第46章 認識各種調料
蘇芊芊看著終於把夜彥辰送走了,臉上也露出了一個大大的笑容,最後便對行雲行了拜師禮。
行雲臉上的笑容始終未減,看著蘇芊芊對自己行了拜師禮之後,臉上的笑容更大了幾分。
蘇芊芊將自己的想法和行雲說了:“師傅,其實我覺得我們需要自給自足,就像外邊種的那些蔬菜瓜果,根本就沒有自己種植的好,就像我今天在大賽上做的那道鳳凰盤,其實味道根本就不如我自己養殖的雞鴨。”
行雲用力地點了點頭,一道菜的原材料是什麼,很會影響到這道菜的最終味道,如果用的是自己養殖的雞鴨,或者說是自己種植的蔬菜,那當然會有獨特的味道,因為在種植過程中用心了。
蘇芊芊看得到了行雲的點頭,就立刻走到了酒樓的院子裡,選擇了一片空地,然後在那裏進行了各種種植,包括一些青菜瓜果之類的。
行雲看著蘇芊芊忙碌的身影,臉上露出了一個笑容,隨後讓她過來:“你也忙碌了這麼長時間了,其實有一件至關重要的事情,你似乎是給忘了。”
蘇芊芊的臉上露出了幾分驚訝之色:“師傅說的是哪個方面?”
行雲微微一笑:“自然是調料方面了,你忘了你在大賽上做的那些菜通通都是酸甜口的,總不能這家酒樓的飯菜通通都是一樣的味道吧?”
在聽了這些話後,蘇芊芊才恍然大悟,然後隨著行雲一起來到了廚房中辨別著那些調料。
“這個調料呢,你看它紅彤彤的,它的名字叫做鹽,在做菜的時候只需要放稍微一丁點就可以有鹹味兒,如果你要是放多了的話,那這道菜肯定是厚的難以下嚥了。”行雲指著面前的一道紅色粉末說著。
蘇芊芊看著面前的這個紅色粉末,臉上露出幾分詫異之色,如果行雲不說的話,她很有可能把這些紅色粉末當成辣椒麪。
隨後,她就把這個叫做鹽的紅色粉末給記了下來。
行雲又指著旁邊一個白色的粉末說著:“這個呢,是我們這裏經常用的糖,不過糖呢也分為好幾種,這個只是普通的白砂糖而已,在旁邊還有一些赤砂糖和黑砂糖,白砂糖和赤砂糖的味道幾乎差不多,只有黑砂糖的味道沒有那麼甘甜,適合用來做稍微有一點點甜的食物。”
蘇芊芊用力的點了點頭,然後又看向了旁邊那些奇奇怪怪的粉末。
“這個粉末呢,是一些用來調味的,它能夠讓你的食物進行提香,我們把他的名字叫做味增,意思是增加味道的。”
看著面前這些亂七八糟的調料,蘇芊芊一時間感覺自己有些頭大,爲了能夠將這些調料通通都記住,也只好一遍又一遍的複習著。
她從來沒有想到過這裏的調料竟然和她之前見過的完全不一樣,臉上不由得露出幾分詫異之色。
“這些調料,沒想到還真是十分奇特呢!”她悠悠的感嘆了一句。