第六十七章 打火機
看了看柴火的地方有些松毛,抓起一把松毛用打火機“噠”的一聲瞬間點燃松毛放進燒火的地方中。梁輝像是好奇寶寶一樣,搶過青軟軟手中的打火機。
“臭丫頭,有這麼個好玩意怎麼不早說?”梁輝興奮問道,“穩住,老梁。”
好吧,她一個現代人的確不能和古代人計較。於是乎青軟軟簡便的跟梁輝說了打火機點火的原理,梁輝聽得腦子暈乎乎的,但他注意力都是打火機一瞬間出來的火苗給吸引了。
“行了,這個打火機送你了。”見到青軟軟這麼豪爽送給他這麼個寶貝,屁顛屁顛的跑去給她燒火。
青軟軟也不跟他廢話,舀了一勺豬油好不心疼的放到鍋裡,梁輝注意到青軟軟竟然放這麼多油不免心裏肉痛,而青軟軟也一時忘記了豬油在古代的珍貴性。
“臭丫頭,豬油很貴的。”梁輝肉痛的說著,青軟軟看著被她舀了快要見底的豬油沉默了。倒不是她後悔。就是覺得下次去空間看看有沒有花生油或者植物油,省得爲了幾勺豬油引發仇恨。
“你懂什麼,做菜的真諦就是油要放的多。”青軟軟厚著臉皮道,梁輝心裏吐血了,這算哪門子的真諦啊!
豬油下鍋,放入豆瓣醬,鹽和味精等調料攪拌均勻,放入冷水燒滾起來。然後把水豆腐放進鍋裡,融合調料的味道精華。
一股麻辣的味道傳入鼻腔內,從未聞過的梁輝不爭氣的嚥了咽口水。他沒有想到那些瓶瓶罐罐的調味品竟然有如此大的味道,看來今晚的晚膳他是有口福了。
青軟軟做的第一道菜就是著名麻婆豆腐,講究麻辣。很快這道菜就出鍋了,把麻婆豆腐盛到盤子裡用冷水把鍋沖洗乾淨,再次舀油放進鍋裡,這次的油沒有上一次的這麼多。因為第二道菜有豬肉可以練出油的,等鍋燒熱起來,把豬肉丟進鍋裡快速翻炒,放入鹽和味精,一些醬油。
再把青椒倒進去,再次翻炒起來。等兩者結合完畢,撈出浸泡好的筍片也放進裡面在翻炒幾分鐘,最後在加上一點鹽給筍片沾上味道。
肉的鮮美和筍片的清香融合,梁輝再次嚥了咽口水。他已經迫不及待的要吃三碗飯了,正愁著什麼時候做好。
把肉絲筍片倒進盤子裡,在用水把鍋衝乾淨。這次往鍋里加上一小鍋的冷水,燒開後放入油,把雞蛋敲碎攪拌均勻倒進鍋裡形成蛋花,再把西紅柿塊放進裡面,攪拌一下個幾分鐘,簡單的放進鹽和味精就倒出湯碗內。
兩個小菜,一個西紅柿雞蛋湯,大功告成。
“臭丫頭。這就好了?”梁輝看著色香味俱全的菜餚,眼神恨不得沾上菜裡面。
“好了。”青軟軟拍拍手,現在就把菜端上二樓就可以開吃了。
梁輝二話不說就率先把盤子給端上二樓桌子上放著,等所有的菜都上桌了,梁輝盛出米飯來放在桌子上。
“好香啊,阿姐。”青火火不知道什麼時候醒了過來,走到飯桌前道。