第42章 花茶
陳修平向蘇天齊說明了情況,書院的教書也變成了上午教書,下午,陳修平就回來陪王道和劉建元下棋。
上午晨跑去書院,中午又跑回來,身體倒是鍛鍊的不錯了,只不過在王道那天天被兩位老者奚落,動不動就說陳修平不知道尊重老者。
而王道也天天唸叨著讓陳修平參加詩會,陳修平無奈只得答應,這老頭當真是無賴啊。
傍晚,陳修平歸家,看著藝兒正在打掃院裏落下的桃花。
今年的氣候雖然前些日子升溫不高,這一轉眼到了二月氣候就高了起來,於是桃花就開了。
看著不斷落下的桃花,陳修平想到了一種茶,花茶。
花茶源於宋朝,但是並未發揚光大,明朝的時候開始興盛,清朝的時候就大成了。
陳修平平常喝的都是綠茶,看著這桃花,有了一個做花茶的念頭。
想到了那就動手吧,陳修平從房間裡面拿出一個籃子,讓藝兒一起幫忙摘桃花。
“公子,你這不回房讀書休息,咋想起摘這挑花呢?”
藝兒一邊幫陳修平摘著桃花,一邊問道。
“做茶啊,一會我做出來你就明白了。”
陳修平想著說了也是白說,就讓藝兒別多問,專心摘桃花。
一會過去,陳修平看著籃子裡面的桃花,仔細回憶起了做花茶的步驟,雖然前世沒有做個,但是喝的多了也有大概的瞭解。
剛清洗完桃花之後的第一步就為難到了陳修平。
由於古代沒有那麼多的殺蟲措施,桃花上面的小蟲還是很多的,想去除這些小蟲,就需要用鹽水浸泡,這鹽這玩意在古代真的是珍惜物品啊,自己不可能去廚房拿鹽說自己要用鹽泡桃花吧。
沒有辦法,就叫上藝兒一起蹲在這木桶邊用手把裡面的小蟲挑出來。
這一步可花了陳修平和藝兒半刻鐘的時間,藝兒倒是沒感覺到勞累,畢竟做習慣了,陳修平就不一樣了,累的腰都快直不起來了。
完成了這一步,下面一步就是曬乾了,按照古法這曬乾需要自然風乾,這樣風乾的桃花就不會變色,但是需要一週的時間,陳修平可是擁有現代知識的。
他叫藝兒拿了兩張手帕,把桃花上的水分一點點的擦乾,這一步做完太陽的餘暉也已經落下。
接下來,陳修平吩咐藝兒去燒個火爐。
“公子,你是不是又感染風寒了啊?我去請個郎中來給你看看吧?”
這個氣候,還起火爐,藝兒著實懷疑陳修平是不是又感染風寒說的胡話了。
“。。。。。。。,你這丫頭,怎麼一天天的就盼著你家公子得病啊?不是我要烤火爐,是要烤這桃花,對了,再拿點低等的茶葉,或者茶渣過來。”
陳修平彈了一下藝兒的腦門,吩咐道。
藝兒揉了揉腦門,撅著嘴去找火爐去了,人家還不是關心你嘛。
古代的花茶都是直接風乾花瓣,然後就泡水,花茶,花茶,沒有茶怎麼能行,在現代,都是花瓣和茶葉一起烘乾,這樣做出來的花茶不僅有花的香味,還有茶的清香。
一切都準備到位,就差一個烘焙的爐具了,陳修平想了半天,看見桌子上的食盒,就是你了。
起好火,陳修平把木炭加了進去,然後在爐子頂端鋪了幾塊石頭,畢竟食盒是木製品,萬一著火了,那這半天的努力就白費了。
架好了食盒,陳修平現時在食盒底部鋪了一層桃花,然後又用茶葉和茶渣覆蓋,以此順序做了四層。
現在就是等時間了,這麼久的努力就看這烘焙出來的效果了。
“公子,別看了,先吃飯吧,給你拿來裝飯菜的食盒,你就把它用火烤。”
藝兒話裏帶著責罰的意思,畢竟這食盒都是蘇家拿上好木材做的,這萬一燒壞了,自己不可能把責任推到公子的身上,只能自己扛著,到時又免不了一頓責罵。
“沒事,藝兒,燒壞了你去買個跟好的。”
陳修平從被褥下拿出了上次蘇月兒給他的那五百兩銀票,遞給了藝兒。
從未見過這麼巨大數額的銀票的藝兒楞住了,她可是第一次見五百兩的銀票啊。
“公子,你這錢不會偷來的吧?”
藝兒搖了搖頭,確定銀票上的數額是五百兩之後,顫巍巍的問道,這不是藝兒亂猜,陳修平在蘇家吃穿用都有供應,蘇家就沒給陳修平發過月錢,其他的蘇家子弟,每個月都發了月錢的,所以藝兒懷疑是公子在少奶奶那裏偷的。
“。。。。。。,藝兒啊,你這腦瓜裡面裝的都是撒啊,一天天能不能念點公子的好,這是我憑本事賺的。”
說完,陳修平又想給藝兒來給腦瓜蹦,這丫頭一天天的閒著沒事做,就知道亂猜。
爲了躲避陳修平的腦瓜蹦,藝兒急忙說道:“行行行,是公子憑本事賺的。”
雖然嘴上這麼說,但是藝兒肯定是不相信的。
邊吃飯,邊看火候,花茶的香味已經逐漸散發了出來。