第205章 挺進決賽
劉昂新見趙銘絲毫不在意的樣子,不禁是說道:“閃耀的見光中,傳說中的廚神降臨,這是我爺爺輩御廚留下的話。”
趙銘微微一怔,沒想到御廚中還有這樣的傳言。
只見劉昂新帶著請教的態度問道:“八寶野鴨的逆序填鴨,怎麼會有如此功效,讓這道菜彷彿是重獲新生!”
“八寶逆序填放,算是充分發揮的糯米的作用。”
“糯米形成一道屏障,將八寶的鮮香鎖住,經過高溫蒸煮,香味濃郁到一定的程度必然鎖不住。”
“隨後,八寶充分融合的濃香味,自然而然流出侵入野鴨肉中,自然是更加濃香!”
趙銘沒有藏私,直接開始了爲人師表的第一課!
劉昂新聽著趙銘的講述,頓時眼冒精光,“原來是這樣,太神奇了吧!”
“那開蓋的一瞬間,野鴨怎麼會動的?”劉昂新現在儼然是一個好奇寶寶。
趙銘在度說道:“這還是充分利用了糯米,糯米會形成氣團,導致內外氣壓不均衡,所以這是藉助了氣壓作用!”
“原來如此!原來如此!這也太厲害了吧!”
劉昂新大呼小叫,眼中冒著小星星,毫不懷疑,這小子已經成了趙銘的小迷弟了。
只見趙銘淡然一笑,“你好好加油,學好數理化,走遍天下都不怕!做菜也適用!”
“嗯嗯!”劉昂新重重的點頭。
兩人交談之際,大眾評委已經做出了自己的選擇。
主持人:“經過100位隨機大眾評委的投票,流芳酒樓以69票的高票數晉級!”
啪啪啪!
現場響起了一道熱烈掌聲!
“沒想到啊,流芳酒樓沒有劉銘傳這位特級廚師,居然還是成功挺近決賽!”
“你還別說,我看到傳奇酒樓的作品是御菜時,都以為流芳酒樓輸了,沒想到也是御菜!”
“不僅僅是御菜那麼簡單,那菜還散發出金光,開蓋的時候野鴨還在動,簡直是神乎其技啊!”
觀眾們紛紛對流芳酒樓讚不絕口。
流芳酒樓的休息區。
“趙兄弟的法子不錯啊!成功晉級。”
“確實不錯,總結一下還是小師弟廚藝厲害!”
“不愧是我們流芳酒樓的下一代當家大廚啊!”
劉永三人那是開心無比,笑的嘴都快合不攏了。
趙銘笑著搖了搖頭,要不是自己,這場說不定真輸了,傳奇可是專精爆炒!
他聞道那陣香味之時,十分慶幸流芳酒樓聽了自己的建議,不然還真輸了。
此刻劉昂新沒有跟三個師兄一樣飄飄然。
只見劉昂新臉色十分凝重的沉聲說道:“馬上就是決賽了!不能掉以輕心。”
“沒事!”
劉永三人樂觀的說道:“別看濱海酒樓吹的厲害,說不定敗在了半決賽,我們就兵不血刃的贏了哈哈!”
咚咚!
只見組委會工作人員敲響了休息區大門,隨即是說道:
“流芳酒樓的諸位大廚!右半區的比賽結果出來了,你們決賽的對手是:濱海酒樓!半小時後開賽,請準時到達比賽區!”