吃完午飯，張大毛又跑來問如何下刀的問題，之前自己寫好的那一份商業計劃書裡，就有提到過白肉與瘦肉的搭配要怎麼樣才合適。

    然而，張家畢竟只是養豬的，以前把豬養熟了就丟給肉販子自己去殺，他們全程都不參與。

    這也就是他家養殖的規模不小，卻一直沒有賺大錢的原因，因為他們提供的是產品的初級形式，真正的利潤大頭在後麵呢。

    說出來很多人可能不信，讓一個優秀的手分割一頭豬可能可以多賣個幾百塊。

    然而，賣肉行業往往又缺乏優秀的“刀手”，張大毛想把後程的商業流通全都握在自己手裏，就免不了要學習殺豬跟切豬肉的過程。

    不過，他這麼一個半路出家的養豬人，切起豬肉來還真的不行，每次就是很粗暴地把肉剁開，也不分個肥瘦，真是浪費了這麼些好肉。

    看他實在學不會，江越就給他想了個辦法，既然自己不會，那就砸錢挖人，至於去哪裏挖呢？江越覺得最理想的目的地是超市。

    因為超市肯定配有切肉的工作人員，對於這些有經驗的員工，到時候真要按照計劃書上教的方法，應該很快就能上手。

    並且，江越知道，真想開啟市場的話，首選的消費市場很重要，在他的分析中，超市是最合適的。

    雖然學校是最近的消費市場，不過，這一斤幾十塊的價格，恐怕學校的採購部肯定不會考慮。

    不過，江越也清楚，土豬可不是其他一般品質的豬肉，有的小超市保溫條件不好的，只會破壞肉的品質，而且，還得考量一下顧客們的購買力。

    隨後江越用谷哥查詢了一下廣城市的地圖，心裏已經大概知道了哪裏是富人區，然後就開著車去談合作了。

    結果自然是很順利，有不少的超市老闆答應讓他們入駐，因為江越給他們開出了不菲的條件，若是賣不出去，也不需要他們承擔太多損失。

    讓江越很奇怪的是，在這些超市裏江越竟然沒怎麼看到0號土豬的影子。

    江越一開始也有些擔心的，畢竟0號土豬確實比他們更早入場，並且已經積累了一定的名氣，確實不好正面對抗。

    他們的老闆自然不是什麼蠢人，畢竟是國內第一個想到搞高階養殖的人，超市這個地方肯定是能想到的，只不過此時0號的大多數檔口都開在市場裡。

    因為在0號公司看來，此時國內並沒有任何一家專搞高階養殖的競爭者出現，所以他們纔打算先在市場站穩腳跟。

    超市賣豬肉比起市場肯定有不足的地方，一個就是肉質問題，基本上超市的肉類去都會用冰來保持的，而冰鮮的肯定就比不上鮮殺的。

    還有一個則是人流量的問題，在這一點上，市場無疑就完爆了超市。

    畢竟纔是06年，沒有那麼多人會上超市去買肉的，頂多也就是一些上班比較忙的白領，而這些人處在打拼階段，幾十塊的豬肉嚐嚐鮮還差不多，真要天天吃，估計工資都不夠了。

    並且，還有一點是0號土豬最為看重的，就是服務物件的問題。

    無疑，基本市場上多見的客戶就是中年婦女，如果能讓她們對豬肉留下好印象，一旦口碑樹立起來，今後就算他們搬到小巷子賣豬肉也依舊會有人追著來，這就是酒香不怕巷子深的意思。

    所以這就給了江越可乘之機。

    江越找到這些富人區附近的超市之後，還要經過二次篩選，他主要找的就是那些交通條件不太好的地方，最好是郊區，因為如果生活便利的話，他們就不至於跑到超市來買肉了。

    范小姐是流花皇庭二期的住戶，她是廣城一個大富豪養的金絲雀，房子也是他送的。

    這個房子很大，不過讓她感到無奈的是，離市區太遠了，因為男人擔心離市區太近的話，自己不好隱藏行蹤，但這可就苦了范小姐，她每次買東西都只能到附近的唯一一所超市才能買到想要的。

    今天她又來到了超市，這裏麵的很多東西她都吃膩了，最重要的，還是她如今的生活不比以往了，打從心裏看不上這些便宜貨。

    她很想去市區狠狠地shopping一次，但是男人不讓她隨意出去，所以她心裏很無奈。

    走到肉類區，她不過是隨意地翻了翻肉類，然後又無趣地放了下去。

    一斤豬肉才四塊錢，一斤雞肉一塊多，而且今天超市還打折，買十斤豬肉再送一根牙刷。

    真是滿滿的土氣！

    嗯？

    突然她就發現了一些不對的地方，在肉類區的正中央放著一款產品。

    “高階養生土豬？有意思。”

    周圍的其他肉類就如同眾星拱月一般圍繞著它。

    “喂，這個多少錢？”

    范小姐點了點一旁的導購。

    “哦哦，小姐你好，這是新上市的豬肉，是農家自養的，用的都是精細化的糧食，只供給有身份有地位的人食用，主打健康營養”

    這套話術是江越留下的，一說出來，果然引起了女人的注意。

    我住的地方可是大名鼎鼎的流花皇庭，這還不叫有身份有地位？

    “呵，說得很牛，是不是真的那麼不同啊？”

    “小姐，當然啦，一斤豬肉可是整整25塊呢，不是有身份有地位的人，能買得起嗎？”

    一斤25，足足是普通豬肉的五倍。

    “哼，說得跟真的一樣，要是不好吃，我以後可再也不來了，給我切個半……不對，給我來個十斤。”

    一開始范小姐只想買半斤的，雖然男人晚上會過來吃晚餐，不過他也要養生，不吃那麼多肉，所以兩個人半斤也夠吃了。

    只不過，買個半斤她又擔心會不會顯得小家子氣，所以就直接來了個十斤，幾百塊而已，小意思。

    算了，再給他燉個湯吧，儘量對他好一些，自己纔有機會轉正。

    “對了，再弄個龍骨吧，一斤33是吧？來五斤的，我燉湯喝的。”

    女人剛準備掏錢，卻發現導購有些為難。

    “不好意思，小姐，這土豬肉限購，每個人最多買一斤。”

    “啥？有錢你們都不賺？”

    范小姐這下看不懂了。