第9章 細分市場目標人群的糖麪包鹽麪包
“莊大娘。”
範寧笑了笑,耐心給她解釋道。
“今天麪包都賣完了,您要是想吃,可以等明天,我晚上還會繼續做。”
莊大娘立刻擺手,
“大朗,我不是想吃,我是想...從你這多買點,也拿去賣,你放心!我不會去縣城和你搶生意!我去周圍村子賣!”
就在兩人說話的這會功夫,也有幾個村鄰湊了過來。
大家七嘴八舌,都和莊大娘一樣,想從範寧這,多買點麪包,也出去賺點錢。
他們的反應,其實早就在莊寧的預料內。
現在臨近冬天,各家田地裏,都沒啥活計。
反正也是閒著,要是有合適的賺錢買賣,自然是有人樂意做的。
“嗯,鄉里鄉親,當然沒問題。”
範寧淡笑道。
“我在城裏賣,是一文錢兩個麪包。畢竟收錢方便。但自家村子,用麥子豆子粟米這些糧食換,也都可以。”
“一升糧食可以換三個麪包。大家有誰想換,可以現在和我說,我登記一下。明天按記錄發,大家覺得如何?”
這個時代,銅錢短缺,普遍都有以物換物的交易方式。
村鄰自然是滿意的,大家你要八十個,他要一百個的。
很快就訂出去六百個麪包。
範寧登記好,一式兩份寫給大家,讓他們明天來換就行。
這也是範寧早就想好的對策。
一斗糧食約莫十三四文錢左右。
一斗等於十升。
也就相當於1.4文錢,就能換三個麪包。
雖說市場價一文錢兩個麪包,但那畢竟是零售,還耽誤自己時間。
畢竟範寧是現代人思維,時間最寶貴。
善於利用時間,才能創造更大的經濟價值。
晚飯後,範寧便開始忙碌起來。
和麪、烘烤和烘烤肉鬆。
做好了縣裏食肆定的。
接下來就是自家鄉鄰的。
範寧爲了兩種麪包不搶奪市場,照顧到各自的目標客戶。
供應給鄉鄰的,則是紅糖蜂蜜麪包。
自己所處的這個朝代,還沒有蔗糖甜菜糖這樣的白糖。
只有顏色較為深沉雜駁的糖。
跟現代的紅糖很類似。
至於蜂蜜,他只要需要在和麪的同時,倒一些淘寶系統裡買到的蜂蜜,
又不會暴露,又能吃到糖味,非常保險安全。
而且,對於古代,糖,甜味,從來都是奢侈品。
普通百姓,尤其對於古代的下層人民,真的非常難得。
縣城裏的人,能去食肆吃飯,吃麪包,糖對於他們。
當然不如肉鬆好。
這就是市場目標人群定位區分。
自己想在古代賺錢開工廠,這些小細節,自然都要考慮到的。
而且,對應的紅糖麪包,後續還會推出針對鄉民的海鹽麪包。
吃了鹽,纔有力氣幹活。
肯定會受歡迎。
至於城裏食肆,範寧還會後續增添類似“奶油小方”這種牛脂羊脂做出來的甜點。
錢賺得越快,自己的食品加工廠,也就能早早的排上日程了。
家裏的幾個孩子,無論大小,也都儘可能的幫著範寧擔當下手。
就這樣一直忙到深夜,所有的麪包,才終於做好。
爲了保溫,範寧又將麪包分層碼好木板,放進土窯保溫,這才睡去。