工程圖製作。
更讓人驚訝的是,這臺機器竟然被他給製出來了,有了機器,後面張宏超又購置了一臺二手冰櫃,小店順利開展。
後來有人調侃這段經歷時說,得虧他是不會製冷,要不然連這錢都能省了。
那時候國內專門製作奶茶的店面還屈指可數,所以張宏超的店從開業就生意火爆,當時一天僅僅賣著五毛錢的甜筒就能夠收入幾百塊錢。
後來蜜雪城一路順風順水,不過25歲的張宏超就賺到了人生中的第一個百萬。
到03年,他又從當年火爆的“彩虹桶”得到靈感,推出了自家的冰淇淋。
這款冰淇淋當年售價兩元,甚至還會贈送一元的優惠券,正是靠著物美價廉,蜜雪城一路通殺。
不過,張宏超也不是沒考慮過高階市場,當年也曾經開過蜜雪高階體驗店。
不過,這種不接地氣的做法,差點沒把自家的口碑搞崩了,後來張宏超就老老實實地“low”著了。
當然,如同後世的“拼夕夕”一樣,此時的人們還沒有意識到,“low”到極致也是一種本事。
可能提起一年賣出最多的奶茶,人們優先想到的會是KOKO、一滴滴之類的,原因無他,這些門店比較多見。
但“蜜雪城”絕對是奶茶界一支不可稀缺的力量。
之所以少見,則是因為蜜雪的選址策略,張宏超想得很明白,自家的品牌就是“low”,但對於那些小鎮青年跟囊中羞澀的學生來說,絕對是解饞的最佳去處。
事實也證明了他的眼光並沒有錯,每個願意嘗過蜜雪的人,最後都逃不過真香定律。
說起來,下沉市場在這個時代還沒有多少人重視,江越心裏也在默默關注著。
江越說完蜜雪的發家史,忽然問道:“怎麼樣?你們受到什麼啓發沒有?”
胖子吃著刨冰,第一個舉手說道:“越哥,我有靈感了。”