第一百八十九章 連鎖式管理
闖雪樓的名聲開啟了,短暫的時間裏便吸引了不少文人雅士的光顧。
這裏有專門的閒聊區,有專門的娛樂區,有觀賞文學的地方,簡直就是各類人的心頭好。
“小二給我來盤瓜子!”
“小二給我來盤餅乾!”
“這邊沒茶水了,小二快點給我們再上一壺好茶。”
“這裏怎麼不賭錢呢,真沒意思。”一個喝得醉醺醺的男人搖頭晃腦地看完了一場棋牌,看得正手癢,也想上去贏兩把的時候,卻發現這並沒有賭注,於是便用帶著滿嘴的酒氣嘟囔著。
旁邊觀看的人正興致勃勃的,聽到這人的話蹙起了眉,“人家闖雪樓可是正經的酒樓,這裏也不過是咱們提供個消遣的場所,要是想看賭錢,出門右拐走到另外一條街上,那邊就有賭場,保準人家十分歡迎你。”
周圍其他人看到這酒鬼,也都紛紛退後兩步,各個嫌棄的很。
這酒鬼本身又沒有幾個錢,當然不肯再去賭場,再說賭場的東西他都看爛了,這邊這些新鮮的東西看著好玩得很,還不如在這邊消磨時間呢,正好省錢。
這個時候人們的娛樂設施少得很,闖雪樓弄出這麼幾個名堂,當然十分受歡迎。
等到晚上顏雙雪收錢的時候,看著堆成小山一樣的銅板外加碎銀子,那叫一個熱血澎湃啊。
顏雙雪站在二樓看著下面熙熙攘攘的人群,再看看忙得腳不沾地的店小二,嘴角微勾,心想這這些小心思看著不怎麼樣,可真正實行起來,來錢那叫一個快速。
“這酒樓投入的也不多,像是瓜子點心和茶水等都是些花不了多少錢的東西,每份也就整個幾文錢,可耐不住這一天到晚來的人多,在這裏待的時間長啊,這一天好幾百份東西出去,賺的錢,就非常可觀了。”
有了這個先例在,她便十分想要在其他人口多消費大的城鎮開一個差不多的闖雪酒樓。
“上輩子連鎖店名氣大不說,還能保障自己的權益,要不就開連鎖店吧。”
打定了主意,她便開始著手招人。
在富饒的城鎮創辦酒樓,選擇好的幫手是最關鍵的,得有能回採買的會算賬的,會經營的,還得有會控得住場子的,這些看似雜亂,可每個職責都必不可少。
於是她從牙行買了幾個看起來靈活的小子,先放到店裏培養一下,等到往後可以一半兒老人一半兒新人跟著過去。
“唔,這酒樓選擇哪個城鎮比較好。”
顏雙雪問旁邊的人,覺得有些不太能決定得了。
“臨安城啊,那邊人有錢的很,別說酒樓了,那賭場都能日進斗金,他們花錢消磨時間精力,咱們賺錢,豈不是一舉兩得嘛。”
“哎呀你怎麼那麼聰明。”她忍不住給旁邊人一個大大的讚賞。
這臨安的鋪子租金很貴,但是相信很快便能賺回來的。
顏雙雪自信的握著拳頭。
畢竟開連鎖的酒樓不是一件小事兒,選鋪子還有裡面的設施擺設都是她親眼盯著才弄好的。
開業那日,酒樓前面聚集了不少人,顏雙雪看著烏泱泱的人群只覺得心情大好。
“聽說別處就有個闖雪酒樓,我有個去那邊遊歷的朋友去過,說裡面有不少好的書籍,免供人觀看抄閱,再說裡面的吃食也不貴,要是餓了點個飯菜吃,還能一邊和知己好友探討學問,那滋味別提多好了。”
文人雅士關注的點也不多,現在大多數的書齋書店都不允許他們抄錄閱讀,畢竟要是放開了讓他們看,這書籍不久賣不出去了。
闖雪酒樓算是開了一個良好的頭。
“恩,可不是嘛,聽聽‘闖雪酒樓’四個字,就能聽出這後背的主家是個有文采同時也是個有野心之人,往後這生意一定差不了。”
這邊是一群書生在閒聊,另外一邊則是一群手中有錢卻不知道該如何打發時間的有錢人,他們也在嘰嘰喳喳談論個不停。
“這樣的酒樓我還是第一次見到,咱們得進去看看。”一個手上戴著大金鍊子的男人,肥頭大耳的站在人群中很是顯眼,他是哥不認識幾個字的粗人,看到那群讀書人也興致勃勃,也不敢落後。
試營業第一天,酒樓爆滿,店裏的瓜果糖茶都出去補了好幾次,要不是店裏幫忙的人夠的話,說不定都要出問題了。
很快經過幾天的試水,每天的人數只多不少,日進斗金都絲毫不為過。
晚上最後幾個客人出門的時候還意猶未盡,摟著店裏小二的肩膀那叫一個高興啊。