第七十七章 初窺門徑
不過教會白霖梓做飯這一點白沐雨覺得還是行得通的,畢竟自己以後也是要開酒樓的,若是酒樓做的大,光是她自己一個人肯定是忙不過來的,若是將自己的手藝傳給了其他的廚子白白便宜了人家學到了她的手藝不說,還要防著這廚子別被別人給重金挖跑了,與其這樣將手藝教給白霖梓豈不是更好。
等開酒樓的時候白霖梓還能夠幫襯的上自己,而且不是有一句話說的好,授之以魚不如授之以漁,與其自己忙忙活活的賺錢努力的去給白霖梓金尊玉貴的生活,不如將手藝教給她,若是等日後生意好了還可以再開分店。
到時候就讓白霖梓去做分店的老闆娘,等白霖梓嫁人的時候,便將分店作為陪嫁給白霖梓帶走。
白沐雨一直相信一句話,誰有不如自己有。
到時候白霖梓自己作為分店的老闆,拿著分店的收入,就算是嫁到條件好一些的夫家,也沒人敢給她臉色看,給她氣受。
所以今天晚上,白沐雨就指揮著白霖梓去炒菜。
因為白霖梓確實對灶房裏麵的事情一竅不通,白沐雨也不好讓她直接上手去做什麼特別難的菜系,就從新手入門的菜開始做起來,簡單的炒了一個西紅柿雞蛋,還有一個清炒瓜片。
其實刀工也是做菜很重要的一道環節,白霖梓之前從愛沒做過菜,自然也沒切過菜,切菜的時候幾次都險些切到自己的手不說,西葫蘆切片的時候也是切的薄厚不均勻的,薄的沒切到一半就斷掉了,厚的則特別厚。
白霖梓看著自己切好的瓜片一臉的沮喪。
她之前也不是沒看過姐姐做飯,她原本真的覺得挺簡單的,一個土豆在姐姐的手裏手起刀落的就變成了十分勻稱好看的土豆絲,下刀又快又穩,好像只需要憑感覺去切就是了,連看都沒必要看一眼。
可是怎麼到了自己這裏,這些菜就好像在跟她作對一樣,菜刀也在跟她作對,她明明已經用眼睛死死的盯著了,可是切下去還是……
白霖梓覺得姐姐真的是不管在哪個方面都十分的優秀,而自己不僅僅是遜色了一點點,簡直就是愚鈍。
白沐雨也是比較心細的,看著白霖梓這副模樣就知道她肯定是感覺有些挫敗了,於是溫柔的安穩道:“沒關係的,你畢竟是第一次做飯,能切成這樣已經很好了,有一句話不是說好,所謂熟能生巧,以後多做幾次就會好的。”
“真的嗎?可是姐姐我看你在王家的時候也不會做飯,剛從王家出來的時候也只會煮粥,可是你怎麼突然就會做那麼多好吃的菜了,還是你比較有天分吧。”
白霖梓還是很沮喪。
白沐雨突然不知道應該怎麼解釋了,她該怎麼說,因為上輩子做了很多的菜,所以帶到這輩子來了?
未免顯得腦子有點不正常。
可是繼承的記憶裡面確實是這樣的,因為姐妹幾個之前在王家的時候確實沒有經手過這樣的活計,所以剛剛被王家趕出來的時候,白沐雨自己也經歷過連粥都煮糊了的事情,後來才漸漸的可以煮上一點白粥,至於菜嘛,因為比較窮的關係,哪裏有什麼菜可以吃,大多都是蘿蔔白菜土豆一類的,也沒做出什麼花樣來,基本都是切成塊然後煮成湯,這樣喝下去雖然滿肚子都是水也沒什麼營養,還是好歹可以果腹。
所以……在白霖梓的眼中,白沐雨這種應該算是無師自通對做飯這件事比較有天分的。
該編出個什麼樣的理由來讓白霖梓信服呢?
白沐雨想了很久,才說道:“其實做飯這件事情是有異曲同工之妙的,只要你入門了,會做一些菜了,其餘的都簡單了,入門是一件很難的事情,就像是我一開始也將粥煮糊過你記得吧?後來漸漸的不就好了,等窺得門徑之後,後續的事情就都變得簡單起來了。”
“真的嗎?”聽到白沐雨這樣說,白霖梓才重新找到了一點信心,覺得自己之所以做不好可能不是天分不好的問題,也許是纔剛剛接觸,還沒摸索到門路。
白沐雨很認真的點點頭。
她這也不算誆騙白霖梓,畢竟做菜真的是這樣的,等把刀工練好了,做一些簡單的菜爐火純青了的時候,再去接觸一些複雜的菜也會覺得得心應手許多。
白沐雨將白霖梓的情緒安撫的差不多了之後就開始指揮著白霖梓炒菜。
西紅柿炒雞蛋雞蛋稍微有點焦了,不過也只是稍微,白沐雨覺得沒什麼大不了的,至於清炒刮片,因為瓜片切的薄厚並不是很均勻,所以不能下鍋翻炒一下就直接出鍋,不然厚的瓜片不能熟,所以就只能多炒一會,導致瓜片出了很多的水,看起來不像是炒的菜,倒像是燉出來的。
白沐雨又安慰白霖梓說第一次做這樣就已經很好了。
又教給白霖梓如何蒸米飯,忙活的差不多了天也就擦黑了,白夜也從吳老那邊回來了。
白夜最近正在長身體,一回家就嚷嚷著餓,幾個人坐下開始吃飯。
白夜夾了一大口雞蛋直接塞到了嘴裏,然後一張可愛的笑臉頓時就扭曲了,整張臉都是糾結的,端起一邊的茶水就狠狠的喝了一大口,然後直接伸長了脖子吞了下去。
白沐雨看他這個樣子,很像是現代的人塞進嘴巴里一大把藥片然後用水給送下去的模樣。
白沐雨有些疑惑的問道:“這是怎麼了?”
不過她心裏已經隱隱的有了猜測,估計是……有點難以入口。
白沐雨夾了一筷子雞蛋嚐了嚐,入口有點焦糊了的味道,而且嚼起來,鹽包裹在雞蛋裡沒有完全融化開,味道有點……
她本以為有自己在旁邊看著頂多賣相不是那麼的好,但是味道還是可以說得過去的,卻沒想到……
白霖梓也吃了,臉色頓時變得通紅通紅的。
白沐雨擔心白霖梓的積極性再次受到打擊,趕忙說道:“雞蛋包裹著鹽沒化開也是常有的事情,嚐嚐瓜片,瓜片肯定都化開了。”