可是張安靜基本很少下廚，就是她有新奇點子的時候會到廚房來，其餘時候都不會來的。

    上次還是張安靜做火鍋的時候，所以福娃嫂子很是驚訝地問，而且是面帶笑意，她是把張安靜當成了自己的孩子。

    “嬢嬢，我是來做泡椒鳳爪的，不過那個需要泡一段時間，我在這裏不會妨礙你們吧。”

    家裏的人是越來越多，所以這做飯也是一個非常重要的活計。

    當然了原來福娃嫂子是打算自己也去做的，被張安靜幾個給攔了幾回，這才只是看著那些廚娘們做。

    外面的工人們也都還等著吃飯，更加是要早一點做飯吃了。

    福娃嫂子笑著搖搖頭說：

    “怎麼會，這裏那麼大。”

    其實張安靜只是這麼一問，要真的是耽擱了他們，她就算是等了一會兒也無妨的。

    還是外面的那些工匠要辛苦一些，其實這時間福娃嫂子也是很勞累的，他們家出去了，這大大小小許多事兒，都是福娃嫂子幫著料理的。

    在現代的時候，這好多說法都說泡椒鳳爪是起源於重慶的。

    是一種非常典型的川味美食，肉質勁道，辣味跟酸味在嘴巴里麵碰撞出一種奇異回味悠長的味道。

    這做泡椒鳳爪先要把雞爪給洗乾淨了，其實講究一些的是要剔除掉骨頭的，張安靜爲了讓大家能夠吃得更加盡心還是把雞爪裡的骨頭給去掉了，在水裏過一遍。去掉了腥味，之後可以換水了，裡面加上蔥薑蒜、黃酒之類的調味料。

    鳳爪煮好之後，就可以加一些自己口味的泡椒、白醋、鹽、料酒之類的。

    加泡椒、加泡椒，想到這裏，張安靜就把自己的秘密武器給拿了出來。

    “我記得這是安靜你泡的辣椒，這東西還能吃嗎，光是想到就辣啊。”

    福娃嫂子幫著忙問，也不怪她這麼問，因為這十里八村就沒有這麼吃的。

    張安靜便笑著解釋：

    “您不知道，這泡椒鳳爪裡面，其實最重要的就是泡椒的味道了，這味道要是不好的，你這爪子就算是肉質再好也是沒有用的。”

    福娃嫂子笑著點頭，並且幫著把泡椒給搬了出來，只是一個小小的罈子。

    其實這些酸辣椒不只是可以用來做泡椒鳳爪，還能用來做其他菜式的調味料。

    不多時張安靜就把鳳爪給倒進了罈子裡去了，氣味還是不錯的，張安靜心想。

    其實今天做好了，差不多明天就可以給別人嚐嚐了。

    只是明天是跟著張家人一起去的，這就不得不防備著了，張安靜忽然想到了一個主意。

    偷偷地告訴了可樂，可樂聽到自家主子的話笑了起來，直接對自家主子豎起了大拇指。

    這下張家人要麼不要來惦記主子的鳳爪，要是惦記的話可是要吃苦頭的。

    第二天，老大很早就來叫門了，他告訴老四，這次他們家租了馬車。

    讓張家老四自家跟著來就行了，張安靜看到了天空中的烏雲。

    覺得這張家人今天大概又要淋雨了，不過老大卻沒有注意這麼多。

    一來他實在是不懂，因為他根本就沒有種過莊稼也不會有人告訴他，怎麼樣看雲會不會下雨。

    二來，他覺得坐馬車肯定是要威風一點。