第146章 吃點好的
阿嬌把蔥撈出來後,並沒有直接扔掉,而是放在了碗裡,連著油也舀了出來,然後直接摻水在鍋裡,開始燒水。
水慢慢的加熱,等著鍋底冒出了小泡泡時,阿嬌往裏打了三個雞蛋,等著雞蛋外面的蛋清已經慢慢成了白色,包裹住了整個蛋黃時,她才慢慢的用鍋鏟把雞蛋翻了個麵,然後繼續煮。
煮到鍋裡的水徹底沸騰後,阿嬌開始往裏面放麪條。
宋楠瞧著阿嬌的做法,有些奇怪,問:“這雞蛋,這麼煮出來,怎麼吃?”
“這個,叫荷包蛋啊。”阿嬌指著白色中間透著些淡黃色的雞蛋,說:“就跟平日裏吃麪一樣,味道挺好的。往日沒這麼給你做過,今兒除夕,咱們得吃好一些。”
往日裏他們用銀子都是省著用的,吃的也從來不浪費。加上家裏現在有小雞仔了,實在吃不完的飯菜,就給小雞仔吃。不過有宋楠在,這種情況很少出現。
阿嬌往日也少做雞蛋,這年頭兩個雞蛋也得一文錢嘞。等著家裏的雞仔開始下蛋了,就能隨便吃了。
想著,阿嬌轉身對宋楠說,“宋楠啊,咱們以後等著雞仔長大了,雞蛋一定得放著,每天給你做兩個吃。我聽人說每天都吃雞蛋對身子也有好處。”
其實到底有沒有好處阿嬌也不知道,不過雞蛋貴,凡是貴的東西,大家都覺得對身體好。
宋楠失笑,轉身給另一口鍋燒起了水。
放了三海碗的水,卻只放了一點點的麪粉,瞧著也就剛剛把鍋底鋪滿的樣子。
阿嬌瞧著他的動作有些好奇,“這樣,能做成漿糊?”
“嗯,不過這是土辦法,外面人買的那些,都是用其他法子做的,成本也沒這麼高。”
要是都用麪粉來做漿糊,那不得虧本了?關鍵是還浪費糧食,沒人會用這麼蠢的法子。
阿嬌好奇的盯著他的鍋裡看,就看著宋楠用筷子慢慢的順著一個方向攪動,灶頭裏的火也變成了小火。
那邊眼睛瞧著,阿嬌也沒忘了把麪條撈出來,放在一個大碗裡,直接用蔥油淋上去之前炸過的蔥也放在了裡面,又放了一些鹽,胡椒,花椒,和一些其他的調料,還有她之前的肉醬,又夾了一些酸蘿蔔,放在上面。
這樣一通攪拌,原本把白白淨淨的麪條染上了醬的顏色,可聞起來更香了。
拿出一個海碗,自己夾了一些麪條出來,剩下的就全是宋楠的了。
“你手大,端著這個也好吃。”阿嬌指了指那大碗,眼睛一眯,笑著說。
這天也冷,少洗一個碗是一個碗。
宋楠端起那大碗,不得不說,拿起筷子跟阿嬌蹲在灶頭邊,烤著火,開始吃麪。
“阿嬌,開了年,把灶頭弄到屋子裏去?”
外面雖然有灶頭好,但這大冬天的著實也有些不方便。
雖說這灶頭裏的火也旺,但人站在這裏風一吹,四面也沒是什麼東西可以擋的,冷也是真的冷。
阿嬌也有這個想法,她最近是越來越不想在院子裡做飯了,冷的很。