在肉糜中加入蔥末、薑末、鹽、糖、生抽、耗油攪打均勻。將五香八角，香葉，小茴香，桂皮，煮開離火，水涼後把香料扔掉。往肉餡中少量多次加入煮調料水攪拌均勻後加入少量胡椒粉。

    將肉皮凍切的很碎，加入。廚子們都圍著過來看，“王妃這不是和湯包的做法差不多嗎？”

    “是，是湯包，可外面賣的湯包裡沒有蟹黃之類的，湯汁不夠多，味道也不夠鮮！”說著利索的將灌湯包的褶子捲起來。

    遲月過來看，“孃親，你沒捏緊，我幫你！”說著就要去捏包子上的小口。

    遲清嬈立刻拉住了她的魔掌，“卷好的湯包要留一個口，這樣湯不容易把包子漲破。”

    遲月這才住了手.......

    知等蟹黃湯包出來的時候，後院裡的人都圍了過來，小孩巴掌大的湯包，皮薄如紙，吹彈即破，隱約能瞧見裡面金黃的內餡。

    遲清嬈端出來的時候都不敢太用力，生怕將皮扯破了。

    等到涼的差不多了，找了麥管來，朝著裡面的小口扎進去，吸了一小口湯汁，唇齒留鮮，似乎回到了現代去吃蟹黃湯包的時候。

    遲月立刻迫不及待的道，“我也要喝我也要喝！”

    “頭次見王妃這樣新鮮的吃法。”廚子道，遲清嬈將剩下幾個蟹黃湯包分給廚子嚐嚐，“你們嚐嚐若是大家都覺得比普通湯包好，咱們也可做一道菜。”

    “城裏賣湯包的不少，可加入蟹黃的倒是頭次見！”

    遲清嬈心裏暗暗嘀咕，這道古今中外的美食在我們那時代都流傳數千百年了。

    趁著這個功夫，遲清嬈又說了幾個點心的做法，翡翠燒麥，千層油糕......

    廚子正在記錄著，卻不妨有人從後門跑了進來，幾個小廝立刻去轟人，一時鬧了起來，聲音有些大。

    遲清嬈過去，還聽得婢女在說話，“公主可小心些，你別碰他，他身上髒！”

    遲月將裝湯包的碗護著自己懷裏，眼睛圓溜溜的看著這個蓬頭垢面，衣衫襤褸的人。

    他似乎是想搶自己碗裡的湯包？

    “這是什麼？”

    遲月默默的往後退了一步，“剛纔不是給了你烤翅了嗎？”

    那乞丐深深的吸了一口後廚裡各種菜餚的香氣，“好啊，好啊，這皇城裏竟然有如此好味道，獨此一家啊！”

    “怎麼回事？”遲清嬈過來。婢女小聲道，“公主在後院門附近坐著吃東西，也不知怎麼的就遇著這乞丐了，搶了公主的東西吃不算，還想搶公主的蟹黃湯包！”

    那乞丐一聽，嚷嚷道，“你這小姑娘說話不好聽，乞丐怎麼了？我什麼時候搶了，那雞翅是她給我的，我就想問問能不能給我吃兩口這包子！”

    遲月飛快搖頭，“不能，我才吃了一個的！”

    遲清嬈看了他一眼，便吩咐婢女道，“你去看看廚房裏有什麼飯菜是熱的，送給他一些！”

    那蓬頭垢面的乞丐扒了扒已經打結的青絲，“我想吃這小娃娃碗裡的包子！”